不知算不算是一種神經質症狀，我的杯子底下，除非是原就附有底碟的紅茶杯或是高腳酒杯，否則一定得有杯墊。

從來受不了因漏放杯墊而在桌面上留下的各種圓印——還仍濕答答的新鮮水印，經久浸漬或燙熱而褪下或烙上的斑駁白印，還有被紅酒咖啡茶等深色飲品染上的色印……

每每瞧見總覺惱人，特別是無能回天就此留下永久痕跡的後二者，若發生在自己家當然跌足悔憾不能自己；即使人在外頭別人處，也常忍不住悄悄喟嘆惋惜。

因此，幾乎已成反射動作了！自家廚房裡，不管冷飲熱飲，沖倒調製完成後、上桌之前，定會隨手拉開抽屜取一枚杯墊壓底，盡量不讓杯具直接碰觸桌面。

為此，早習慣長年備好一整落各式杯墊以備隨時之需。但說來奇妙，咱家杯墊雖不少，卻僅半數是自己購置……真的，就像時不時就會天外飛來一只的所謂環保購物袋一樣，各種禮贈品中，杯墊也屬其中大宗。

但話說回來，雖時刻少不了杯墊，然無論由來何處，我也絕非來者不拒照單全收；反因日日依賴不可缺，而逐步衍成一套嚴格取決標準，即使非自己花錢買，若不合意，也定然不肯收留。

首先，一貫審美喜好，簡約無華是必然，造型只取最簡單的方圓，樣式圖案色彩則盡量謙遜低調為上。

此之外，最最重要且絕不遷就則是，材質。

頭號畫叉是紙質杯墊。一點不耐用之外，最讓人發毛是，冰飲杯一放上，沒過幾分鐘，杯身開始結露後便必定沾粘；每一舉盞、杯墊都如背後靈一樣如影隨形跟上，非常厭煩。

且不只輕飄飄紙質如此，其餘陶瓷、金屬、玻璃、木頭等表面光滑材料也頗難避免；且由於量體常偏厚重，若餐桌上書桌上物件一多，夾雜其中總嫌累贅。

這麼一來，幾乎半數以上杯墊都不討我喜歡；多年經驗積累，始終覺得還是籐草、布質以及皮革等能適切吸水不積水的材質最順手好用。

尤其藤草材質，手工精細、質感溫潤一派天然，且還扎實耐久，多年來經久如新，最得我的歡心。

所佔比例最高、也最輕薄輕巧的布質、特別是較堅韌的帆布，從視覺到手感都柔和舒服；缺點是容易沾染茶漬，雖說也算歲月刻痕生活情味，但多少仍顯憔悴。

皮革同樣易染漬垢，但因質地緣故，比布質來得耐看順眼；但隨歲齡增長，偶而會有捲曲變形問題，不無小憾。

最特殊的一款購自峇里島某手工藝店，別出心裁將丁香密密編織成杯墊，置放熱茶於上，香料氣幽幽綻放；至今十數年，芳香依舊悠長不散，每用到它都格外舒心悅然。

《原文出處》杯墊之必要
《延伸閱讀》戀上，蕎麥豬口

※本文由《Yilan美食生活玩家》授權報導，未經同意禁止轉載。
※更多精彩文章歡迎訂閱《Yilan美食生活玩家》電子報