作者：星羽的幸福小宇宙

小戶商行是間很特別但推薦必訪的美味店家！

溫暖簡單的環境，小巧中帶笑點，超可愛！

帥老闆手作的餐食點心，現點現料理，

每一口都充滿幸福的滋味，

激推狂推大推必點抄手麵跟手工小點，超美味！

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星羽最近很愛水餃鍋貼，某日和歪嘴雞帥哥跟美人娘親本來約好要去吃看看小六鍋貼，嘗嘗有多厲害。

誰知上了車，歪嘴雞帥哥突然神秘兮兮地說：「今天帶你們去新點！」

於是乎，我們就被載到這從外觀看不出來在做什麼的超美味店家拉！​​​

小戶商行位於東興街三段，一開始看到外觀我以為是賣日式雜貨的，小小的，素素的。

看到門口的路擋才發現是『中式輕食』，這名詞有點新穎~

簡單溫暖的扛棒和外觀裝潢，很舒服，讓人很想一探究竟~

拉開玻璃木門入內，迷你又溫馨的空間映入眼簾，好小巧可愛的店喔！

淡木色的裝潢讓人感覺很溫暖，座位大約只有10位，窄窄的，據說用餐時間一位難求，我們平日中午造訪倒還OK。

黑板上寫著最近的招牌菜和新消息，時不時會換一下。

看到最下方那行字我不小心噴了，哈哈哈，也太好笑了拉！​​​

不過老闆說那可是他的真心話，因為店裡的大小事務都是他一手張羅，連點心通通都是自己手做的。

再加上他對餐點的龜毛要求和堅持，如果被電視一報，他可能好久都不能睡覺了拉…

水、餐具和醬料都請自取，辣椒又香又辣，愛辣的捧油千萬別錯過~

飲料和老闆說一聲就可以自取，印象中是用餐後結帳，不收服務費。

小小環境還是可以充分利用，門後面有掛外套的勾勾，自己來嘿！

老闆挺帥，乍看有點殺氣，但其實很靦腆。

歪嘴雞帥哥說老闆很沉默寡言，但那天被我們兩個人妻逗的聊不停，這應該是傳說中的悶騷性格吧~​​​

帥哥老闆兼廚師兼外場，所有餐食和點心，都是自己親手做的，但憑藉的對料理的堅持和堅定，還是每天努力的帶給客人美食！

老闆的中餐經驗很豐富，一頭栽入中式點心世界後，有好多自己的想法，所以決定出來自己開店，提供一些不一樣的點心。

餐點選擇不算多，老闆說其實他腦中的想法超豐富，但現在完全只有一個人做，已經是極限了！等到加入新生力軍後，品項一定會升級！

以價格來說，也不算便宜，但吃過會覺得超值得，好想天天都來吃！​​​

鮮蝦餛飩麵  80元

小戶的麵食份量不算多，乍看簡單，但其實越平凡才越難完美呈現。

自己包的鮮蝦餛飩飽滿且吃的到蝦肉，湯頭看似清澈其實很有味，麵條細細卻帶點咬勁，不會粉粉。

食材們達成一個很舒服的平衡，冷冷的天來一口熱湯，很舒服~​​​

為什麼沒有拍餛飩的切面呢？

因為我吃一顆就忘記要拍照這回事了，吃完才發現沒有拍…​​​

這顆餛飩有肉感，有鮮味，卻一點也不膩口，挖尬意！

紅油鮮蝦炒手麵  70元

紅油鮮蝦炒手麵也好好吃！​​​

跟一般紅油抄手會過於油膩不同，小戶的抄手麵醬料有點XO醬味，又帶有古早味單純的氣息，很厲害的融合了台港味。

餛飩配紅油更有味，一樣結實有肉感又不膩口。

老北京炸醬麵  70元

自從n年前在北京吃過炸醬麵，真真讓星羽念念不忘。

雖然細膩的口感描述已經很困難，也吃不出地道不地道，但小戶的炸醬麵的確讓我有相同的感動。

肉燥和豆乾的組合，有味而不鹹膩，記得跟洋蔥和黃瓜絲拌勻一起入口，炸醬滋味更清爽，口感也更豐富，裹滿彈牙的麵條，很好食！​​​

金磚芋頭糕  60元

一樣是帥老闆手工製作的芋頭糕讓美人娘親大大激賞，一直問有沒有外賣，想帶回家跟爸媽分享！

扎實的芋頭香氣和綿密的口感，讓人一吃就愛上，很家常而雋永的滋味~​​​

芝麻紫米流沙包  60元

超級激推的芝麻紫米流沙包，讓我們連點兩籠，不吃會後悔！

老闆自己做的就是不一樣，每一口都好幸福，用心滿滿。

鬆軟的包子皮裡面包了整個紫米湯圓！對，你沒看錯，就是整顆湯圓！

內餡是芝麻混合花生，兩種香氣都很濃郁，卻不會互相打架，相輔相成，超好吃！

很流，很香，小心燙口，小心吃太多。

這道芝麻紫米流沙包換星羽開始問，有沒有冷凍外賣？好想買好想買~~~~​​​

帥老闆表示：這兩位人妻是怎麼了….

鮮蝦水晶餃  70元

個頭不大的鮮蝦水晶餃，外型很像元寶，可愛又喜氣。

一口咬下，整塊鮮蝦肉有咬勁又海味十足，透明的外皮Q彈不硬，好好食！​​​

綠豆沙鍋餅(煎)  60元

薄薄的餅皮中夾著綠豆沙鍋餅，煎到兩面酥脆，甜甜鹹鹹中飄散著芝麻香氣，就是記憶中的好味道。​​​

整體評價

俄國哲學家 尼古拉·加夫里諾維奇·車爾尼雪夫斯基說：「只有毅力才會使我們成功，而毅力的來源又在於毫不動搖，堅決採取為達到成功所需要的手段。」

在這個時代中賣吃的是辛苦的，客人希望花最少的錢，吃到最好的食材，最好是100元的頂級餐廳，但其實這是不可能的，越好的材料成本就越高，賣價自然就比較高，都還沒加入人工成本。

大量進貨的大財團可以壓低成本，小店就很困難了，如果都不要賺錢，那為什麼要出來做生意？不就是為了餬口賺錢嗎。

或許星羽踏入採訪之途時間尚短，卻碰過好多讓人感動的店家，透過堅持和毅力，讓我們品嚐幸福的美食~

感謝小戶商行讓我度過一餐充滿『幸福』的美食小品。

從餐廳外觀就很可愛，店裡用餐空間更迷你，所有餐點都是老闆手作，現點現料理，熱呼呼的端到桌上。

價格或許不是最便宜，卻讓我覺得非常值得，每一口都吃的到真材實料、帥老闆的用心、帥老闆的創意，無論是麵點或點心都超讚！

激推抄手麵、炸醬麵和各式點心，尤其是爆漿芝麻包，口感超特別，料好實在，絕對不可以錯過！

激推狂推大推給喜歡『簡單而幸福食物』的捧油，一定要來試試看喔！​​​

小戶商行

電話： 04 2326-5252

地址： ：台中市西區東興路三段83號

營業時間：週四-週一  11:30-14:30 / 17:00-20:30，週三公休。

粉絲頁：小戶商行粉絲頁

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

服務態度：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙