愛美的女性要注意，喝錯膠原蛋白不只不會讓妳變漂亮，還可能越喝越胖、越喝越醜！

人人都希望自己年輕美麗，青春永駐。在媒體的推波助瀾下，大家相信膠原蛋白有神奇的功效，能讓肌膚變得Ｑ彈有光澤，爭相買來塗抹和食用，於是各種膠原產品出現，在國內創造出一片商機。

然而保健品吃沒效不打緊，最怕的就是吃出問題；膠原蛋白不是永保青春的仙藥，美容效果有限，吃錯還可能有反效果。

吃之前先認識膠原蛋白，免得花錢還變醜，得不償失。

人體的皮膚、血管、內臟、軟骨中都含有膠原蛋白，它能提供支撐的強度和彈性；當人體缺少膠原蛋白，就可能引起皺紋、肌肉鬆弛，以及骨骼生長的問題。

專家表示，經腸胃道進入體內的膠原蛋白很難被直接利用，需分解成胺基酸才能被人體吸收。所以，狂喝膠原飲品可能只是白花錢而已。

一般的膠原蛋白分子量太大，人體吸收有限。我們的腸道能吸收的膠原蛋白量，分子量在三千道爾頓以下；但是一般膠原蛋白的分子量卻在三十萬道爾頓以上。而且，膠原蛋白在胃中分解成胺基酸後，形態也跟著改變，美容效果不高。

不僅如此，吃錯膠原蛋白還可能讓你變胖又變醜。

坊間許多膠原飲品標榜無添加，卻被驗出含有蔗糖；或因為原料帶有腥味而加了甜味劑、調味劑等添加物，多喝反而容易變胖。另外，喝含糖的膠原飲品還可能讓皮膚的彈性變差，產生跟預期相反的效果。

據聞有不肖業者用死人肉提煉膠原蛋白，這聽起來很恐怖，但不是不可能。很多動物的身體都能成為粹取的對象，就連人肉裡也含有豐富的膠原蛋白；只是從人類粹取的膠原蛋白，有很多傳染疾病的危險。

不只是人肉，用走私動物製作的膠原蛋白一樣可能有問題，如果當中重金屬含量過高，恐怕會造成腎臟的負擔。

吃對健康，別讓膠原蛋白反成為你的惡夢。

購買膠原飲品時，選擇不含添加物的純膠原蛋白，最好挑有ＧＭＰ認證的廠商，確認原料是安全的牛、豬、雞；而從外觀分辨，來源越乾淨的膠原蛋白，結晶就越白皙。

一般來說，現代人不需要特別補充膠原蛋白。平日的飲食中，蛋、豆、魚、肉類就能提供豐富的蛋白質，這些蛋白質在胃中分解成胺基酸，就能取代膠原蛋白的效果。

可考慮多從天然食物攝取，例如雞爪、牛筋等富含膠質的食物；至於豬腳、豬皮等，由於油脂和膽固醇過高，吃多可能因為太肥美而使肥肉跟著上身。

其實想維持青春美麗，心情愉快比什麼都重要。而多做拉筋運動，例如瑜珈，也可以保持膠原蛋白的彈性，增加骨骼強健度。

文章來源：外食族：這樣吃就能百毒不侵！/ 人本自然編輯部 著

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