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※ 森坂及日式涮涮鍋 ※ 歪嘴雞推薦,台中屹立超過30年,老牌涮涮鍋新裝潢,口味還不錯~【星羽愛美食-台中西區】  

作者:星羽的幸福小宇宙

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台中屹立超過30年的老字號涮涮鍋來了!

森坂及日式涮涮鍋位於科博館附近,

新裝潢溫暖可愛,建議要先定位,

口味自然清淡,吃完暖暖的很舒服,

不過整體來說我還是喜歡八吋鍋多一點啦~

✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩

說真的,身在台中的星羽還是很幸福,因為台中天氣很好,幾乎每天都還是會有太陽公公露頭,帶來明亮和溫暖,如果霧霾能不見就更讚了拉。

在這適合居住的地方,餐飲業卻競爭超激烈,能勝久不衰的老店一定有他獨特的故事和特色在,也是星羽最喜歡探索的店家種類拉~

今天星羽要分享一間歪嘴雞帥哥推薦的老字號涮涮鍋店,森坂及日式涮涮鍋位於科博館旁邊,據說已經屹立不搖超過30年,真的很厲害呀~150 (3).gif

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外觀看起來滿新穎,一點也不像30年老店,上網查了一下,原來有重新裝修過,感覺簡潔又可愛。

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禁菸、禁寵物、禁外食、不可刷卡、有WIFI。

營業時間:週一-週日  11:00-14:00 / 17:00-22:00

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一推開門的室內環境很舒服,簡潔明亮,我們平日中午來但已接近全滿,生意很好

等候區有沙發還有書可以看,頗優,男服務人員也很親切,給一個讚。

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長形的用餐空間,大桌、單獨桌位或半開放式包廂的座位都有,木桌椅很有質感,也滿好坐的。

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還滿喜歡這張照片的感覺,小小的鑄鐵鍋,彷彿打開就是冒著白色水蒸氣的美味鍋物,這就是老店沉澱的溫暖滋味吧!150 (2).gif

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飲料都在冰箱裡,價格標註也很清楚

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醬料台清爽乾淨,也很貼心的附上日式醬料搭配組合,請自取。

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火鍋種類選擇還不少,除了常見的日式涮涮鍋之外,也有泡菜鍋跟麻油雞、燒酒雞,還有不少單點項目可自行選擇。

價位部分屬中價位,從260元-550元

這裡也有商業午餐火鍋套餐喔,只要198元,限平日中午,但印象中肉肉的份量偏少,我還是選擇了一般涮涮鍋

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附贈的餐前小菜,日式醃蘿蔔,爽脆開胃。

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日式泡菜火鍋套餐  320元

泡菜火鍋有湯底、菜盤、小菜、肉品、主食跟泡菜,印象中,在清澈的日式湯頭裡,昆布悠遊的在鍋底晃阿晃阿。

老習慣,先舀一匙湯底起來喝,清淡中帶點海味,挺舒服~

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菜盤就是很樸實,沒有特別華麗,份量也沒有特別多。

但吃過就知道,料都有選過,口感都很不錯

菜盤份量對我來說夠就好,太多也是打包回家的份~

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地瓜、南瓜、芋頭、玉米筍、菇菇、青菜,幾乎都是蔬菜,火鍋料很少,據說一直都是這樣沒變過

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泡菜另外附,自己喜歡就自己加,很不賴。

森坂級的泡菜跟熟悉的韓式泡菜不太一樣,印象中酸味比較淡,但有辣喔,咬起來脆脆的,很夠味,我喜歡20070218174542.gif

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丟到湯裡記得讓他咕嚕咕嚕滾一下,越滾越有味喔~

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這是星羽的沙朗低脂牛肉,份量不算太多,煮到7分熟就吃,口感還可以,沒有特別出色。

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唯一一顆店家的手工丸子,口感綿密,芹菜的清香一咬就漫在口中,很好吃20070218174542.gif

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這是同行姐姐點的霜降肩排牛肉鍋  350元,因為只有肉不同,所以只拍了肉分享~

霜降肩排肥肉分布就比較均勻,一樣輕涮到7分熟入口,油脂香氣舒服,還不錯吃

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這是附贈甜點的冬瓜茶凍,甜甜的,我們還滿喜歡的~

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最後附上名片,給大家參考嘿!

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整體評價

首先要先說聲SORRY,因為其實造訪森坂及已經有點久了,沒有特別突出的口味也已經遺失在記憶的深海中。

歪嘴雞帥哥推薦的美食都有一定的水準,又能屹立在台中超過30年,到現在生意都很好,一定有過人之處。

對星羽來說,無論是空間、食材或湯頭都有水準,不過沒有特別出彩,就是一頓舒服好吃的火鍋。

或許湯頭裡不只有昆布,還有老台中人滿滿的回憶甘甜吧!

不過整體比起來,我還是喜歡八吋鍋多一點啦~225297973_o.jpg

森坂及日式涮涮鍋

電話: 04 2323-0298

地址:台中市西區博館路141號

營業時間:週一-週日  11:00-14:00 / 17:00-22:00。

粉絲頁:https://www.facebook.com/S.B.J.ShabuShabu/

 

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:

餐點口味:

餐點價格:

服務品質:

CP值:

再訪可能:

 

 

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文章來源: 星羽的幸福小宇宙 (已授權)
作者: 星羽的幸福小宇宙


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