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※ Yokoneco 松鼠食堂 ※ 老宅控必訪!超低調的優雅乾燥花藝老宅園地,小農食材媽媽的溫暖口味,記得先預約!【星羽愛美食-台中西區】  

作者:星羽的幸福小宇宙

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充滿綠意和雅緻的溫暖老宅餐廳來了!

低調的外觀,要預約才能用餐,

院內鳥語綠意,陽光滿滿讓人沉醉,

室內空間溫暖,有家的感覺,

餐點因時而食,選用當季食材,

有媽媽的味道,樸實好食,

雖然價位略高,還是大大推薦喔!

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最近星羽愛上一本書「和食古早味」,料理反映著不同民族的特性的喜好,書裡提到「西洋料理」和「洋食」,其實是完全不同的,諸如被稱為『三大洋食』的可樂餅、咖哩飯及日式炸豬排。

日本很讓星羽佩服的一點,就是他們可以把外來的料理,完全煉化後,變成日式的專屬料理,用充滿尊重和感謝之心對待食材、料理,才能真正品嘗出感動的味道

今天星羽要分享的松鼠食堂,就是如此堅持創造出自己獨特風格和滋味的一間餐廳,非常低調的座落在五廊街,不過食堂的入口在自立街上,小心不得其門而入喔~

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超隱密的環境走過路過很容易就錯過~tuzki_046.gif

附近不好停車,採FB粉絲頁預約用餐制,一定要記得「有預約才有飯吃」,老闆娘的食材都會備的恰恰好,臨時來沒餐點嘿~

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一踏入大門口就讓人眼睛一亮,好綠意盎然的小庭院

完全凸顯出老宅的特色和優點,生機蓬勃的庭院中,星點布置著可愛的小物、乾燥花藝及小飾物,看得出店家隨興而雅緻的品味

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巧遇介紹我來的好友橘麻,活力四射又超有愛心的貓咪中途,也是皮彎御用的「爸媽出門寵物照顧者」,只要星羽阿克出門多天,就會麻煩橘麻來家裡幫忙照顧孩紙們,有需要的捧由歡迎洽詢。

借用幻想無限的橘麻帶來的小車車,在這彷彿時間暫時停滯的老宅小院裡,乘載幸福和夢想的小車車們,在通往未來的道路上,一步一車輪,緩步慢行,沿途觀賞多采多姿的風景~150 (2).gif

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不過小車車開的再慢,終有到達門口的一天拉,放~飯~囉~0005.gif

食堂門口很古樸又雅緻,老宅風情表露無遺,彷彿推開這一扇門,就會看到阿嬤的微笑,告訴我:「鄧矮囉~來甲飯~」

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老闆娘說自己的本業是廚師,後來為了孩子踏入乾燥花的園地,又在因緣際會下,結合乾燥花跟廚藝,創造了這個充滿療癒氣息的食堂。

食堂裡佈置了許多老闆娘手做的乾燥花,加上為了維護食堂裡客人的寧靜,用餐環境中不可拍照(包含菜單),但可以拍庭院和自己的餐點跟餐具

看著充滿手工痕跡的湯匙,星羽默默感受到了食器中的溫度~

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套餐都會附的小菜跟餐前飲品,菜色因時而食,沒有固定

這天的小菜是酸酸甜甜醃漬的花椰菜保留了白花椰的脆感,意外的清爽開胃,第一次吃到這樣的醃漬方式耶,下次我也要來試試看!!20070404231621.gif

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餐前飲品檸檬蘋果醋氣泡飲舒服的果香並不突出,隨著氣泡在嘴裡啵啵啵,激盪一波又一波的酸甜氣味

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壽喜燒風味黑豚肉  430元

所有主餐都會附上開胃小菜、飲品、沙拉、主食及白飯,服務人員會是先詢問飯量,如果吃不夠也可以再加飯,避免浪費。

餐具看似古樸卻講究,慢慢品嘗,吃的到溫度。

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老闆娘說,這裡並沒有特別堅持一定要什麼菜,嚴選安全且合格的蔬菜,依照當時狀況,提供最時令的新鮮蔬果給客人享用。

沙拉的生菜種類不少,新鮮又脆口,和風醬量不多,搭著吃剛剛好。

讓星羽最驚豔的是自己醃漬的青蘿蔔,超特別的爽脆口感!還有整塊的莫札瑞拉起司,濃郁奶味,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ口感,好好食!20070404231621.gif

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選用台灣黑豬,加入洋蔥、蒟蒻、白蘿蔔、甜豆皮等,以壽喜燒風味呈現的主菜,大根超入味,多汁美味;蒟蒻也金齁甲

別看碗好像不大,豬肉的份量其實滿多的,滑嫩中帶點彈性的口感好咬不硬,壽喜燒鹹甜滋味不會過重,很自然,是家常又充滿溫暖的口味20070218175808.gif

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彈牙的白飯裡還加了毛豆一起煮,我喜歡!

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香料咖哩燉牛肉  430元

一樣附有沙拉、開胃小菜跟飲品,咖哩一上桌,濃郁的香氣就飄入鼻腔,餓了…tuzki_039.gif

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雖說是香料咖哩,但其實香料味不會很重,咖哩口味濃郁微辛口,香氣十足,光看就讓人餓了拉!

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大大塊的牛腱肉一點都不會硬,軟嫩中帶點Q,很好咬,牛筋部分綿綿綿,就算是長輩也可以輕鬆咀嚼沒問題!026.gif

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裹滿咖哩醬汁的白飯一點也不會軟爛,還是Q彈Q彈的,是我喜歡的口感,偶爾咬到的毛豆是小小驚喜,很讚!

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英式草莓茶弗蛋糕  300元

茶弗蛋糕(Trifle)是英國的傳統甜點,通常由水果、蛋糕或餅乾、卡士達醬、奶油等一層一層堆疊而成,搭配以甜酒淋於其上一起品嘗,水果的清甜加上美酒的香醇,非常有特色

初見草莓茶弗,星羽的眼睛就變成愛心形狀,好美唷!

從上俯瞰簡直就像一幅鄉間果圖,搭配鵝黃色的食用花,繽紛又和諧的配色,在果園裡撲蝴蝶的畫面浮現腦海,可愛的不得了~225297021_o.jpg

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鮮果、鮮奶油、蛋糕、滑順香氣濃郁的卡士達醬,組成這道視覺和味覺效果都很優秀的草莓茶弗。

份量約為1-2人份,價格略高,但吃起來完全不會膩口,奶味香濃,愛奶的朋友會很愛~225297021_o.jpg

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香料熱紅酒  150元

這杯從星羽看過「三星校餐」以後,就對這充滿夢幻氣息的香料熱紅酒念念不忘,好想來杯香料熱紅酒配油封鴨喔!

充滿溫暖氣息的香料熱紅酒(mulledwine) ,於西元二世紀由羅馬帶入大歐陸,是刷新對紅酒既定印象,充滿溫度和幻想的飲料

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在紅酒中加入香料和自己醃漬的糖漬橙片,隨着想品嚐的酒味輕重控制滾煮時間,濃郁香氣不僅暖胃,也暖入心~

輕啜一口,溫潤紅酒經過滾煮酒味已經變淡,微酸澀中的酒香,帶著香料舒服的香氣,在口中沖刷,再暖暖的滑入胃袋,超級舒服yoyocici_(115).gif

台灣應該比較少這一味,如果有來松鼠食堂,別忘了來一杯唷~

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整體評價

超低調隱密的松鼠食堂,位於寧靜的西區,將老宅的閒適和靜謐發揮的淋漓盡致,是個休息、療癒、聚會的超級秘境。

入口在自立街,從外觀就非常低調,不好停車,記得一定要先在FB粉絲頁預約,才有飯飯可以吃唷~

老宅庭院充滿綠意且雅緻,鳥語草香,樸實的老宅樹佇立園中,處處可見巧思。用餐空間不可拍照,請盡情享受用餐時光。

餐點屬中價位,以價位來說其實略高,不過對於整體環境、食材、餐食和氣氛等各項搭配來說,星羽還是會想再次光臨。

因時而食的餐點口味實在,充滿溫暖的媽媽味,不華麗卻讓人有幸福的感覺,此外也有手作甜點及香料熱紅酒等特別餐點,吃過會愛上。

激推大推給大家這間閒適又療癒的低調老宅秘境,快來探險吧!225297973_o.jpg

Yokoneco 松鼠食堂

電話:04 2386-2432

地址:403台中市西區五廊街32號

營業時間:週三-週六  11:30-14:00 (fb粉絲頁私訊預約)。

粉絲頁:https://www.facebook.com/Yokoneco2009/

 

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境:

服務態度:

餐點口味:

餐點價格:

CP值:

再訪可能:

 

 

想看看台中其他有特色老宅餐廳嗎?

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文章來源: 星羽的幸福小宇宙 (已授權)
作者: 星羽的幸福小宇宙


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