※ 川賀燒烤居酒屋(市民店) ※ 超鮮甜的海膽底加拉!充滿溫度的居酒屋,道道好食無雷點,酒也超好喝的!【星羽是吃貨-台北】
作者:星羽的幸福小宇宙
星羽愛上台北無雷點道道好食居酒屋!
充滿溫度帶日式氛圍的環境很舒服,
偏高價位,餐點道道好吃新鮮,
超鮮甜海膽、干貝、明太子雞肉串,
還有咕嚕咕嚕,熱呼呼的蛤蜊絲瓜都必點!
激推大推狂推給大家,冷冷的天快去療癒一下吧!
✩✩
前幾天跟朋友在FB討論「溫度」,
朋友:讓人看了心暖暖.這我能理解.但是有些冷冽的創作品例如金屬.如何也用溫度概括呢?
星羽:每個人會感動的點都不一樣,比如說有些人看到大人+小孩的作品就會感動,即使他是金屬的。但像我看到貓咪或動物的就會很有感觸。這就是溫度複雜的地方~
對我來說,當你有感動,就有感受到溫度~
今天要跟大家分享一間充滿溫度的燒烤居酒屋!
去之前雪倫就大力推薦說超讚,
一去之後,馬上列為台北最愛店!
川賀燒烤居酒屋位於市民大道上,
坐捷運到忠孝敦北站,走路10多分,
復古日本味的外型,讓我一看就喜歡~
一進入店內星羽馬上眼冒愛心!
溫暖中帶活潑裝飾的日式氛圍,
是星羽的最愛,可愛而不繁雜,
讓我想到在東京造訪的小居酒屋,
定神一看,店裡服務生竟都是帥哥美女,
掛著親切的笑容,好養眼~嘿嘿嘿~
門面小小的,其實裡面是長型空間,
座位還不少,桌距略近但不顯擁擠,
感覺日本的居酒屋或拉麵店,就是要擠擠的~
想要辦活動的捧油,這裡有包廂!
在最後面的包廂很有隱密感,
可以坐到16個人,大聲歡笑也沒問題喔~
冷藏櫃裡排滿滿的酒,好想喝~~
店家很貼心的先製作冰杯,
冰冰的啤酒,配上燒烤,絕配!
板前的小冰櫃裡擺放當日新鮮食材,
老闆從事廚師已經超過20年,
曾任日本料理、廣東料理,多個飯店廚師,
最終發現自己最愛的還是日本料理,
也因為老闆對日料的堅持和龜毛要求,
每天的海鮮都要經過嚴格挑選,
品質不好的,寧缺勿濫,這就是老闆的堅持!
店裡有很多可愛的小東西,
擺放著卡哇伊卻不雜亂,也不突兀,
老闆娘是可愛又年輕的辣妹,超愛笑,
讓星羽去一次就愛上老闆娘的笑容,
果然我對正妹完全沒有抵抗力呀~
老闆的串烤台,紅通通的炭很美,
和星羽的台中愛店”那一間”師傅一樣,
老闆只要站到炭烤台前就會變臉,
一秒鐘變嚴肅!專心的顧著烤串們,
一走出壓克力包覆的串烤區,才會有笑容,
店裡帶了些許木炭燒烤的氣味,不是油味~
菜單很貼心的通通附上照片呈現,
這跟我們在日本用餐的感覺很像,
價格屬偏高價位,餐點選擇多,
也可以直接給店家預算,請老闆娘貼心配餐唷!
酒類選擇也不少,請自選~
店家自己做的蘿蔔泡菜招待,
酸酸甜甜,爽口清脆,很開胃~
海膽(小) 原價480元
海膽一上桌,可愛的老闆娘就說:
「你們今天運氣很好耶!最近海膽不是很好,前幾天很多客人都撲空~」
星羽:「嘿嘿~老天知道我是吃貨拉~」
第一次看到這麼豪邁的海膽上法,
三格裡約莫9片的海膽,霸氣登場!
這天我們品嘗到的是加拿大的海膽,
第一吃是直接吃,有幸福感,
第二吃是加上少許現磨哇沙米跟醬油,
曾經吃過藥水味海膽,有點怕怕,
沒想到一品嘗,眼睛馬上變愛心,
哇喔!這個海膽好鮮喔喔喔!
入口即化的海膽在口中釋放滿滿海味,
“砰~”在口中爆開,不會過重,很甜!
第一道海膽就完全征服了我跟星羽弟,
川賀的海膽是我吃過的TOP 1,必點!
配著海苔和蔥花也非常鮮美,
後悔沒有帶海膽控阿克來了…
老闆娘,等我嘿,我們一定會再訪的!
明太子雞肉串 原價160元/2串
明太子雞肉串也是第一名!
這道串燒雖很常見,但這邊最齁甲,
明太子鹹香微辣的口味濃郁,
雞肉又軟又嫩又揪C,超級合拍,
第一次吃到這麼match又有味的明太子雞肉串,
一邊寫一邊猛流口水,好想吃喔!
羊肉串 原價160元/2串
老闆娘說這道是她自己的愛~
採用羊肋條的羊肉串,口感Q彈,
小小塊的羊肉串略帶口感,很好咬,
吃的到羊味,不會過於腥羶,剛剛好~
日本干貝 原價440/2顆
好大顆的干貝一上桌,星羽”哇~”了一聲,
干貝很大顆,很滿足,
漂亮的烤網紋路讓人猛吞口水~
內在約7分熟,熟度剛剛好!
一絲絲的口感很優,嚼到捨不得吞,
隨著咀嚼漫出的湯汁,海味十足很鮮美,
這個干貝也好好吃呀,
不用沾任何調味料就足夠鮮了!
松阪豬 原價220元
搭配胡麻醬的松阪豬,口感很彈牙,
看起來不油膩,卻一點也不乾柴,
外皮恰恰的地方帶點焦香,略脆,
肉肉彈性十足,沾著胡麻醬更優~
安格斯黑牛 原價680元
店家精選並購入大塊黑牛肉條,
再行切片後急速冷凍,保持新鮮,
份量十足,幾乎是牛排館的份量,
漂亮的烤紋和香氣,一上桌就讓人流口水~
5-6分熟的熟度將將好,
外在恰恰的烤紋,內裡漂亮的粉紅色,
泛著亮晶晶的肉汁,太美了太美了!
夾一塊入口,充滿牛肉香氣的肉汁泊泊流出,
帶點肥油,肉質軟嫩,帶筋的部份彈牙,
越嚼越香,趁熱更美味!
烤午仔魚 原價480元
每天由老闆親自選購的海鮮,不新鮮不賣!
魚皮用筷子叉下去喀擦喀擦,好脆!
這道記得一定要趁熱品嘗,
上層牙齒感受魚皮脆感,
舌間接觸軟嫩綿密,鮮香的魚肉,
好好食呀~~愛吃魚肉的捧油別錯過!
炸雞軟骨 原價250元
星羽某死黨最愛的雞軟骨,下酒神物!
外酥內脆的雞軟骨,還帶一點點肉,
炸功了得,跟七味粉一起吃好香,
越吃越涮嘴,啤酒再來一杯拉~
蛤蜊絲瓜 原價220元
咕嚕咕嚕的蛤蜊絲瓜!推薦必點!
肥軟中略帶口感的絲瓜,
跟肥滋滋的蛤蜊完全絕配,
湯頭滿滿絲瓜甜味,爽口好喝,
冷冷的天氣來一碗~阿~療癒極了!
麝香哈密瓜汽水 原價120元
荔枝啤酒 原價160元
氣泡飲料絕對是燒烤的最佳好朋友!吼搭拉~~
哈密瓜汽水應該是接受度最高的汽水,
哈密瓜甜甜蜜蜜,有戀愛的港覺~
星羽第一次喝北台灣的荔枝啤酒,
媽拉~~好好喝!
荔枝的甜香味跟啤酒的麥味一起歡唱,
喝了一杯會想再來一杯,女孩兒必點~
伊三郎番薯汽水 原價120元
蜂蜜梅酒(杯) 原價150元
第一輪喝不夠,緊接著來第二輪…
超神奇的番薯汽水好少見喔!
第一口有維他命的味道,
慢慢再喝第二口,咦~烤番薯,
再來一口,真的是烤番薯,超特別的拉~
上蜂蜜梅酒時正好來了雞軟骨,
淡淡的蜂蜜香和梅酒跳的是華爾滋,
很順口,酒味淡淡,喝下去胃暖暖~
整體評價
吃過一次川賀,星羽整個黏住,好想回台北喔!
川賀居酒屋目前有兩間,合江店跟市民店,
老闆有超過20年的廚師經驗,
對日本料理和燒烤很熱愛,對食材很要求,
或許在這薄利的時代,
對食材的要求高,很難做也很難賺錢,
但正如老闆娘說的:「我們就是堅持要給客人最好的!」
這樣的溫度也確實的傳遞到我身上,
從環境、服務道餐點,星羽無一不愛~
價格屬偏高價位,看吃的東西決定,
單價雖然不算低,份量和口味卻一級棒,
無論是情侶吃好料,朋友聚會都很適合,
後方也有16人包廂,聽說還辦過婚禮呢!
餐點更是道道美味無雷點,激推酒類,
超鮮甜會上癮的海膽必點!!!
還有明太子烤雞串、干貝、蛤蜊絲瓜,
邊打星羽邊流口水….好餓阿~~~
激推狂推大推給大家!快去放鬆一下吧!
川賀 燒烤居酒屋-市民店
電話:02 2577-7119
地址:台北市市民大道四段155號1樓
營業時間:週二-週日 18:00-01:00,週一公休。
粉絲頁:https://www.facebook.com/kawagaizakaya/
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境:
服務態度:
餐點口味:
餐點價格:
CP值:
再訪可能:
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文章來源: 星羽的幸福小宇宙 (已授權)
作者: 星羽的幸福小宇宙
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