5 月 4, 2015
(美食)屏東霧台卡布魯風味餐，這輩子吃過最好吃的烤肉！
作者：小佳流浪旅行
屏東霧台是魯凱族的部落之一，位於屏東最高的鄉鎮有著美麗風景和道地的原住民料理，街道上要吃餐廳或是小吃、石板烤肉都有很多選擇。
因緣際會下有個朋友帶我們去他工讀生加的烤肉店，叫做卡布魯風味餐廳。
招牌小小的很不明顯，而且只有在假日的時候才會營業（有時也不一定營業），要吃到需要些運氣。
菜單有個人套餐和單點，套餐有原住民風味套餐、紅燒牛肉飯、咖哩雞肉飯和鍋燒意麵；單點有時版烤肉、石板烤雞、小米粽、小米甜湯和炒青菜。
我們在推薦下點了原住民風味餐、紅藜小米粽和石板烤豬肉、石板烤雞肉。
原住民風味餐的醬料是這間店老闆娘自己調得，用紅藜等香料特製的醬料，搭配碎肉熬煮。旁邊會附上但和青菜，醬料的味道很香，但口感我實在有些吃不習慣。
紅藜小米粽和在其他地方吃的粽飯從外觀看起來就很不一樣，深綠色的青菜是能吃的，口感有些苦，有些不習慣。
我們主餐吃完等了很久很久烤肉才來，
因為石板的火需要熱比較久，雞肉醃的非常有彈性，皮脆脆超香，配上當地香料，實在超好吃！！！
石板烤肉雖然有很多肥肉，但吃起來卻不會有油膩的感覺，烤的好香、肉好軟！
卡布魯的烤肉真的是我吃過最好吃的烤肉，但我要加點的時候他不讓我加點，說下次要請早，因為說要帶我們去玩水….QQ 雖然有些遺憾，但過幾個月一定要再去一次，多吃個幾盤烤肉！！
地址：屏東縣霧台鄉霧台村神山巷32之1號
營業時間：原則假日都會營業
延伸閱讀
分享至FaceBook
訂閱國內旅遊RSS
0 comments ↓
There are no comments yet...Kick things off by filling out the form below.
You must log in to post a comment.