作者：星羽的幸福小宇宙

網友推薦的巷弄鍋貼排隊名店來了！

壹玖捌捌銷魂鍋貼位於中美街巷子裡，

生意很好，平日晚餐常常都要排隊一下，

讓我們更驚豔的是帶中藥香氣的牛肉麵，

湯頭順口，麵Q肉軟嫩，比鍋貼好吃，

還有皮脆肉軟嫩的香噴噴油雞，

推薦給大家，可以去嚐看看喔~

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這家壹玖捌捌，其實去年就有朋友推薦給星羽，已經觀望很久，有時晚上經過門口都有排隊人潮，讓討厭排隊的我們遲遲沒有吃到。

有一天，克哥神秘兮兮地說：「我找到我心目中會回味的牛肉麵了！」

星羽：「驚！哪兒哪兒~~~」

克哥：「就是你上次說的壹玖捌捌阿！我們今天中午去吃~」

星羽：「(疑惑) 那家不是賣鍋貼的嗎？」

克哥表示，牛肉麵比鍋貼好吃很多，為了證明他的嘴巴沒有壞掉，很快我們就又衝去吃了~

壹玖捌捌銷魂鍋貼位於中美街上，離誠品不遠，就在星羽之前分享，有可愛美短跟美食的omocha旁邊。

外觀跟常見的鍋貼連鎖店不太一樣，帶點時尚感，滿明亮的。

廚房的透明玻璃，讓客人可以看到帥哥料理過程(劃錯重點)~XDDD

1988也上過蘋果美食副刊耶！

年輕店長承襲父親的古早好味道，用不同的裝潢和創意包裝鍋貼和美食，傳統的堅持加上創新的思維，很符合現代的潮流~

禁菸、禁外食、似乎可以帶寵物。

營業時間：週一、週三-週五  11:00-15:00 / 17:00-20:30；週六、日 11:00-20:30；週二公休。

用餐環境有點像韓國料理店~XD

帶點時尚感，座位還不少，桌距略近，但還好不會非常擁擠。

生意很好，晚餐時間常常都要排隊，稍早或晚一點來會好一些~

美食的傳承不只貼近人心，也溫暖了胃。

1988起源於彰化的小攤子，是1988年創立於中華路上的鍋貼店，憑藉著扎實的口味收服客人的心，第二代經營的台中店家，也在網路上頗具好評，FB有4.8分欸~

餐點價格算中略低價位，基本的鍋貼7顆要價50元，紅燒牛肉麵138元，不過若是搭配裝潢和口味，我們是覺得還OK拉~

桌上被有白胡椒、白醋、醬油和香油，金屬罐罐頗有質感。

又香又辣不死鹹的辣椒，挖甲意！ >W<

有時後服務人員會直接附上，如果疏忽了直接請服務人員提供就可以囉！

翠玉油雞  158元

油油亮亮的雞肉在燈光下映著溫潤的光澤，很誘人。

光看外表應該比較像白玉油雞，或許是搭配蔥花而命名為翠玉？吃之前記得淋上蔥油喔~

本來覺得這樣一份158元略略貴了點，直到放進嘴裡的那一刻，哇塞！好好吃！

油亮亮的皮脆脆的，彈牙的雞肉軟中帶Q，很好咬，滲出的肉汁滿是雞肉香甜，略帶鹹味，我好喜歡！<大心

如法炮製  38元

涼拌台式泡菜看的到蒜末、薑和辣椒，泡菜很脆口不會軟趴趴，酸酸甜甜，下飯又開胃。

戀人鍋貼  70元

新產品的戀人鍋貼，走日式大阪燒的風格，在煎好的鍋貼上淋上特調美乃滋及柴魚片，最後再用海苔絲點綴跟提味，很特別！

鍋貼一定要熱熱吃，冷掉就沒那麼好吃了！

1988的鍋貼外皮略脆，內餡還算飽滿，有些微湯汁，還不錯吃但沒有到驚艷的地步，上層的柴魚和美乃滋增加了一種滋味，但老實說，不算很突出。

歲月湯  38元

歲月湯就是酸辣湯，是因為顏色很像流逝歲月的泛黃照片嗎？XD

酸辣湯份量還不少，口感跟口味都不錯，挺夠味。

瀟灑牛肉麵  138元

讓克哥一吃就上癮的瀟灑牛肉麵，是慢燉紅燒口味的，湯頭略偏咖啡的醬色，份量對男生來說可能有點少，克哥說他都會加點鍋貼。

選用的應該是牛腱部位，滷得很入味，軟嫩好咬，牛筋部分綿綿的，老人家或小朋友也沒問題！

湯頭濃郁卻不死鹹，舒服的中藥香氣隨著每一口吞嚥入喉，很順口不刺激，好喝！

麵條可以選擇中華麵或烏龍麵，烏龍麵Q彈有嚼勁，星羽喜歡。

但克哥說中華麵比較好吃，而且份量也比較多！XD

紅塵抄手  78元

紅塵抄手就是紅油抄手…憑良心講78元真的有點貴，不過抄手肉餡很扎實，麵皮也有澱粉滑潤的口感，還真的挺好吃的。

1988的餛飩肉餡和皮的平衡比例抓得很好，在口中咀嚼很香，還吃得出鮮甜的肉汁。

只是這樣的價格，應該有點難以再下手~Q口Q

整體評價

壹玖捌捌銷魂鍋貼位於中美街，是巷弄裡知名的排隊鍋貼，每次晚上用餐時間都滿滿滿，門口還會有排隊！

創始自彰化北斗中華路上的不起眼鍋貼店，由第二代帶著古早的好滋味來台中發展，希望能傳承爸爸的味道。

用餐環境乾淨明亮，透明櫥窗裡看的到料理過程，很符合年輕人的喜好。

餐點價格不算便宜，口味還不錯，鍋貼是招牌但不算很驚艷，可能要熱熱的飛快入口。

油雞和牛肉麵反而大獲我們好評，吃了還想再吃！

大大推薦給喜歡有中藥湯頭香氣牛肉麵的捧油，快去試試看吧！

壹玖捌捌銷魂鍋貼

電話： 0906-541-988

地址： ： 407  台中市西區中美街402號

營業時間：週一、週三-週五  11:00-15:00 / 17:00-20:30；週六-週日  11:00-20:30；週二公休。

粉絲頁：https://www.facebook.com/dumpling1988/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境： ☆☆☆☆

服務態度： ☆☆☆☆

餐點口味： ☆☆☆☆

餐點價格： ☆☆☆☆

CP值： ☆☆☆☆

再訪可能： ☆☆☆☆☆

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙