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美食餐飲
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  • 2024在台灣,美好的十頓飯

    新的一年到來時刻,在新舊年交替之際發表「感動我的十本書」後,接力選出過去一年在台灣一嚐難忘的「美好的十頓飯」,已成延續整整十四年的重要慣例;藉此回顧過去這一年,讓我的味蕾與心靈都因之感動與飽足的食糧,同時觀照年內飲食動向演變,無疑

  • 混融多端,我的年節餐桌

    新舊年之交,元旦剛過,農曆新年將臨,這段時間,是一年裡各種節日最是密集的時刻,遂而餐桌上,一道道一頓頓應節之食之餐也隨而接連登場。自小非出身傳統重禮俗之家,一來忙於工作、二來個性也隨興的父母,看待種種年俗往往應景與樂趣意味居多,沒

  • 紅酒配海鮮

    朋友來家吃飯,一如向來做菜之隨心隨興,不追排場不求澎湃,就只簡單準備幾道家常菜、信手搭配數瓶葡萄酒與威士忌,輕鬆自在與客同享。 從前菜吃到主菜主食,卻是席間聊起才醒覺,佐酒雖一如慣例由淡到濃、由白而紅,卻因菜色安排緣故,涼拌菜、烤

  • 便當新美學

    疫情發展至今,雖未來如何仍難預料,但以現階段言,台灣之抗疫表現無疑可圈可點。這一切首要感謝政府團隊的專業佈局、縝密作為,也歸功於近年來因在地認同的升揚,國民於國家和社會事務的積極參與過程中,所逐步成熟凝聚的公民意識與共識,使我們得

  • 味與技與心之回歸—也談日劇《Grand Maison 東京》

    最近,美食圈裡的第一熱門話題,幾乎不管任何場合,從各社群平台到餐飲聚會都定然有人提及……是的,你已經猜到了——正是木村拓哉主演的日劇《GrandMaison東京》。 由於向來只看

高雄懶人披薩雞排

作者:神秘的水原誠打算回家之前又發現了這攤懶人披薩雞排之前在台中並沒有看過這類的產品直覺上認為應該是把雞排拿去做焗烤?在好奇心的驅

2014-04-21

高雄東泰鮮泰式椒麻雞飯

作者:神秘的水原誠今天跑去高雄苓雅出差搞了幾個小時總算是告一個段落不過雖然已經傍晚~卻還沒有吃午餐T_T聽聞這間離店址沒多遠的椒麻

2014-04-21

桃園Lazy Bird雷利彼得美式餐廳.早午餐&漢堡&飲品

作者:神秘的水原誠因為對中壢不熟所以水哥這次在出差前就先問過了格友CA一共得到三間推薦的餐廳其中一間就是這個LazyBird!這間

2014-04-21

桃園Lazy Bird雷利彼得美式餐廳

作者:神秘的水原誠因為對中壢不熟所以水哥這次在出差前就先問過了格友CA一共得到三間推薦的餐廳其中一間就是這個LazyBird!這間

2014-04-18

台中龍富觀光夜市

作者:神秘的水原誠龍富觀光夜市是上個月初才開幕的新夜市地點在台中南屯區~大約是向上路三段與五權西路二段一帶除了號稱有一千多坪,攤商

2014-04-18

酪梨沙拉

作者:李安納酪梨沙拉大地回春,天氣開始轉暖和了,三月的黄水仙,是巴黎的迎春花,開始吐蕊展姿,笑面迎人,拉開了春天的序幕,把這個充滿

2014-04-15

彰化胡記扁食燕@鹿港 : 沙茶炒飯還可以,但蝦子完全沒味道

作者:神秘的水原誠今天因為要帶水媽去彰化福興敗家…於是就順道經過鹿港老街覓食只是看看阿~好像都是小吃…

2014-04-14

台北737巷蟹老闆古早味純手工蔥油餅.蔥抓餅@內湖MRT港墘站 : 鹹點甜味新登場~抓餅口感挑戰你的味蕾喲!

作者:神秘的水原誠話說…位於內湖737巷美食街的蟹老闆古早味蔥油餅是水哥的同學開的自從去年十月水哥來吃過之後沒想到老

2014-04-14

台中松屋丼日式蓋飯.刺身.烏龍麵

作者:神秘的水原誠隱し藏是台中地區小有名氣的日式料理店不過~好像還分為好幾種…什麼隠し蔵居酒屋還有甚麼丼飯達人的&h

2014-04-09

新北悅來日式涮涮鍋三和一店

作者:神秘的水原誠這天下午吃完了淘客漢堡決定回程前再來吃一間不過因為友人肚子餓了所以就直接到小可的網誌中找到這一間位於三和路二段的

2014-04-08

新北Burger Talks 淘客漢堡

作者:神秘的水原誠前陣子美國知名的漢堡連鎖店IN-N-OUT來台北舉辦快閃的活動可惜當時因為時間與距離的關係~沒辦法前來試試這天醒

2014-04-08

台中嗆頂級鴛鴦麻辣鍋

作者:神秘的水原誠位於英才路與臺灣大道路口的嗆頂級鴛鴦麻辣鍋鄰近台中NOVA資訊廣場原本是ING的根據地…後來被富邦

2014-04-08

台中嘉味軒食品

作者:神秘的水原誠儘管這幾篇跟所謂的太陽花之亂學運沒關係前幾天才寫過23號太陽餅店但是也有格友提到了…希望水哥能寫篇

2014-04-08

重拾,草飼牛滋味

多年前,一趟澳洲長程旅行裡,偶然翻到一本當地飲食雜誌,裡頭有篇文章引起我的注意。那是一篇談牛肉的文章,身為重要畜產國度,文中預測了

2014-04-03

內行人帶你挑食材:吃好魚有秘訣!

韓柏檉教授帶大家去見見他在市場的好夥伴。平時喜歡釣魚的阿文,來自有美麗月光的台東都蘭,這位阿美族青年販賣海鮮已有十多年經驗,他不藏

2014-04-03

台中就是愛炒@南區 : 99元平價現炒?

作者:神秘的水原誠就是愛炒…可是我不愛吃!昨天去吃過的感想…這間就是愛炒也是在gomaji上看到的位於

2014-03-31

台中23號太陽餅店@西區 : 不敗的台中名產,自由路太陽堂餅店再起!傳統原味的感動…這裡吃的到

作者:神秘的水原誠就像你會去京都買抹茶一樣其實台中最具代表的傳統點心就是太陽餅而其中最知名的就是原本位於自由路二段23號的太陽堂但

2014-03-28

彰化一日遊-來田庄也能吃美食!

作者:神秘的水原誠彰化是中部的大縣之一,總共分為26個區塊雖然公司的門市也有七間在這一個範圍內不過卻是水哥比較少接觸的尤其是位於彰

2014-03-27

【食記】台中Yamagoya Ramen山小屋-筑豐拉麵@西區 : 還好沒有需要到翻桌~口中暗罵”這山小”的程度…值得一試囉!

作者:神秘的水原誠台中的日本連鎖拉麵店不多除了花月嵐,北海道新鮮生拉麵及麵屋輝外~好像就只有佐野現在終於又多了一間~~這間名為山小

2014-03-26

【景點】台中彩虹眷村&彩虹藝術公園@南屯 : 知名彩繪村?沒有想像中的有看頭,有主題的話可能會比較好!

作者:神秘的水原誠相信很多人都知道台中南屯有個彩虹眷村45據說有個彩虹爺爺把整個社區都畫上了不少五顏六色的塗鴉所以也因此吸引了不少

2014-03-25