作者：星羽的幸福小宇宙

滑嫩細緻有豆香的手做豆花來囉！

秉持做優秀豆類食材的豆之鄉，

外型是小巧可愛的社區豆腐坊，

自製手作豆花嫩滑細緻，有豆香，

搭配自熬不甜膩的糖水，

跟繽紛QQ的蔬菜圓，大人小孩都愛吃唷~

✩✩

克哥很愛吃豆花，

尤其是白拋拋幼棉棉的海棉豆花，

跟熬煮過的黑糖糖水一起吃，

甜蜜中帶綿綿密密入口即化的口感，

平淡的幸福，讓人忍不住彎了唇角~

今天星羽要介紹一家小幸福的豆花店，

豆之味社區豆腐坊位於大墩四街，

之前星羽曾介紹過的玩one pizza附近，

無意間經過，覺得好別緻，

跟同行友人決定進去探險一下！

小巧木造的外觀感覺很別緻，

充滿社區風格的溫暖布置，

是星羽喜歡的社區小店類型~

一進門開放式的空間完全映入眼簾，

現點現煮的芋圓跟地瓜圓看的到，

排列整齊，乾乾淨淨~

發源自新竹的豆之味豆腐坊，

負責人黃學緯曾任美育基金會，

因為覺得黃豆是好物而產生興趣，

特別到日本學習有機豆漿和豆製品製作法，

期待可以提供衛生而健康的豆類美味~

店內冰箱羅列著各種豆製品，

豆腐、豆干、豆皮，天婦羅，味噌、

還有壽司皮跟豆花、豆漿等，選擇不少，

價格比超市的略高一點，還可接受~

包豆皮壽司的甜豆皮！！

窩喔喔~星羽超愛這個豆皮的，

但之前都沒有找到哪裡有，

有機會一定要買來吃看看~~

冷凍櫃裡還有饅頭、凍豆腐、生豆皮等~

除了豆類產品，

還有一些小農產品可選擇，

也有自己煮的黃豆無糖豆漿，

自備瓶子1000c.c.只要50元嘿~

小小的店內有兩小桌座位，

時不時會有熟客來快閃吃碗豆花，

很像小學裡的木桌椅，很有親切感~

除了買回家的豆類食品外，

把星羽吸引進來的就是嫩豆花系列，

選用非基改黃豆，手工自製的豆花，

可選擇黑糖口味或豆漿口味，

再搭配紅豆、花生、珍珠、蔬菜圓等料，

45-60元的價格不算便宜，略偏高~

焦糖蔬菜圓豆花  60元

喜歡吃甜甜的星羽點了焦糖水豆花，

糖水也是店家自己熬煮的，

加了黑糖，甜甘的香氣很舒服，

豆花一上桌，五顏六色的圓子繽紛可愛，

老闆娘很親切，對自家的豆花很有信心，

蔬菜圓現點現煮，需要等一下下喔~

看起來就白白嫩嫩的豆花，

好像小BABY嫩嫩的臉頰，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，

舀一匙入口，滑嫩的豆花在口中散開，

略綿偏嫩很滑口，輕輕抿就散開了，

吃的到淡淡的豆香，是好吃的豆花！

五顏六色的蔬菜圓，據說口味很多，

甜菜根、芋頭、紫菜、地瓜、馬鈴薯等，

滿有嚼勁的圓子是星羽的最愛之一，

吃不出口味，但口感挺優，很不錯~

豆之鄉的糖水甜度比較低，不會很甜，

自己熬煮的糖水略帶黑糖甘甜，

很適合女孩兒或小孩品嘗，

螞蟻人可能會覺得不夠甜喔~

整體評價

豆之鄉是無意間發現的社區豆腐小舖，

位於大墩四街巷內，玩one pizza附近，

總店在新竹的豆之味社區豆腐坊，

希望能推廣健康又美味的黃豆食材，

販賣各式各樣豆類產品，

還有我找尋很久的甜豆皮耶！

除了豆類食材，還有好吃的豆花！

自製豆花滑嫩細緻，有豆香，

繽紛蔬菜圓吸眼球又好吃，

自行熬煮的糖水帶點黑糖甘甜，

不會過甜，很適合豆花愛好者，

價格略高一點點，不過好吃無價拉~

豆之味社區豆腐坊 大墩店

電話：04 2472-0680

地址：台中市南屯區大墩四街184號

營業時間：週一-週六  11:00-19:00，週日公休。

粉絲頁：https://www.facebook.com/SoyawayTaichung/

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

服務態度：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙