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漫遊花蓮壽豐–江玉寶有機農園  

 

走進「江玉寶有機農園」可以看見綠色藤蔓爬滿棚架溫室內一盆盆的植物都是離地栽種

 

園主江玉寶從一開始辛苦打拼到現在的示範農戶

 

其實經過了很長一段時間的努力和堅持

 

江玉寶在孩童時期就幫忙家裡栽種西瓜相較於其他同齡的孩子 他的童年少了玩耍多了份成熟

 

成年後即到台北打拼 但幾個月後因父親生病

 

選擇回到花蓮從事農業發展

 

從小就對於「農家子弟」的身分感到羞愧

 

回到花蓮雖然心理仍是羞愧

 

但還是秉持著年輕人的智慧和勇氣

 

不斷的努力,直到成為 當地農民成功的典範

 

 

努力多年後,原主江玉寶也成功的打入市場賺進千萬

 

但是遵循傳統農業,使用化學藥劑噴灑蟲害,一直都不是他所想要的

 

每當他再攪拌五顏六色的化學農業時,內心總是充滿著厭惡

 

後來漸漸喚醒對於土地的情感 並體悟到自然健康的重要

 

下定決心轉型 成為有機農業 不故家人反對依然成立有機農園

 

年收入瞬間從佰萬掉至十幾萬 產量銳減 但他依然沒放棄

 

 

幾年前,江玉寶從荷蘭引進了食用百合球莖

 

以無毒有機的方式栽培

 

起初,並不是這麼理想

 

先後和朋友投資了一百多萬

 

但栽種出來的百合球卻得了灰黴病 賣相不好

 

努力克服了之後卻又發現保存不易的問題

 

栽種出來的百合相較於日本的小而且難以保存

 

拿去飯店,大廚都嘲笑他

 

曾經一度想放棄,但他將食用百合寄給有氣喘的姑姑

 

發現止喘功效奇佳,於是又更努力研發

 

甚至跑去日本拜師學藝 學習栽種的方法

 

發現原來將百合球用一層木炭包裹百合放進桶裡

 

就可以讓保鮮期長達半年,絕妙的好滋味也讓所有嚐過的人念念不忘

 

 

 

除了百合球莖,園主江玉寶更從事山苦瓜的研究開發

 

希望能改善山苦瓜的口感,他更用"國父革命"來比喻研究的艱辛

 

目前山苦瓜的開發與國科會繼續研究推廣

 

野生山苦瓜抗氧化效果是白苦瓜三倍

 

除了網室栽培外 江玉寶向貿易商引進荷蘭的泥碳土

 

以離地栽培法 種植葉菜類蔬果

 

所栽培出來的彩色甜椒等蔬果

 

無一不是健康自然 甜度鮮度都是百分百味美

 

 

另外還有神奇的小黃瓜 可以折斷後又粘回去

 

將裡溫室內採下一根小黃瓜,將之折斷後又接回

 

豐富的果膠含量讓截斷的小黃瓜可再緊密附著

 

新鮮度和營養成分真是驚人!

 

原本排斥農業的江玉寶達人

 

成功的將夕陽變朝陽

 

在農業裡成功打出一片天!

 

 

店家資訊:

  • 江玉寶有機農園
  • 電話:03-865-2033
  • 地址: 花蓮縣壽豐鄉豐坪村三段9號
  • 座標: N 23°842525 , E 121°515309

 

資料授權:

壽豐˙慢活:https://www.facebook.com/ShouFong.org


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