作者： Miss Kitb

經過一次燒死熊的失敗經驗之後，一直將這個造型鍋子放在櫃底。後來在圖書館看書，想到一個可以一試的方法，結果又真的成功了！果然書中自有顏如玉。

這就是在$12商店買的熊仔煎pan，同系列還有青蛙仔和豬仔可供選擇。

[做法]
1/ 斑戟粉、美祿粉、雞蛋和豆奶的四角關係
2/ 熊仔pan先預熱，牛油溶化後用廚房紙抹勻整個表面
3/ 放在濕毛巾上冷卻，同時倒入粉漿。不要倒太厚，另外要注意厚薄均勻。
4/ 細火離火慢烤，像BBQ一樣就對了。心急吃不了靚斑戟。
5/ 用刀子先界邊再慢慢脫模，背面貌似未煮透，在平底鍋上補鐘 (也可避免面孔太黑)

噢耶！！

這樣煎斑戟比平常用平底鍋煎，大概多用兩至三倍的時間，這個技能還是大時大節再拿出來應用好了。

(閱讀全文)

文章來源： Miss Kitb （已授權）
作者介紹： Miss Kitb