作者：小佳流浪旅行

ZAMZAM餐廳創立於1908年，至今有一百多年的歷史，能在寸土寸金的新加坡生存必定有他歷久不衰的原因。我們先到阿拉伯區逛完後才步行到zamzam，在伊斯蘭教堂(Masjid Sudan)對面，黃色的招牌很好找。

本來以為有許多的觀光客，到時才發現都是當地人居多，來這吃早餐的。

看到櫥窗的餐，其實我有點害怕，或不會味道道地到無法接受。

中午晚餐時段，會有賣炒飯、炒麵、熱炒小菜等，菜單上的那隻魚看起來有些猙獰。

我覺得新加坡的人都滿親切，在餐廳點餐時，對於我們要想很久、問很多的觀光客，店家阿姨耐心真的很夠，就算問了蠢問題還是笑笑的回答。

Muttaback就是印度餡餅，我們點了Mutton(羊肉)12塊的和Beef(牛肉)7塊。

印度餐的醬料很多，紅色醬料有點類似稀稀的甜辣醬，下面的是大黃瓜，味道不會辣，顛覆了我對印度餐的想像。

至於這疊，我真的有點難形容是什麼東西了，如果有熟印度料理的人麻煩跟我說。
這有點類似雞油或某種動物的油，用醬料醃調過後拿來做醬料，裡面還有某種動物的皮和肉塊，香料味道非常重，也很油，我是真的沒辦法接受這個味道，太道地了…。

飲料我們點的是可可，他們可可真大方，上面還有濃濃的可可粉，但是味道有點甜啦，應該喝印度拉茶的。

坐在我們對面有個外國男生穿著印度服裝，自己用手抓餡餅吃，好融入當地。自己坐在窗邊看書吃東西，一個人旅行也是很美好的，好想念一個人旅行的日子。

到新加坡一定要到zamzam來吃啊！

文章來源： 小佳流浪旅行紀錄 （已授權）
作者： 小佳流浪旅行