作者：小佳流浪旅行

炒板條(1份50)
炒板條1份50，但我不是很確定這是幾份，應該是4份吧。客家菜最有名的就是板條，但美味與否差異很大。這間的板條很厚但麵粉味不會很重，QQ的有彈性很好吃，醬料也不會太鹹，推薦！

九層塔煎蛋（100元）
我是九層塔的狂愛份子，所以充滿九層塔的煎蛋我覺得非常好吃！

大甲溪蝦（200元）
我不是很喜歡吃溪蝦，尤其是很多山產店的溪蝦都很小隻又炒的很鹹，這間的溪蝦算大隻，咬下去吃的到蝦肉，味道算還可以，不會太鹹。

鹽酥杏包菇（150元）
東勢、和平這一代的人炸香菇常用地瓜粉而不是麵粉、玉米粉（我阿嬤都用地瓜粉），咬起來會有特別的香味，也比較脆，很好吃！

宮寶皮蛋
這也是在菜單中看不到的菜，不過我覺得這道有點辣椒放太多了，有些辣。平常不吃辣的人要斟酌一下。

炒空心菜（90元）
我很喜歡吃和平客棧的炒空心菜，因為是菜梗是寬厚的很脆，這種空心菜好像只有在某些區域的山產店才吃的到。

甕仔雞（約400元）
我們來的主要目的就是為了甕仔雞，他果然沒有讓我失望。肉都很後很厚，應該是在山上跑的放山雞，肉質讚；皮烤的油油亮亮很香，是吃了就不會想擔心皮熱量高，會繼續吃的那種美味。
有些甕仔雞（像旻雁）會放中藥或特殊藥材去甕，增加肉的香味，這種就會有些人比較不愛。如果你也是不愛有中藥味的，那就來吃吃看和平客棧的吧！

狗尾羊奶雞（400元）
我一直不敢喝羊奶雞，因為這名字聽起來好可怕，怕真的是羊的奶…到了這次才知道原來狗尾（九尾草）和羊奶埔都是中藥材，尤其羊奶雞更是客家經典湯，是冬天進補的好食材。只是這味道我覺得有點重，喝不大習慣..。

店內還有賣些自己種的山菜、水果，有些是從來沒看過的水果，好特別。

和平客棧是位在心中橫公路上，附近有很多漂亮的風景，但因為沒有地址所以認和平派出所的對面會比較好找喔！

文章來源： 小佳流浪旅行紀錄 （已授權）
作者： 小佳流浪旅行