作者：星羽的幸福小宇宙

台中也有平價又好食的溫體牛肉火鍋！

台南溫體牛(南屯店)位於黎明路一段，

門前就有停車位，專賣溫體牛火鍋！

溫體牛肉現點現切，還有好多菜色自己拿，

湯頭原味清甜，牛肉鮮嫩，

還有Q彈又肉汁滿滿的牛肉貢丸，必吃！

✩✩

星羽跟阿克本來就超愛吃牛肉，

再吃過台南文章牛肉湯後，更是驚為天人，

但因為台南有點遠，我們有點懶，

只好時不時就在台中找找牛肉火鍋拉~

 

今天要分享一間網路上評價很不賴的牛肉火鍋，

台南溫體牛(南屯店)位於黎明路一段，

上網查發現似乎是連鎖牛肉火鍋店，

整棟獨立的建築霸氣十足，

門口有幾個停車位，整片玻璃看的到店內~

禁菸、禁寵物、禁外食，有WIFI，

營業時間：週二-週五  17:00-22:00；週六、日 11:00-14:00 / 17:00-22:00，週一公休。

平常日只有開晚上，週末假日才有開中午。

我們是夏天晚上8點多到訪，

客人其實還滿多的，全家用餐的還不少，

店內環境乾淨明亮，座位也不少，

桌距夠遠，用餐環境很不錯唷~

餐點主要有牛肉火鍋和牛肉湯等，

醬料和餐具都自取，

白飯和飲料無限取用，很讚！

醬料選擇很多，還有洋蔥耶！

看著桌上的白飯拌醬、自調醬料和洋蔥，

忍不住先扒完一碗，飯好Q好好吃！

服務人員客氣又親切，都會先解說，

教我們怎麼弄最好吃，給一個讚~

火鍋料整齊擺放在冰箱裡，

有需要的捧油可以自行拿取，

標價也很清楚，想吃多少拿多少，

價格上星羽覺得都滿實惠的，

牛肉一盤250元對溫體牛來說也算平價

每一種都好想吃喔~~怎麼辦~~~

旁邊放有湯壺，加湯請自取喔~

冰箱裡為什麼沒看到牛肉咧~？

因為牛肉是現切的呀~~喔呵呵~~

客人比較多的時候，師傅會先切幾盤放桌上，

大家都是兩盤兩盤的拿，很快就沒了，

客人較少時，需要牛肉到櫃台稍等，

師傅就會現點現切給你囉~~

看著一盤盤紅豔豔超美的牛肉，

口水都快滴下來了啦！

切剩下小小塊的牛肉角，

通通變成牛肉湯頭裡的好料~~

我們只有兩個人，不要拿太多，

就拿個5.6盤就夠了啦！(到底哪裡少了)

偷偷說，後續我們還加了兩盤現切牛肉~

鍋底  100元

用牛肉跟蔬菜熬煮的湯頭，

在FB上大家都歐樂，也深受愛喝湯星羽青睞！

湯頭很清甜，不會重鹹，喝完不口渴，

店家貼心以鴛鴦鍋型式呈現，一樣的湯頭，

一邊用於煮菜跟喝湯，一邊用於燙肉，

這樣就可以大氣燙肉，大口喝湯，

比較不用擔心痛風膽固醇上身拉！

湯頭很清澈，喝起來很順口，

有牛肉的淡淡肉香，也喝的到鮮甜，

讓火鍋湯控的星羽卯起來喝了好幾碗，

應該是我目前喝到最喜歡的牛肉清湯，速喜~~

分享給大家涮牛肉的小撇步，不要涮太久喔~

生牛肉  250元/盤

老闆娘很親切，教我們怎麼沖台南牛肉湯，

首先拿點薑絲，和1-2片生牛肉放在碗底，

加點米酒，直接沖入滾燙的高湯！牛肉湯來囉！

燒滾滾的清湯，”涮~”的沖到碗裡，

ㄚㄚㄚㄚ~~~我要一個人喝5碗！！

看著本來鮮豔的溫體牛肉，

隨著熱湯一沖變成粉紅色，

星羽的口水都快流出來了啦！

牛肉好嫩，湯好鮮，燒燙燙入口，

帶薑味的湯滑入胃袋，暖呼呼的好舒服~

除了自沖牛肉湯，涮牛肉也很讚！

在熱湯裡涮3下，5秒左右即可，

粉嫩嫩的送入口，略帶咬勁，有肉汁喔~

牛舌  150元/盤

150元一盤的牛舌約有8片，還不少~

看起來薄薄，一樣涮三下就起鍋，

還帶有彈性的牛舌，隨著咀嚼肉汁泊泊，

嫩嫩的，彈彈的，口感很不錯，

沾著特調的牛肉醬和蔥一起吃，

甜甜的，略刺激，又是不同滋味~

牛肉貢丸  150元/盤

超級激推的牛肉貢丸，必點！

一份6顆150元有點貴，

不過絕對是星羽吃過最好吃的貢丸，

彈牙扎實，竟然有一層層的肉汁，

邊咬邊浮出，滿口生香，好吃的不得了！

豆皮也很好吃！

不會乾巴巴的，煮開後有彈性，帶點豆香，

其實，火鍋最重要的要素之一就是湯頭，

這裡的湯頭好喝，火鍋料下去也道道好食，

很推薦大家可以來品嘗看看唷！

整體評價

網路評價平價又好吃的溫體牛火鍋，

果然征服了星羽跟阿克~

台南溫體牛(南屯店)位於黎明路一段，

是連鎖店，店前有幾個停車位，

用餐環境明亮寬敞，桌距不會太擠，

服務人員親切客氣，用餐氣氛很愉快~

 

紅豔豔的溫體牛肉現點現切，超誘人！

其他牛舌、牛肉貢丸、火鍋料，

還有蔬菜、菇菇等等，都在冰箱裡，

想要可自行取用，快速又方便，

用牛肉角熬成的湯頭，口味清甜，

溫和又順口，熱熱喝胃暖暖，很舒服，

來碗自己現沖的牛肉湯，只有滿足兩個字拉！

台南溫體牛南屯旗艦店

電話：04 2380-9970

地址：40846 台中市台中市南屯區黎明路一段918號

營業時間：週二-週五  17:00-22:00；週六、日 11:00-14:00 / 17:00-22:00，週一公休。

粉絲頁：台南溫體牛南屯旗艦店粉絲頁

 

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

餐點口味：

餐點價格：

服務品質：

CP值：

再訪可能：

 

 

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙