12 月 11, 2013
義響食堂，好吃到讓人想落淚的煙燻鴨胸
作者：小佳流浪旅行
義響食堂（Just Italian）是少數義大利料理Buffet，他們主打現煮客製化義大利麵、道地義式甜點和手工Pizza，而且吃不完的Pizza還能打包走，聽起來就很吸引人。昨天趁著休假和朋友一起去朝聖一下，道地的義大利料理Buffet！
義響食堂交通很方便，在公館2號出口直走3分鐘就會到了，是台大尊賢館的餐廳，早上提供房客早餐、中午有Buffet午餐、下午有下午茶、晚上有晚餐，每個時段也都提供非房客定位用餐，只能說這間餐廳真的賺很大阿！！
價位的部份其實不算便宜，但如果用吃到飽的假未來看，算是還可接受囉。
平日午餐（1130-1430）：480+10%服務費
平日晚餐（2130-1430）：580+10%服務費
週末&國定假日早午餐（1030-1230）：580
週末&國定假日午餐（1230-1430）：580+10%服務費
週末&國定假日下午茶（1430-1630）：580
週末&國定假日晚餐（1730-2130）：680+10%服務費
配合要到來的聖誕節也搬出聖誕樹來應景。
這邊不會限用餐時間2小時，但是用餐時間就是到用餐時段結束前的時間，
所以越早來就能吃越久喔。
進去後發現真正沙拉吧並沒有很多，但蔬菜沙拉都是很新鮮、好吃的，連平常買不便宜的甜菜跟也有。
比較特別的像是義式煙燻海鮮（魚片）、義式甜蝦都是滿少吃到的菜，但我決比較不合我的口味阿。
我要推薦的是蕃茄肉醬肉丸、義式烤雞腿和燻鴨胸。
蕃茄肉醬丸的蕃茄醬不會太酸，手工肉丸可以明顯吃出碎肉的感覺，有特殊的香料搭配，口感很不錯。
義式烤雞腿大推！
每塊肉的肉質都很多，烤的湯汁有鎖在肉內，皮烤得很香酥也沒有烤焦，搭配迷迭香等香料，真的太美味了。
煙燻鴨胸吃了讓人有感動到想落淚的感覺，我來來回回可能吃了15塊鴨胸…
表皮很脆，吃起來不會感覺油膩；肉質吃得出他的肥美，也不會有澀澀的味道，咬下去煙燻的香味好濃，這鴨胸真的是我吃過最好吃的鴨胸！
手工Pizza的部份有蘑菇、海鮮和蕃茄，一次可以點兩種拼盤，能無限續點。蘑菇的味道比較重一點，整體算好吃，但我覺得和黑米的手工Pizza等級還是略差！
義大利麵的醬料有奶油牛菌菇、青醬海鮮、墨魚海鮮和蕃茄，麵條的部份超多，大貝殼麵、貝殼麵、粗麵、細麵、波浪麵、筆管麵、蝴蝶麵….超多我沒看過的麵阿！！
我們吃了奶油牛菌菇牛肉義大利麵、清醬海鮮義大利麵和墨魚海鮮義大利麵。
最特別的式超大貝殼麵，一個貝殼將近10公分，口感很Q很特別。
墨魚的口感比較淡，吃完不會像其他間墨魚麵那樣滿嘴黑。
Hagandoze冰淇淋現在只有4個口味，草莓、巧克力碎片、香草和巧克力，口味比較少一點，但香草和草莓還是好吃。
飲料有現磨咖啡、焦糖奶茶、柳橙汁和義式水果茶。
甜點說真的我有些小失望，沒有吃到讓我感覺驚豔的。
左邊：起司蛋糕（只出一次），香濃起司很好吃，是最推的甜點。
中間：水果千層派，水果的口感其實沒特別明顯，中間的慕絲我覺得也是普通。
右邊：聽說這是很有名的義式甜點，但我覺得就是表皮圖鹹奶油餅皮…
提拉米蘇的巧克力滿香，但中間的奶油感覺普通。
奶酪還不錯，牛奶味道很重。
整體來說我覺得鹹時還不錯，甜點就有帶加強了，但有機會還是能來吃吃看囉！
地址：台北市大安區羅斯福路四段83號2樓
交通：公館捷運站2號出口直走，尊賢會館2F。
電話：(02)7735-5077
營業時間：平日午餐（1130-1430）/平日晚餐（2130-1430）/週末&國定假日早午餐（1030-1230）/週末&國定假日午餐/週末&國定假日下午茶/週末&國定假日晚餐（1730-2130）
文章來源： 小佳流浪旅行紀錄 （已授權）
作者： 小佳流浪旅行
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