作者：星羽的幸福小宇宙

下班後放鬆小酌又有美食的餐酒館來了！

久嗨微醺壹號店位於SOGO後面，

用餐空間放鬆又溫暖，服務人員親切，

帥哥現調的夢幻調酒適合小酌，

各具特色的創意美式料理口味很不錯，

推薦給想下班”鬆”一下的捧油，讚喔！

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這個月，星羽開始重回職場的懷抱了，收入比較穩定，但時間變得很緊，寫文的時間變得比較少，但星羽還是不想放棄，還是要繼續努力下去，也請星粉們，跟我一起加油，度過每天都有小確幸的生活吧！>W<

上班後壓力如排山倒海中襲來，好需要一個可以釋放壓力的空間，無論跟家人、朋友或情人都適合的地方啦！

今天星羽要分享的Nine High 久嗨微醺壹號店，就是這樣一個能讓人”鬆”一下的好地方，位於華美街巷內，SOGO後方，隱藏在巷弄裡。

乍聽到久嗨微醺壹號店這個店名，星羽想說應該是一間暗咪摸，撥放很high電音，菸味比較重的酒吧…有點抖~

一到現場發現我腦補過頭了，整片玻璃落地窗透出昏黃的溫暖光線，門口就可看到舒服沙發座和吧檯的放鬆環境，還有門前地上的投影圓燈，酷到不要不要的！

店外汽油桶打造的小椅子好可愛，有點想偷搬回家~XD

抽菸請到店外，有大煙灰桶，店內禁菸，完全沒有菸味，讓我怪驚喜的。

店內播放正版音樂、禁菸、禁外食、禁寵物。

不收服務費，沒有用餐時間限制。

星羽是平日晚餐時間造訪，晚餐時間撥放的音樂比較輕快輕鬆，很適合邊享用美食邊聊天。

過了21點以後，畫風稍稍改變，出現了電音及搖滾音樂，但不會太大聲，比晚餐時間嗨一點，超適合跟朋友來小酌一杯。

店內用餐環境分1.2樓，隨興的美式風格裝潢很速喜，一樓的座位比較少，但是我最愛的沙發位ㄚㄚㄚ！小酌坐沙發最讚了拉！(手叉腰大笑

除了沙發也有吧檯位，跟帥氣有型的Bartender近距離接觸，嘿嘿~

不收服務費，餐具跟水請自取，就在小櫃子上唷。

通往二樓的樓梯由木造及黑色金屬組成，很有個性。

狂歡照片、粗獷鐵牌裝飾和狂野的小黑貓，讓這個小小空間更熱情。

一上二樓，星羽忍不住”哇~”了一聲，很適合包場耶！

久嗨的二樓由兩個房間組成，總共約可容納35人上下，獨立性夠，環境溫暖放鬆，超級適合包場辦活動，據說舉凡求婚、聚餐、開會等都有辦過，還有客人在這裡辦抓周耶，很酷吧！

二樓除了放鬆的空間，還有飛鏢機，邊喝酒邊聊天邊玩樂，一定很嗨。

店長說，只要超過10人以上，就可以在這裡辦Buffet，有400元/人及600元/人兩種價位，菜色都可以跟店家討論，絕對不會只是速成的炸雞塊等半成品，要讓你玩到嗨，吃到爽喔~

二樓自備小陽台，可以提供抽菸族到陽台哈一口，還備有野餐小桌椅，很貼心吧~

堅持什麼都要自己來的久嗨充滿個性，自己設計的獅頭壁畫讓人有海洋的舒服感。

獅頭LOGO代表的是充滿霸氣的上班族，每天都要為了工作走跳，這裡希望可以提供一個讓獅子休息的地方，把不順跟壓力都放在這裡，帶著滿滿幹勁迎接新的一天！

有人跟星羽一樣，看店名就以為這裡是個單純的酒吧嗎？

No~No~No~(搖手指

久嗨不只是酒吧，是”調酒主題餐廳”+”美式餐酒館”+”日式料理堅持”，店長自己很喜歡喝調酒，覺得調酒是一門充滿變化的藝術，用帥氣的動作催化，以不同滋味的調酒呈現，依照各種因素，發揮多元而獨特的可能性！

Bartender都很帥，專注的神情和熟練的手法簡直讓人想尖叫。

這裡除了經典款調酒(ex.長島冰茶)外，還有不少獨家的自創調酒唷，愛小酌的俊男美女們，千萬不可以錯過喔~

從小細節就可以觀察出店家的用心，這也是星羽最愛的小店風情。

LOGO、菜單、餐點都由有默契的經營團隊們自己打造，店裡的氣氛很好，服務也親切，餐點更由已有30年餐飲經驗的主廚一手打造，超過80%的餐點都是自己手做，盡量不用半成品。

餐點選擇不少，獨家創意的飯蛋糕、義大利麵、私廚料理、開胃小點、獵食野烹、拼盤和調酒、飲料等，價格部份乍看不是最便宜，但用料很講究，又不收服務費，星羽私心覺得CP值還不低拉~

飯蛋糕附餐-湯品(酥皮+50元)

獨創的飯蛋糕除了不收服務費，本身還附湯品及飲料(可選調酒)，挺特別。

頂著酥皮熱騰騰的濃湯讓星羽有點驚豔，不是很鹹很濃稠的那種，隨著熱湯入口，舒服的奶香也發散在嘴裡，很順口，冷掉也不膩口。

湯裡的培根跟馬鈴薯，多到有種快滿出來的錯覺，帶有口感的馬鈴薯很有份量，小食量的女孩兒喝完整碗可能就會有點飽了說…

飯蛋糕附餐-飲料-mini醺(藍海)

賣調酒的餐酒館不少，套餐附調酒的則不多，但久嗨就是希望讓大家能輕鬆地享受外界貴鬆鬆的調酒，所以很豪氣的附在套餐裡，當然也是有非酒精飲料可以選擇喔~

這杯藍海是藍柑橘+伏特加的組合，一上桌就讓人有夢幻的感覺，彷彿沉浸在藍海之中，由於藍柑橘本身沒什麼味道，酒味稍重，很適合想微醺一下的捧由~

藍海是不是很美~~讓我忍不住想哼「轉身離開，分手說不出來，海鳥和魚相愛，只是一場意外……..」，夢幻的受不鳥，我的天鵝呀~

左邊那杯飲料則是無酒精飲料陽光微笑  150元，除了調酒，這裡也很貼心的準備了現榨果汁，喝果汁馬ㄟ通拉~

久嗨的主廚擁有30多年的廚藝經驗，更接受10多年的日本料理薰陶，曾得過兩屆世界料理鐵人大賽的冠軍，對於料理有無可比擬的熱愛，堅持店內所有的醬料都自己調製，用日本料理的精神發揮美式餐點，獨具創意。

師傅說他希望能選擇最好的食材，發揮出食材最佳的原味，讓客人能吃得更安心，也因此這裡的餐點，跟一般餐酒館可能較重口味不同，講究食材的原味及各項搭配，讓你不僅有好酒，也有好料！

人魚珠寶盒  298元

選擇紐澳地區的淡菜，淋上滿滿滿自己調製的起司醬，黃澄澄濃稠的起司醬，光看就讓起司控星羽流口水~

起司醬的奶味濃郁，起司很香又不死鹹，讓星羽眼冒愛心，超級喜歡，後來我拿來沾薯條也超級美味ㄚㄚㄚ！(大心

比較可惜的是或許現在不是淡菜的產季，淡菜的口感若可以更肥厚一定會更美味~

Mr. 鬥牛士 黑胡椒牛排飯蛋糕  489元

讓店長超有自信的獨家創意料理-飯蛋糕，也是主廚的創意。

現點現用熱騰騰的白飯製作，中間用蔬菜夾層不只漂亮也更健康，再疊高高的舖上約7分熟的安格斯牛小排，附上沙拉及主廚特製的黑胡椒醬，視覺效果萌萌噠~~

牛肉分量還不少，油花很漂亮，入口軟嫩好咬，牛肉香氣很濃郁，越嚼越香，就是牛肉本身的好滋味。

主廚說光這一塊牛排成本就很高，但為了好吃，值得啦！

每一款飯蛋糕都搭配不同的主廚特調醬料，每種醬料也都加入不同的酒熬煮提香，更增添風味。

這天我們的牛排搭配的是加入紅酒熬煮的黑胡椒醬，上桌的時候熱呼呼的黑胡椒醬讓我們很驚喜，整罐通通淋上去，跟肉和飯一起享用，很享受！

醬不夠還可以請服務人員提供喔！

像吃蛋糕一樣，一叉把飯蛋糕切到底，又是一重小驚喜耶！

飯蛋糕分成兩層，第一層夾入蘆筍跟紅蘿蔔，第二層則是菇菇和彩椒，日式料理的薰陶，讓師傅希望能盡量呈現食材原味，除了蛋糕分層外，白飯沒有再多加調味，特選的台梗九號米口感彈牙，原味就香香的！

歐買尬醬烤豬肋排  原價650元，新品價589元

別看星羽拍起來不大盤，這份豬肋排一上桌可是把我們都嚇一跳！

選用台灣的溫體豬肋排，透過複雜的處理工序，先炸→後滷→再烤，淋上主廚調製的英式BBQ醬料，再撒上匈牙利紅椒粉，光看就覺得好過癮阿！

克哥忍不住玩起金鋼狼，不過因為肋排有醬料，只好反過來拿拉！XD

不愧是溫體豬的肋排，一點豬腥味都沒有，經過先炸後滷的程序，輕輕一剝骨肉就分離了，而且保留了豬肉的彈牙和嚼勁，卻不會硬到咬不動。

特調的英式BBQ烤肉醬，甜中略帶一點煙燻味，跟一般習慣的美式BBQ醬口味略有不同，醬汁不會過多，還吃得出豬肉的甜味，不會都是醬味。

獅王圓舞曲炸烤五拚  469元

喝酒一定要配的炸烤物這也有，五種好料，一次滿足。

其中最特別但最難拍的就是看起來黑嚕嚕的B.B.Q辣雞翅，塗上滿滿手製的墨西哥辣椒烤肉醬，第一口覺得還好，過了3秒整個辣度衝上舌頭，辣到我們吐舌頭，帶一點點酸，配酒超級讚！！

起司焗烤馬鈴薯跟起司條也讓我吃到停不下來！

起司條裡滿滿都是起司，很厚很牽外脆內綿，鹹鹹香香，跟外面細細條的不一樣，挖尬意拉！

還有這品特選東南亞魴魚，手切裹粉酥炸的魚柳條，也很涮嘴。

因為魴魚本身含水量比較高，師傅特別選用香吉士和檸檬皮做為醃料，除了保留魚肉本身海味外，更多了果香味，無論是單吃或沾塔塔醬一起，都很不錯喔~

整體評價

久嗨微醺是一間將衝突轉化成特色，非常適合下班後小酌的深夜餐酒館！

位於SOGO後面，是巷弄內的隱藏版餐酒館，從環境開始就處處感受的到小巧思，用餐環境放鬆舒服，二樓獨立空間非常適合包場聚會，10人以上就可以預約Buffet菜色。

由廚藝經驗超過30年的主廚掌舵，以日式料理的龜毛要求及精神，研發出頗具特色的創意美式料理，店內包含醬汁超過80%的餐點都是自製，希望能讓客人品嘗食材本身的原味，美酒和美食都能大呼過癮！

餐點不走重口味路線，無論是可愛又很有巧思的飯蛋糕，起司醬滑順濃郁到不行的珠寶盒，工序繁複品的到豬肉鮮甜的大份量豬肋排，或酥脆下酒的炸物拼盤都不錯，邊享用邊聊天，下班後的放鬆園地就看這一味拉~

Nine High 久嗨微醺壹號店

電話： 04 2326-2888

地址： ： 台中市西區華美街498巷9號

營業時間:週日-週四  17:30-00:00；週五-週六  11:00-14:00 / 17:30-00:00。(飯蛋糕供餐至22:00，其他餐點至24:00)。

粉絲頁：https://www.facebook.com/nine9high/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境： ☆☆☆☆.5

服務態度： ☆☆☆☆☆

餐點口味： ☆☆☆☆

餐點價格： ☆☆☆☆

CP值： ☆☆☆☆

再訪可能： ☆☆☆☆

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙