作者：星羽的幸福小宇宙

韓國老闆堅持的正統家鄉味來啦！

位於東別邊，入口小小不顯眼，

但用餐環境寬敞又舒服，落地窗很明亮，

韓國最夯的鐵盤烤肉，399元吃到飽，

有韓國年糕等15種以上食材，任君取用，

還有原料從韓國空運來，老闆做的醬料，

可隨喜好搭配出不同口味，通通好吃，

平日中午還有商業午餐，100元品嘗正統韓味唷！

✩✩

星羽和韓國可以說是有緣無分(哭，

印象中有兩次準備要去韓國旅遊，

都確定了，卻臨時無法成行，很遺憾，

所以每次看到朋友大啖韓國美食，

星羽心裡都是那個羨慕忌妒恨呀！

 

哼哼~還好台中也有正統韓國美食了呢！

糕糕在尚(東海店)位於東海別墅旁巷內，

Google地圖的位置有點不準，

要從全家旁邊的巷子進去，

門口有點窄小，要小心錯過嘿~

可別被這小小不顯眼的門口給騙了，

裡面的用餐環境可是別有洞天呢！

糕糕在尚由韓國人金老闆一手創立，

金老闆是台灣女婿，糕糕在尚是老婆命名，

也是送給老婆的禮物，好浪漫耶~！

在台中一共有龍富和東海兩間店，

龍富店是中高價的正統韓國烤肉，

東海店則走中平價鐵盤烤肉吃到飽，

也是韓國目前最夯的經典料理！

烤肉吃到飽只要399元，有兒童價，

平日中午也有提供商業午餐，

還不用收服務費，是不是好佛心來著，

營業時間：週一-週日  11:30-22:00。

老實說，單看門口星羽有點小緊張，

好在推開門後，有柳暗花明又一村的感覺，

糕糕在尚東海店的用餐空間很大，

用餐環境整齊乾淨，桌距也挺寬，

吃到飽自取的食材排列整齊，

讓人覺得很舒服，一點也不擁擠喔！

很喜歡靠後方用餐區的窗邊，

後面就是東別的樹林，綠意滿滿，

邊跟朋友聊天，邊大啖美食，

還能邊看著窗外綠樹隨著風吹搖動，很愜意~

餐點主要是最近韓國很夯的鐵盤烤肉吃到飽，

每人399元，現場所有食材都可以無限取用，

白飯、海帶湯不用說，盡量吃，

肉品、蔬菜、鍋料超過15種，

還有多種韓國老闆特製醬料，通通別客氣，

喔~忘記說，打卡還送起司~窩喔！

平日中午還有100-120元的商業午餐，

有韓式鑄鐵拌飯及烏龍麵可選擇，

海帶湯隨你喝，再加30元還有飲料無限喝！

商午是一人一份，海帶湯無限喝，

若選399元吃到飽的鐵盤烤肉，

光老闆自己製作的韓式醬料就有三種，

不辣、小辣、中辣通通有，

老闆說最貴又最費工的就是醬料了，

製作醬料的所有原料都從韓國進口，

根據不同的比例及方式製作，

也是老闆最自豪的家鄉口味，絕對好醬！

此外連鹽巴跟麻油都是韓國來的耶~

吃到飽的食材整齊的擺在檯上，

老闆說都是在韓國鐵盤烤肉常用的，

選擇的種類還不少，也會不時更換，

店長說，老闆本人比較養生，

平常的興趣就是看韓國料理節目，

看到什麼食材對身體好，就會提供什麼啦~

這天有生菜、甜不辣、竹輪、豆腐、

蟹肉棒、年糕、熱狗、天婦羅，

還有金針菇等菜菜，和粉絲及烏龍麵等，

都是韓劇裡鐵盤烤肉常見的食材！

每樣都很貼心的處理成一口大小，

精選不同產地的食材，與韓國最相似的，

希望可讓客人品嘗最接近家鄉的味道~

老闆說，韓國人吃肉喜歡配菜和各種料，

把所有的材料一起拌著吃，

不但好吃，營養均衡，也比較節省時間~

星羽最愛的年糕是從韓國來的呦！

老闆說韓國的年糕是大米做的，

跟台灣糯米年糕很不一樣，

比較耐久煮，煮久也不會糊掉，QQQ~

寬冬粉跟粉絲也是韓國來的唷！

鐵盤烤肉必加，隨著食材自然出水，

粉絲會吸入滿滿的醬料和醬汁，

吃的時候入味又古溜，很好食~

滿櫃的肉肉通通隨便你夾！

美國牛肉片、豬肉片、豬五花，

還有醃漬過的豬肉片，通通隨你吃！

老闆說這款冷凍庫的保冷度很低，

雖然價格比較高，但為了食材新鮮度，值得~

牆壁上的韓文海報是老闆寫的，

說的是各種韓式美食跟好吃的聲音，

金老闆的字跟本人一樣，整齊分明~

餐具整齊擺放櫃中，需要請自取，

399吃到飽限時90分鐘，

包含檯上的肉跟食材全部，飲料，

還有白飯跟海帶湯，全部無限吃，

不過我們只有一個地球，

請大家不要浪費，能吃多少拿多少，

若有浪費的情況，酌收100元費用，

現在打卡還送大大份的起司，千萬別錯過！

老闆調煮的海帶湯很好喝，

399吃到飽附的泡菜也通通是老闆醃的，

獨門醬料，特選食材，

其中泡菜的大白菜和蘿蔔都是韓國的，

老闆說台灣的大白菜跟蘿蔔水分較多，

按照家鄉習慣醃漬的泡菜不對味，

因此堅持用韓國蔬菜及香料醃漬，

一入口就知道不一樣，入味又脆口，

咬起來喀滋喀滋爽度爆表，偏酸不太辣，

單吃或配肉，配飯都超讚！

399吃到飽提供的拳頭飯，

拳頭飯就是熱飯、海苔、芝麻跟鹽，

很貼心的附上手套，

要吃的時候用手均勻攪拌後，

捏成一口大小的飯糰，

單吃、配肉、配泡菜、包生菜都很搭，

看似簡單，卻是韓國傳統不可或缺的吃法唷~

據說韓國傳統的吃法，

是由一個人幫大家服務，

用拳頭揉成一個個小飯糰，

餵給整桌所有的朋友一起享用，

讓用餐氣氛更熱絡，感情更好，

吃不完的再用小容器裝起來，慢慢吃~

有飯、有菜、有肉，好豐富！

鐵盤烤肉用的大鐵盤，是老闆去韓國扛回來的！

超方便超好用的，好想買一個回家啊！

金老闆非常認真教我們韓國的地道吃法，

他說：吃韓國料理就是要正確吃法才好吃！

還說：除了提供美食，更希望的是，

客人可以透過料理，多了解韓國一些。

所以，如果吃法不對，老闆會生氣喔~

第一種吃法、醃漬豬肉+豆芽洋蔥青蔥

記得豬肉跟菜菜要分兩邊放嘿，

這個鐵盤真的很讚，不用油也不沾！

注意喔！鐵盤烤肉不是熱炒，

不用像台式炒肉一樣一直拌炒，

先翻動肉片到熟，再翻動蔬菜，

跟肉的湯汁一起拌熟，千萬別混在一起喔！

再加入打卡送的起司，

形成一個三國鼎立的局面，

到底菜菜、肉肉、起司誰會勝出呢？

(ㄜ…這是三國志電動玩太多嗎？)

老闆再次強調：肉跟菜一定要一起吃！

生菜的種類也會視情況更換，

用店家準備的美生菜，

包著醃漬後甜甜帶鮮的豬肉片，

黃豆芽、洋蔥，還有老闆的特製辣醬，

把生菜包緊成一口的大小，

記得一定要一次豪邁的整個吃下，才夠爽快！

完全不用放油，

靠豬肉的自然油脂就很夠了，

好牽好牽的起司呀！！

肥滋滋的起司跟豬肉片，

搭配酸爽酸香的白蘿蔔泡菜一起，

完全不膩口，再多也吃得下！

看起來很年輕的老闆，

沒想到比星羽大了不少耶！

有想法、有自信、敢創新、很堅持，

是韓國老板由內而外表現出的氣度，

對台灣也十分關心，侃侃而談，

這裡提供的是從小習慣的韓國家庭味，

不少韓國人都在這裡找到媽媽的味道呢~

第二種吃法、無醃漬肉+韓式烤肉

第二種吃法搭配的是沒醃漬的肉片，

加上自己喜歡的各種食材，

記得要加上一大匙老闆特製醬料嘿！

看到這一大盤，星羽都傻了，

這疊高高的肉肉，是在玩疊疊樂膩！？

店長說：上次有一對小情侶可是狂嗑三盤還不過癮耶！

先讓底層的料先滋滋一下，

就可以均勻拌炒，慢慢來，不要急~

冒著煙的撲滋撲滋，是好吃的聲音！

這次我們選擇的是中辣特製辣醬，

隨著不斷拌炒，肉的油脂釋出，

混合著蔬菜清甜的水分，越炒越香，

香氣一陣陣飄散出來，好想吃喔…

起司再來一份！

跟第一種吃法一樣，不要直接倒在食材上，

炒好後，把食材像紅海一樣分兩邊，

中間是油油閃亮的起司海，

跟星羽一樣的起司控千萬不能錯過拉~

大力推薦這種吃法一定要加起司！超搭的！

老闆自己做的韓國辣醬果然不一樣，

有辣但是溫潤的辣，有香而不會過鹹，

看起來紅通通的，好像很重口味，

但其實不會耶，都還吃得出食材原味，

肉肉大食怪絕對會瘋狂，不可錯過！

不只是肉，所有食材都很入味！

星羽最愛的韓國年糕，怎麼炒都好Q彈，

還有熱狗、甜不辣

跟千萬不能沒有的韓國粉絲、寬冬粉，

大口大口吃，通通吃光光，麥造~

糕糕在尚東海店除了399吃到飽，

平日中午可是有提供商業午餐的唷！

而且只有這裡有商業午餐，龍富店沒有，

商業午餐有鑄鐵拌飯跟烏龍麵可選擇，

想吃湯或吃乾，都滿足你，

海帶湯喝到飽，飲料加30元也可以無限喝~

韓式牛五花鑄鐵拌飯  原價120元

來自國外的名牌鑄鐵鍋，

盛裝著蔬菜、牛五花、白飯跟海苔，

光看就讓星羽”哇~~”，看起來好好吃！

攪拌的時候要特別注意，

先炒牛肉，油脂釋出後拌炒青菜，

飯先不要動，先讓屁屁煎出脆脆鍋粑嘿！

用湯匙攪拌時，不要像炒飯一樣炒，

要用壓拌的方式，慢慢拌均勻，

這樣才是正統韓國拌飯的吃法嘿！

舀一匙鑄鐵鍋拌飯入口，

星羽的眼睛瞇成一道，馬西打맛있다！

粒粒分明QQ的飯均勻裹上辣醬，

鍋巴略略的脆感，讓口感更豐富，

是很簡單但會讓人上癮的味道~

一定要配著牛五花跟黃豆芽一起入口，

放開矜持，豪邁的大口大口吃吧！

韓式豬肉烏龍麵  原價100元

烏龍麵適合口味較清淡的捧油，

熱呼呼的品嘗，胃暖暖很舒服，

吃膩了泡菜重口味的韓國料理嗎？

來一鍋韓式豬肉烏龍麵，清爽又濃郁~

看似簡單清澈的湯頭，是老闆自調，

入口鹹鮮，讓星羽放不下湯匙，很好喝~

台灣的烏龍麵也很彈牙，

這鍋烏龍麵也很合星羽的口味，

兩個人叫兩種，一起分享，最棒了~

最後讓新加入的喵咪扭蛋代表一下我們，

星羽和大摳春通通吃到翻肚，

老闆說來這吃沒有飽到喉嚨不能回家，

有喔~我們真的超飽，快走不出門了拉！

整體評價

韓國老闆堅持原味的韓式料理，就在東海別墅邊！

糕糕在尚(東海店)位於東別旁邊，

門口看起來很狹小，不起眼，

其實用餐空間寬敞舒服又乾淨，

有種柳暗花明又一村的感覺呢~

餐點也是滿滿老闆從小習慣的家鄉味！

 

以399元韓式鐵盤烤肉吃到飽為主，

牛五花、豬五花、梅花豬，

超過10種以上食材，3種以上醬料，

烏龍麵、韓國粉絲、韓國寬冬粉，

白飯、海帶湯、飲料通通無限吃到飽，

老闆堅持讓客人品嘗正宗韓國吃法，

服務人員會手把手的教客人料理方式，

每種搭配都有不同口味，通通都好吃喔！

 

除了吃到飽，平日中午還有商業午餐，

只要100元就有正宗韓國料理，

無論是重口味的韓國鑄鐵鍋拌飯，

還是清爽又濃郁的韓式烏龍麵，

快來享受韓國最夯的家鄉味吧！

糕糕在尚東海店

電話：04 2632-6262

地址：台中市龍井區新興路東興巷26號

營業時間：週一-週日  11:30-22:00。

粉絲頁：https://www.facebook.com/gaogaozaishang/

 

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

服務態度：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

 

 

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙