作者： 艾 朵

叮叮噹~叮叮噹

歡樂的12月終於到來了!!!!

因為有

((((((((((((聖誕節))))))))))

代表啥嚜哩?!

有數不盡的甜點店~會推出~數不盡數不盡的耶誕蛋糕啊啊啊

♥-♥

啊~~~~~暈眩)))

太美惹~光看就覺得幸福!!!

還是要從基本的聖誕節慶麵包認識起呦!!!

Kouglof

大家認識嗎??

Kouglof有個很可愛的中文譯名~咕咕洛芙

像帽子~像大鐘~也像皇冠:DDD

Kouglof是源自奧地利的傳統糕點

後來因為奧地利公主Marie-Antoinette，下嫁法國波旁王朝國王路易十六~而傳到了法國!!!

是的!!這位奧地利公主就是傳說中

需要千變萬化甜點~"沒麵包不會吃蛋糕嗎?!"~的瑪麗皇后!!!

瑪麗皇后雖然奢侈玩樂成性

但唯一不變的早餐選擇~就是家鄉的這一味~Kouglof !!!

據說~"她的早餐，一定得吃到新鮮的Kouglof，才願意開始一天的行程"

可能是想家~才有這樣的堅持吧!!

Kouglof 的烤模也是特色之ㄧ

不同於一般的鐵銅烤模~ Kouglof烤模是特別的陶製材質!!

甚至可以在陶製烤模上彩繪~不僅裝飾也非常有節慶氣氛!!!

這裡有歪國人的Kouglof製作方法喔!!!

大家可以聽聽看正統法文的Kouglof是怎樣的感覺:)))

Kouglof使用發酵的奶油麵糰~加入浸泡萊姆酒的葡萄乾~烘烤後灑上細白糖粉"

滿滿的奶油香氣~撕下一口Kouglof))

組織柔軟有彈性~酒漬葡萄乾繪著滿口的奶油香)))

非常適合在耶誕大餐後~搭著紅酒或咖啡

小口~^口^~~小口~^口^~~

跟家人一起分享喔♥

趕快去訂聖誕蛋糕吧!!!

聖誕講堂

下回見嘍

♥

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"Bon Appétit"

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:::Boulangerie Le Goût :::

文章來源： 蛋堡のpeace ☮ & love ♥ （已授權）
作者： 艾 朵