作者：星羽的幸福小宇宙

小資的暖胃幸福美食來了！

陳記手工麵線位於興安街一段，

人客絡繹不絕，大人小孩都喜歡，

綜合手工麵線加入肉羹跟滷大腸，

只要50元，湯頭順口加辣更美味！

還有暖呼呼關東煮，來碗熱湯超滿足喔！

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前陣子，在國外的捧由透過臉書跟星羽說：「好懷念台灣小吃喔！」​

小吃是台灣美食的特色，也是國外朋友或明星來台灣必嘗的美食，其中不​​管是臭豆腐、豬血糕等，都是台灣特有的小吃，也是游子們最懷念的味道。

今天星羽介紹的麵線也是台灣獨有的好味道，麵線羹早期是農家烹煮給農耕者休息時的點心，煮成一大鍋，大家一起享用。

麵線的歷史，一開始沒有加任何配料，後來隨著飲食文化精進，湯頭和配料也都更講究~

陳記手工麵線位於北屯興安街，大樓一樓，外面招牌是賣茶的，要小心不要錯過喔~

別看小小的店家外觀樸實，陳記可是已經傳承三代的好滋味，從奶奶開始就經營的蚵仔麵線，歷經媽媽，傳承到現在年輕的可愛老闆娘。

從彰化到台中，在現在的店面也已經4年了，很受附近鄰居好評~

可愛又靦腆的老闆娘很溫柔，也累積了很多熟客。

老闆娘說好吃沒有祕訣，沿襲自奶奶的古早味，精選來自台北的手工麵線，每一樣食材都認真準備，料好實在就會美味，自然就受客人歡迎囉~​​​

門口的九層塔是自己種的，據說有些客人喜歡這味，還會自己摘來配麵線吃，也很特別喔~

店內外都有座位，陳記的生意真的挺好，平日中午時段客人不斷，無論是內用或外帶人都很多，無論是男生，或媽媽帶著小孩都有。

感覺得出來熟客很多，和老闆娘親切的聊幾句，帶著微笑提著麵線回家慢慢品嘗，這就是生活中的小確幸吧~​​​

看著小朋友一進店裡，就熟門熟路的說要吃蚵仔麵線，或許十幾年後的某天，他也會跟我一樣，突然想起小時候家巷口的那間老店…

店內小架子上擺放著餐具、醬料和醬料打包袋，請自行取用嘿~

店裡除了招牌的麵線，最貴的大碗綜合麵線也只要50元，其他單種配料麵線都是大碗40元，還有小菜跟關東煮，通通都是銅板價！​​​

麵線一般有大腸、肉羹和蚵仔三種配料，蚵仔選用的是王功的新鮮蚵，不過老闆娘說最近蚵仔產量較少，價格也大飛漲，只好先暫時停賣，過一陣子就可以品嘗到肥美的蚵仔麵線囉！

暖呼呼的關東煮可自行夾取，依樣數計價，湯頭也可以自取。

關東煮中如蘿蔔、苦瓜丸等越煮越好吃的食材，會一直在湯裡熬煮；

其他諸如甜不辣、貢丸等泡久會不好吃，煮好後就會先撈到大碗裡，客人夾選後再用高湯回燙，讓客人可以一直嘗到最棒的口感拉~​​​

雖然是小店，但對待食材的細心讓人很感動。

對待肉羹和大腸也一點都不馬虎，肉羹是精選市場中合作已久的老店，品質穩定吃的到。

需熬煮超過一小時的大腸在滷汁裡泡呀泡，這對愛吃大腸的星羽來說簡直是凌遲！快快快~~快給我吃大腸~~~

可愛的老闆娘首先端上人氣TOP1的綜合麵線跟關東煮，在店裡的木桌上拍起來好有質感欸~~​​​

大腸麵線(大碗)  50元

看到我最愛的大腸麵線，有種想歡呼的衝動！​​​

特選來自台北的手工麵線，每根粗細都略有不同，口感微Q久煮不爛，也是老闆娘最得意的美味來源之一。

搭配獨家配方的柴魚湯頭，柴魚香氣濃郁而舒服，微微的芡感不會稠到難以入口，偏清爽不過鹹的古早味很合我的胃口。

單吃麵線就很不錯，在加上彈牙有咬感的肉羹，跟軟中帶Q的滷大腸，讓小小一碗麵線口感更豐富，我喜歡~

加一點辣椒口味更升級！​​​

店家自己炒的辣椒，整根辣椒爆炒紅通通的辣油，有辣不鹹，無論是搭麵線或沾關東煮、小菜都超過癮的拉~

關東煮  時價

關東煮依照夾多少計價，星羽這一大碗關東煮要價只要100元喔~！俗吧！

陳記的關東煮選擇還不少，無論是高麗菜捲、黑輪、魚板、豬血糕等都還保有原始口感跟鮮味，淋上店家調製的醬油，愛辣的捧油記得一定要沾辣椒，不會讓你失望~​​​

充分吸收湯汁甜味又不會軟爛的蘿蔔，超級好吃！！

輕動牙齒就切開的纖維中藏著鮮甜汁液，隨著咀嚼清甜不斷釋放，這個蘿蔔真的很好吃，好想多帶兩個回家跟克哥分享~​​​

暖呼呼的關東煮湯隨你喝！​​​

無論是自己裝或請老闆娘幫忙，千萬別錯過這鮮甜好喝的關東煮湯頭，老闆娘說這湯頭可是自己的獨門秘方，看似清澈實則蔬菜甜味濃郁，熱熱喝一大口味好舒服，讓星羽一個不小心整碗就見底了呢！

除了招牌麵線跟關東煮，小菜也很推薦喔~

滷大腸  40元

老闆娘問星羽：「要不要來點滷大腸」。

星羽：「…….」(猛點頭，來不及說話)。

西低~滷大腸就是我的最愛，只要看到就必吃必點，看到這兩盤剛剛滷好的大腸，恨不得通通帶回家！好想吃！

滷大腸一份只要40元，價格很實在，大腸很彈牙又不會難咬，醬香淡淡，沾著醬油和辣椒一起入口，齁甲~~​​​

隔間肉  40元

隔間肉就是我們俗稱的肝連拉！​​​

一塊塊的豬肉絲絲分明，帶點嚼勁但不會咬不動，筋的部分軟Q軟Q，一樣要沾辣椒更美味喔！

整體評價

很受在地人好評的銅板美食，麵線和關東煮來了！

陳記手工麵線位於興安路一段，外觀不明顯小心錯過，室內跟騎樓都有座位，附近的捧油都很推薦跟捧場，生意很不錯，內用及外帶的客人不斷。

店內美食通通只要銅板價，綜合麵線只要50元，有來自台北的手工麵線，口感略Q彈久煮不爛，搭配口感十足的肉羹和滷到入味的大腸，入口滑順喝的到柴魚香，滑順美味不過鹹。

還有暖呼呼的關東煮跟小菜，關東煮自己夾，湯頭也自己舀，獨家湯頭充滿蔬菜鮮甜，冷冷的天來一碗，是小資的暖胃幸福拉！​​

好康來了！

週年慶2月1號到2月28日來店消費打卡按讚送大碗清麵線一碗​！

陳記手工麵線

電話： 0979-772-333

地址： ：台中市北屯區興安路一段22號

營業時間：週一-週六  07:00-19:00。

粉絲頁：陳記手工麵線粉絲頁

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

服務態度：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙