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※ 夏爾 Shire (中科店) ※ 中科米平方商場附近超隱藏版秘境美食!有哈比人故鄉的溫暖舒服,骰子牛、炸物和檸檬塔都好美味,還有繽紛調酒~!【星羽是吃貨-台中西屯】  

作者:星羽的幸福小宇宙

20170318-22

藏身社區的超私房家庭式餐酒館來了!

夏爾位於中科附近,從外觀就很可愛,

用餐環境溫暖舒適,充滿巧思,

餐點選擇多元,用料實在,好好食,

老闆娘特製檸檬塔酸V過癮,CP超高,

無論是一家大小用餐、朋友聚會,

或一個人的放空來點調酒,都很推薦喔!

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

「魔戒三部曲」應該是星羽最喜歡的電影/小說之一,磅礡的場景和壯麗的故事讓人百看不膩,看了n次還是忍不住會陷入那精彩的故事中,彷彿身歷其境,我想這也是小說家的最高境界了吧!>////<

而其中,除了帥到人神共憤,兼具英氣和霸氣的弓箭手外,最讓星羽嚮往的應該就是哈比人所居住的中土大陸「夏爾」了吧!

小巧的房舍,茵綠的柔軟草地和小花,空曠而充滿溫暖的氣氛,友善而和煦的陽光和笑容,簡直就是陶淵明筆下讓人無限嚮往的桃花源

今天星羽要分享的,就是給我這種感覺,超級隱密的溫暖餐廳。

夏爾 Shire(中科店)位於國安一路,國安中科新城裡,機車停車方便可以直接騎到門口,汽車可以選擇路邊停車或是停米平方停車場。

社區前後都可以近,光蔥綠的社區就頗有閒適的感覺,附近還有小朋友的遊樂小設施

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一看到夏爾,星羽忍不住”哇喔~”了一下,這小房子也太可愛了吧!

從外觀就可看出店家的品味,雖然躲在隱密的社區裡,但店如其名,小巧可愛,不華麗不鋪張,卻充滿溫暖,家的味道

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有看到躲在左上角超可愛的娃娃嗎,一、二、三  木頭人~XD

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真的很喜歡夏爾的環境呀…有些店面用紅磚布置會顯得很匠氣或刻意,但夏爾不會,因為就在中科附近,也有和附近公司簽訂特約呢~

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推開門,首先映入眼簾的就是超卡哇伊的壁畫,黑白的環境中躲著超可愛的小精靈

據說這些小精靈可是特別設計的,隱藏在店內各處,讓星羽想起我超愛玩的遊戲書”Where is Willy”,快點一起來,在店裡找找小精靈的身影吧!

(找齊了可以來個獎品嗎XDD

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一踏進店裡,我就不自覺揚起了嘴角,這種溫馨又童趣的氛圍,完全打中星羽的心呀!(蹦蹦跳跳

暖心的歐式用餐環境很舒服,家具的搭配放鬆又有質感,服務人員男帥女美,笑容又親切,讓我們有如沐春風的感覺~

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夏爾的老闆原本是科技園區的主管,因為跟老婆兩個人都很愛吃,加上工作環境壓力和勞累度實在太高,決定賣房子和老婆跟朋友三人一起打造自己的「夏爾」空間,憑藉堅持初心和熱情,從不斷接受批評和建議,到現在累積了自己的鐵粉跟愛好者,一路走來,除了眼淚,還有愛與欣慰

老闆夫婦也將這份愛心分享給需要的人,默默的做公益,分享愛心。

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餐點精選原料和用心烹調,小朋友也會喜歡,很適合全家一起歡笑聚餐;而特別新開發的調酒,也讓與朋友的聚會或一個人的放鬆時光,多了點小酌的愜意唷~

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窩喔~我最愛的沙發座!(馬上撲上去

喜歡這個沙發座,因為搭配的桌子夠高,不會吃個飯還要彎腰駝背。

坐在舒服的沙發上,放空腦袋看著窗外的綠意或燈光,很療癒~

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冷藏櫃裡整齊擺放著老闆娘親手製作的甜點,種類還不少耶,有點期待。

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店裡有許多別致的小裝飾,很具巧思,尤其是隱藏在角落裡的小精靈

那ㄟ價古錐!快來找找他們躲在哪兒吧~

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小車車滿載的老闆夫婦的夢想原力,也帶著我們脫離忙碌而煩躁的現實生活,放鬆一下~

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不只是甜點,充滿雜誌味兒的菜單也是老闆娘設計的。

看著老闆聊到牽手時,那種甜蜜又誇讚的口氣,讓星羽也好想見見這位傳說中的奇女子耶~就決定下次再去找闆娘玩囉!XD

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餐點種類還不少,早午餐、歐姆蛋、沙拉、豬肋排、骰子牛、漢堡、義大利麵和燉飯等,還有甜鹹點、單點小品、調酒、果汁及飲料。

主餐價位從230元-930元都有,加一成服務費,無論想吃平價或較高檔的餐點的捧油都可滿足唷~

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主餐還可以選擇加購套餐,A套餐+89元,多了濃湯跟120元飲料;B套餐+119元,多了濃湯、120元飲料及奶酪(可更換甜品)

每天的濃湯都不同,這天的番茄濃湯,光看外觀就很濃,事實證明也真的很濃。

用大量牛番茄加入少量番茄糊熬煮的濃湯,番茄的酸味非常濃郁,酸V中略帶甜香,參雜著香草香氣,星羽很喜歡,克哥則被酸到凍未條~XDD

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附餐飲料換成蘋果水蜜桃冰沙只要+10元,非常划算!

使用新鮮蘋果現打的冰沙,果汁的甜蜜濃郁,不會酸,讓愛甜的螞蟻人阿克笑的很奸詐,好甜好好喝~~

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美食講求色香味俱全,夏爾的第一步”視覺效果”就讓星羽心花朵朵開,餐具的搭配很有質感,份量也很不錯,擺在桌上怎麼拍都好誘人~

吼唷~~~壞壞耶~~~一邊寫我又餓了拉!

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松子青醬野菇雞腿義大利麵  280元

這道料理一上桌,雞腿的香氣就”唰~”的撲鼻而來,滿足”嗅覺”的體驗!

大大片整隻的雞腿,雞皮油亮微焦,看起來好過癮阿,星羽恨不得馬上撲上去把它消滅!但照還沒拍呀~~(抱頭崩潰

(克哥淡定表示:快快拍等等就可以吃囉~+_+

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自己打的青醬香氣讓人很舒服,成本不斐的松子不只加在青醬裡,還直接加在麵裡,再搭配2種以上種類的菇菇,感覺的到用料實在和店家用心。

充滿迷迭香香氣的雞腿肉質軟嫩,很好咬,略焦的雞皮帶出油脂香氣,非常好吃呀

外帶回家再用烤箱烤一下也很美味喔!

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夏爾的義大利麵屬於收汁比較乾的類型,青醬緊緊的攀附在麵條上,香氣濃郁很入味,卻不會過鹹或膩口,麵條不是我們最愛的偏硬口感,卻也還保留著彈性,讓愛青醬義大利麵的克哥覺得很不錯

唯一要注意的是記得要趁熱享用,我們這天拍完都有點涼了,麵條有點黏作伙,吃起來有點台式炒麵的口感,配合青醬香氣濃郁的滋味,還滿特別的~XD

雞腿冷掉倒是沒什麼大差別,都好好食阿!!!

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夏爾豪華拼盤  450元 + 透抽  60元

乍聽不便宜的夏爾豪華拼盤,可以選擇5種餐點耶,看這擺盤跟份量,霎時覺得挺划算的拉~

我們選了洋蔥圈、西班牙油條、雞柳條、酥炸大白蝦,以及加價60元的澎湖透抽,看到這滿滿一大份,再來上一杯調酒,感覺超爽der~~XD

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其實一開始會看中拼盤就是因為這個西班牙油條拉!

夭壽喔,我超級愛吉拿棒(就是西班牙油條)的,但除了電影院很少看到他的身影呀~所以每次看到都忍不住來一份!(興奮

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廚師的炸功很了得,吉拿棒炸到外脆內軟,再撒上糖粉跟肉桂粉,單吃就讓星羽笑的眉眼彎彎,滿足的不得了!

再沾上店家特調的巧克力+威士忌醬料,巧克力醬的略苦甜中帶點酒香氣,吃不出酒味,讓吉拿棒多了一種醇厚的滋味,好喜歡~~(大心飄散

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酥炸大白蝦個頭不小,蝦殼整個炸香,可以咖滋咖滋直接咬,肉質Q彈還吃的到些許海味,蝦頭也鮮甜不會腥,下酒很優。

還有整枝切圈的花枝粉薄到幾乎感覺不到它的存在,Q彈的花枝越嚼越香,吃的到海味鮮甜,單吃或沾辣醬都好讚喔!

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用新鮮洋蔥裹粉酥炸的洋蔥圈,也是星羽的最愛,跟一般吃不出洋蔥的洋蔥圈完全不同。

一口咬下,從炸皮脆脆到新鮮洋蔥微軟中帶脆的口感,多元又涮嘴,讓人忍不住一個接一個,但注意要盡快吃光喔,帶回家再加熱就沒那麼好吃了。

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外脆內嫩的雞柳條也很不錯。

裡所有的醬料也都是自己調製,右邊很像千島醬的其實是海鮮辣醬,略帶點辣味,沾什麼都好吃。

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大鐵鍋大肉肉骰子牛(24oz)  630元

老闆夫婦自己很愛吃美食,選擇食材也非常謹慎,只選自己喜歡的!

牛肉選用的是有「安格斯牛中LV之王」美稱的美國1855牛肉,牛肉等級都是經由人工挑選出Top Choice等級,同樣等級的牛肉,1855的肉質及風味來得更好更棒,每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是,1855牛肉皆有經過很重要的階段-熟成,所以有更嫩的肉質,更濃郁的牛肉香氣與風味。(引用自此)

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附餐的小麵包口感扎實,裡面還有一粒粒的應該是亞麻子,單吃就很有口感,沾著肉汁一起入口別有一番風味。

炸脆薯跟杏鮑菇口感也很不賴,小朋友會愛~XD

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不只使用特選的美國1855牛肉,選擇的部位更是板腱肉,是牛肩狎骨上的肉,油花多且肉質鮮嫩,是牛排、燒烤或火鍋肉片的好選擇。

不只購買整塊原肉,還會把外層肥油跟內層的粗筋處理去除,10公斤的肉約只剩6.5公斤可以上桌,完全不計成本ㄚㄚㄚ!

牛肉一上桌,看到小鐵鍋裡層疊的牛肉泛出鮮嫩的肉色和油光,給我骰子牛~~其餘免談!(手呈喇叭狀大喊

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因為已經都切成小塊了,食用起來非常方便

克哥搶先夾一塊塞進嘴裡,眼睛一亮說:「好吃耶!」

熟度約7-8分的骰子牛,吃得出牛肉香氣,口感軟嫩好咬,骰子的厚度卻又挺耐嚼的,很有存在感。

有油花不會乾柴,隨著牙齒開合肉香跟肉汁在口中釋放,記得發揮「慢食」精神,慢慢品嘗細細咀嚼,原味就很好吃,喜歡變化一點口味的捧由,應該也可以請店家提供玫瑰鹽唷~

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(左)柯夢波丹  150元、(右)閃電檸檬汁  150元

老闆希望把夏爾打造成”家庭式的餐酒館”,不只有美食和溫馨,也能有繽紛又好喝的調酒,帶給上班族或想放鬆的朋友,一個自在的園地!

一看到調酒繽紛的色調和透光感,整個人有被療癒的感覺,好美!

兩杯都以VODKA為基底,紅色的柯夢波丹以白柑橘酒跟蔓越莓汁調製,入口有莓果甜香,不過酒味比較重。

而加入藍柑橘酒、酸甜汁及雪碧的閃電檸檬汁,不只如海水般的透藍讓人透心涼,酒味也比較不濃郁,雪碧甜甜的好好喝~(但要記得攪拌均勻嘿

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檸檬塔  原價70元(點套餐可換購)

最後用老闆娘親手做的檸檬塔結束這回合!嘿嘿…壓箱寶來了~

夏爾的檸檬塔讓星羽有戀愛的感覺!太好吃了吧!

塔皮不是很酥脆的那種,微酥中帶點濕潤感。

內餡剛入口很酸,眼睛會瞇起來,慢慢的會有一點甜味回甘,再佐上一開始存在感不強烈的外皮跟頂上清香的檸檬皮,有夠味又不會酸到喉嚨不舒服,酸V好食到不要不要的

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看看這個光線,星羽光看口水又分泌出來了,好想吃~~T_T

而且一個只要70元,名列星羽心目中超美味又高CP的檸檬塔第二名,可以宅配嗎~~好想吃!

大大推薦給喜歡酸酸檸檬塔的捧由,不可錯過喔!

(怕酸的捧由(ex.克哥)也請謹慎享用拉~XD

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整體評價

讓人會上癮的超隱密家庭式餐酒館來了!

夏爾位於中科附近,國安中科新城裡,四周環境很幽靜,很難想像有一家這麼雅緻的小餐廳隱身在此,附近路邊不好停車,但有停車場,稍微走一下就到囉~

可愛又溫馨的環境帶著點點綠意,有種走入魔戒中「夏爾」淨土的感覺,溫馨又舒服,服務人員也很親切,店裡偷偷隱藏著好幾隻小精靈,一起來找找他們在哪裡吧!

餐點乍看不是最便宜,但食材和用心的料理吃得出來,自己打的青醬香氣濃郁,雞腿香草跟油脂香氣迷人;特選美國1855板腱牛,去筋後的骰子牛肉感軟嫩,肉香和肉汁滿滿,原味就好吃;還有炸功了得的炸物拼盤,配繽紛的調酒將將好~超爽der~

還有千萬不能錯過的檸檬塔,老闆娘手做,酸V的滋味讓我一吃就愛上,愛酸的捧油千萬別錯過喔!

夏爾 Shire – 中科店

電話:04 2461-6686

地址:臺中市西屯區國安一路208巷10號

營業時間:週一-週日9:00-15:00 (最後點餐時間為14:00) / 17:00-21:00 (最後點餐時間為20:00)。

粉絲頁:https://www.facebook.com/shiresince2015/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境: ☆☆☆☆☆

服務態度: ☆☆☆☆☆

餐點口味: ☆☆☆☆☆

餐點價格: ☆☆☆☆

CP值: ☆☆☆☆

再訪可能: ☆☆☆☆☆

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文章來源: 星羽的幸福小宇宙 (已授權)
作者: 星羽的幸福小宇宙


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