作者： 艾 朵

喜歡蜂蜜蛋糕嗎?!

來金格瞧瞧吧~

從記憶中的橘白鐵盒開始~金格就伴著我一起成長)))

今天就先來認識金格經典長崎蛋糕吧!!

經典長崎蛋糕

是外婆最喜歡的蛋糕!!

這與長崎蛋糕的起源發展有關~

大航海時代, 葡萄牙西班牙的商人與傳教士, 先後遠渡重洋來到來到日本當時最大的通商口岸長崎, 為了建立彼此的友誼, 他們利用許多西方新奇玩意來討好當地人)))
當然最友善的交流就是甜點了!!商人與傳教士以砂糖、雞蛋、麵粉製成「來自Castela王國的蛋糕（pão de Castela）」, 大受長崎人喜愛 , 長崎人因而模仿製作,  漸漸成為長崎當地的名產))) , 隨著日治時期, 長崎蛋糕也輾轉來到台灣 ~~就這樣長崎蛋糕成為外婆記憶中的味道:)

今天要來看師傅手工現做長崎蛋糕呦~~轉圈圈@)))

打開師傅的神祕烘焙房~~

滿室香甜)))甜)))甜))))))

烤好的長崎蛋糕已經在招手等我了~Hello Baby:DDD

看師傅俐落刀工~切下~

出爐嘍)))來吃手工現做長崎蛋糕呦))))))

手工現做的蛋糕體細緻中又帶有呼吸汽孔

拿著一小塊貼近耳朵~掐一下!!!

可以清楚聽見”滋”一聲)))))蛋糕體的濕潤~不用說耳朵就聽的見!!!

拿著一小塊~輕壓一下!!!

可以清楚看見回彈的力量))))蛋糕體的澎鬆質地~不用說眼睛就看的見!!!

師傅說~

六公分的高度有最剛剛好的組織口感

就剛剛好是六公分噎:PPP

如果你喜歡的話~

還可以幫你客製化

烙上一個有姓名或祝福的長崎蛋糕呦!!!

超貼心♥

喜歡蛋糕的捧油

台灣糕餅業老字號金格之經典長崎蛋糕

以雞蛋．蜂蜜．砂糖．.麵粉

構成天然香醇．純粹無負擔的滋味

你怎嚜能錯過呢!!

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“sweet with love”

下回見

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.::金格-長崎本鋪::.

文章來源： 蛋堡のpeace ☮ & love ♥ （已授權）
作者： 艾 朵