東方美人茶」是正宗的台灣烏龍茶，一般茶農通稱「番莊」，因其茶芽白毫顯著，又稱「白毫烏龍茶」，是客家庄特有的茶種，屬於半發酵茶中的重發酵茶。其茶樹需在日照充足，無任何化肥或農藥下，才可讓小綠葉蟬附著吸吮。採收製茶過程中，全靠手工一芯二葉拮採嫩芽，低溫炒菁乾燥精製，茶身艷麗多彩，具紅、白、黃、褐、綠五色相間，茶湯則呈鮮艷的琥珀色，帶有熟果香以及蜂蜜味。

東方美人茶之傳說

        1929年，日本派石琢英藏到台灣任第十三任總督，他在北埔舉辦高級茶比賽，這種蟲子“咬”過的茶，因外觀特殊、香氣好、潤喉佳而名動一時。幾年後石琢英藏卸任，離臺前高價收購參賽的全部高級茶，一斤茶葉價高達當時一個鄉長20個月的薪水，一擔（100斤）賣出2000元高價。消息傳出，大家都認為是“膨風”（閩南語，吹牛的意思），第二天報紙大幅報道，人們才知道此茶的珍貴，膨風茶因而得名。

後來，英國商人得知台灣高級烏龍茶的身價，紛紛來臺設商行採購，如室順洋行、和記洋行等。英商把膨風茶獻給維多利亞女王品嚐，沖泡之下，杯內宛如花朵，非常美麗，滿室芳香，滋味濃厚。知道此物來自台灣，女王恍然大悟，想起畫中的東方女子，穿著漂亮的旗袍，婀娜多姿，原來就是喝了這種養顏美容的高級茶，於是稱之為“東方美人茶。

東方美人茶有三奇

1. 生長奇特：要在毫無農藥污染下，才能得天獨厚的孕育出天然的人間聖品。
2. 外觀奇特：成茶都呈現出綠、白、紅、黃褐色相間的明亮鮮豔之色彩。
3. 生長奇妙：茶湯亦呈紅橙金黃有琥珀色之明麗潤澤茶香中帶有熟果和蜂蜜香，甘潤香醇，天然潤滑風味絕佳，堪稱茶中另一級。

山光水色人間仙境～峨眉鄉

      峨眉鄉古名「月眉」，這美麗的名字乃取自峨眉溪畔土地形似一彎新月，後來改稱峨眉。峨眉鄉位於新竹縣邊陲地帶，山光水色，層巒疊翠，茶香醉月，深具觀光價值。而山坡上栽植的茶樹，經年受山川靈秀之薰陶，因而孕育出風味絕佳的東方美人茶。

東方美人茶節

      新竹縣的峨眉鄉為台灣東方美人茶的最大產地，這裡所出產的東方美人茶可說是台灣最佳，同時也是最出名的產區。近幾年台灣茶市場吹起「有機茶」的風潮，東方美人茶因不可使用農藥，加上風味獨特，因此 大受歡迎。爲了讓更多愛好東方美人茶的雅士，對東方美人茶有深入的了解，也讓更多鄉親認識東方美人茶 ，峨眉鄉農會認為好茶要與更多的好朋友分享，因此藉東方美人茶節產業文化活動的舉辦，希望讓更多鄉 親、消費者多喝最具天然的茶中極品－東方美人茶，並藉此帶動峨眉地區的休閒觀光。

優惠活動訊息

        沖泡東方美人茶之水溫不能太燙，以八十至九十度為宜，置茶量約三分之一到二分之一容量，浸泡間隙約45秒，茶具最好選用透明玻璃杯或白色蓋碗，才能清楚地欣賞茶葉在水中飄動的美姿及琥珀茶色。若用石壺沖泡，可選用硬度較高之石壺，如龜甲石壺、墨玉石壺、西瓜石壺、青石心石壺等等。其沖泡程序如下：

1、溫壺：以沸水倒入茶壺、茶盅、茶杯，溫潤茶具。
2、置茶：東方美人茶茶味較濃，因此茶量只需約空間4分滿。
3、注水：水溫約80度，太熱會破壞味道。
4、飲用：第二注水入壺等待約一分鐘後開始飲用。
5、品茗：第三注後每注等待時間增加約15秒，約可沖泡6次。