飯後一杯茶飲，小心成為缺鐵一族！書田診所家醫科近日收治一名女高中生，經常感到疲累、暈眩，甚至隨時隨地都會睡著，就醫後才發現，原來是跟她餐餐都要喝上一杯鮮奶茶的習慣有關，導致阻礙鐵質吸收！

牛奶中的鈣質、茶或咖啡內的丹寧酸會妨礙腸胃道中鐵質吸收，而鐵質又是製造紅血球的主原料之一。台安醫院減重班營養師林棋芬提醒，所以如果長期喝茶飲容易導致體內鐵質不足，無法製造紅血球導致貧血。

但喝茶的好處也很多，如茶中的多酚物質可預防癌症，並提升細胞抗氧化的能力，尤其是綠茶。

茶中的氟化物會降低骨折率，黃酮素及植物性荷爾蒙可增加骨質密度，茶鹼及多酚類也可以促進骨質的代謝作用。多喝茶可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病，改善口臭，預防牙周病及扁桃腺炎，兒茶素能抑制尿酸產生，預防痛風。另外，多喝茶有助於排解體內脂肪，幫助瘦身。

既然喝茶的好處多多，那要怎麼喝才能夠將影響減到最低，並兼顧這些好處呢？

重點就在喝茶要避開以下幾時段：

1.飯後1∼2小時內。茶葉中含有高達50％的鞣酸，會妨礙腸道對鐵質的吸收。

2.生理期來臨時。因體內需要鐵質製造紅血球。

3.懷孕期。因濃茶中含帶的咖啡因會使人興奮，使心跳增加，並具利尿效果，可能會加重孕婦的心腎負荷量。

4. 產婦哺乳期。茶中的鞣酸被腸粘膜吸收，影響乳腺的血液循環，抑制乳汁分泌，使奶水不足；另外，茶中的咖啡因會滲入乳汁，被嬰兒吸收，對嬰兒健康不利。

5.更年期症狀明顯的女性。若有心跳加快、脾氣不好、睡眠不好等現象，若再喝太多茶，會加重這些症狀。

（原文：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=75408）

作者／康健網站編輯

圖片／康健雜誌

來源／康健雜誌

相關報導請見：

比吃葡萄乾更有效！５招提升鐵質吸收

上班族疲勞、倦怠，不可缺少維他命和鐵質

肌力運動操！康健樂活節教你減脂塑身、抗壓抗老

詳見《康健雜誌網站》。
※本文由康健雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。