作者：ＭissVegeQ

 
蔬之膳 V. Cuisine一直收藏在姐的口袋名單之中，這樣美味的料理，
雖然很害怕之後訂不到位，但只私藏在姐口袋中實在太可惜

(因餐廳位在北投較隱密的區域，應該算是溫泉較上游處，未處於市中心，且客單價較高，
較少人推薦，姐深深擔心他撐不久…)所以決定把他公諸於世!
 
雍容華貴大紅大紫的貴氣用餐環境，擺設許多藝術品，
加上義法名廚ABU坐鎮及名人雜誌推薦加持，一整個超期待新菜色!

 
先來說說這次的餐點，由於是午餐時間，品項較簡潔，
有分全素與蛋奶素哦!但其實也有八道之多，讓姐再次來一一品味介紹~
 
▲光合生菜沙拉，是一個臉盆的概念(誤)；由於是兩人用餐，蔬之膳大方的提供超大沙拉
 
▲裡面的蔬菜新鮮、菜色多樣，光是沙拉就吃得到五種顏色哦!
 
▲蕃茄蔬菜湯，營養的蕃茄燉時蔬，有點羅宋湯的味道，但又不會太重口味，酸酸甜甜好開胃，拍來柔焦感好重~哈
 
▲義式菠菜蛋花湯，這是新招，姐超愛他獨特的口感，菠菜汁與蛋花凝結，小火煨溫，
還有一神秘的食材在裡面!是有點彈牙的東西…猜得沒錯，是起士!超奇妙的結合，哦伊系!
 
▲法國麵包，搭配奶油或油醋醬

▲服務生教學說油醋要兩匙橄欖油+一匙蘋果醋，很講究的呢!
烤麵包可以無限續續續哦!
 
▲前菜-松露馬鈴薯，迷你精緻路線，那松露味道真是唇齒留香呀~
 
▲前菜-焗烤綜合菇法棍披薩，是以法國麵包為基底加上焗烤與鮮蔬呈現
 
▲純釀醋飲，去油解膩來著~要進主餐囉!
 
▲義式貓耳朵，醬料吃起來像是南瓜與各種時蔬調配的，貓耳朵口感很特別，
有種把舌尖緊緊包圍的fu~
 
▲石鍋野菇松露飯，松露的香氣在熱騰騰的石鍋裡迴旋，米粒走的是較濕潤路線，
產生的鍋巴非常香，冷卻後吃松露香味更盛呢!
 
▲甜品-布朗尼香草冰淇淋，這是老甜點，去年也有，但擺盤不同!布朗尼依然濃醇~
 
▲甜品-橙香麻吉紅豆湯，溫熱的紅豆搭配橙皮與麻糬，可口~
 
▲花茶-無咖啡因的花茶，小人茶包泡腳中…
 
▲紅茶-香氣甚濃，小人茶包泡澡中…
  
想瞧瞧其他YUMMY菜色嗎?敬請觀看Part II
    
餐廳：台北市北投區溫泉路銀光巷1號
電話：(02)2897 4169
官網：https://www.facebook.com/pages/%E8%94%AC%E4%B9%8B%E8%86%B3/606963399365921

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文章來源： ＭissVegeQ浪漫旅人誌（已授權）
作者介紹： ＭissVegeQ