作者：ＭissVegeQ

台中素食最多最好吃的夜市是哪一條?逢甲?一中?錯錯錯!就是忠孝路夜市了!
這條路上滿滿滿的素食小吃，掐指一算有七八間跑不掉，根本就是素食者的宵夜天堂!
素食一條街，巷子內首推「唯吾知足」自在素食，
千萬不要傻傻的望著招牌找這四個字，因為他很-厲-害—他融合成一個字了!!!鏘鏘鏘!

這家老店從姐小時候就有了，一開三十載(雖然姐才18歲)但老一輩的都知道他
湯頭非常清甜，料多味美，不論是麵、飯、米糕、湯品、小菜
通通都非常到位，老板秉持著一個憑良心開店，客人也是憑良心算錢的豪邁經營方式

也就是說，結帳時你可以唸你點的給老板算帳，有時候遇到熟客，老板也會直接問你吃了多少，
一整個就憑良心付帳呀!!!好加在客人都誠實，好味道才能經營至今呀!
廢話說太多，快來看必點清單：

▲合菜套餐$75，奉上碗公盛滿白飯，四個菜自己夾，菜色有十多樣能自由搭配，你看姐這碗滿滿滿，
夾完要給老闆娘過目，也可選素腿套餐，素腿就是兩大片的炸秀珍菇；

▲麻醬麵$35醬汁濃稠，麻香四溢，點乾麵你就輸了!
肯定被桌的香死~~

▲菜捲湯$30，湯頭真的甜到心坎裡，菜捲包筍絲很香，
不敢吃香菜的一定要先說，不然就是伴隨青菜大把大把的下呀!

▲湯麵$30湯頭是菜頭湯頭，絕不是自來水高湯，加上滿滿的青菜與香菇肉燥醬，還有脆脆的豆芽
真的是古早味的好味小吃!

▲米糕$25，清甜路線，米粒晶瑩剔透，透著微微的香甜，佐素鬆及一樣小菜，激推加豆干或蘿蔔絲!
由於老店顧客眾多，建議一定要有充裕的時間享用，尤其是麵食現煮比較花時間，敬請耐心等候哦!
 
老店也不流行菜單點餐，一切都靠老板們的記憶力
可能會多問幾次，但餐點一定是親切又熱騰騰的奉上哦!
最後記得錢不要少給老板，他可是就感心a老店呀!要珍惜~~

店家：唯吾知足  自在素食
地址：台中市南區忠孝路161號

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文章來源： ＭissVegeQ浪漫旅人誌（已授權）
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