作者： Miss Kitb

很多人都不知道IKEA除了賣傢俬外，也賣很多瑞典美食。除了著名又超級美味的瑞典肉丸外，還有更多不同種類的急凍食物、咖啡果醬、餅乾朱古力、果汁薯片、醬汁甜品，總知是應有盡有可以完整地提供一日三餐。

店內亦有簡單的食譜單張可以帶走，教你自己在家弄肉丸、三文魚之類。IKEA 有部分食物更使用有機原料，包裝亦是一貫的北歐簡約又美麗，總結是我非常喜歡去IKEA買東西吃。以下是早餐會吃到的幾個推介。

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這個我常常吃的北歐麵包卷，主要材料如上圖所示，就是IKEA的「急凍北歐薄片麥包」和「紅果醬」，另外還有雞蛋和芝士。

製作方法：
1) 預熱平底鍋後不加油順便烘一烘熱麵包片
2) 麵包片上抹上紅果醬
3) 雞蛋打勺後煎成蛋片
4) 蛋片放在抹了紅果醬的麵包片上，也放上芝士片
5) 將麵包片連同所有材料捲起來
6) 用刀切成數份
7) 完成

除此以外，這個北歐麵片還可以有這些變奏：

→ 麵包片上可以放其他食材，然後包起來吃。上圖分別用了「芝士+蕃茄+粟米」及「煎蛋+牛油果」兩個配搭，我也試過「花生醬+蘋果」，基本上這種麵包卷，你喜歡吃甚麼都可以捲進去吧。

→ 用曲奇模將麵包片做成星型，放在沙律上裝飾很可愛吧？

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另一個我雪櫃常備的項目，就是IKEA 的「RÖSTI急凍薯餅」，包裝可愛的茄汁剛吃完一瓶，味道也不錯。

薯餅的做法也很簡單，從雪櫃拿出來直接下鍋子煎就可以了，慢火烘個數分鐘就可以吃了。單吃薯餅太沉悶，我會加蕃茄、煎隻蛋或者配牛油果，家中有甚麼就用甚麼好了。

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文章來源： Miss Kitb （已授權）
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