作者：星羽的幸福小宇宙

新開幕的菜豚豬榮登星羽心目中韓式燒肉第一名！

總店日本老闆打造的韓式燒肉店，

秉棄既定燒肉就是一直吃肉的不健康形象，

讓「新鮮的生菜」、「美味的肉品」

還有「一起包起來更好吃的配料」一起做主角，

生菜大小剛好，新鮮爽脆沒土味，

搭配多種不同口感但一樣好吃的肉品，

以及讓人一吃會上癮的泡菜和配菜，

打造出健康又美味的韓式燒肉革命，

記得來一杯角HIGH特調，非常好喝喔！

✩✩

星羽愛肉肉，跟阿克都是肉食怪，

但是隨著年紀漸長，運動量也大幅降低，

不但身體代謝變慢，吃肉肉長肉肉，

肉吃太多更會怕怕，要配青菜才剛好，

因此韓式燒肉包菜吃法很受星羽喜歡，

可惜的是，一直找不到喜歡的生菜，

一般的生菜總是濕濕或太大片，很難入口ㄋㄟ~！

 

今天星羽要分享一家超美味的菜包肉專門店！

菜豚屋(台中精誠店)位於精誠五街，

附近臥虎藏龍，膩害的店家超多，

簡約舒服的日式洋房建築光看就很吸引人！

這裡不好停車，騎車或坐車來，喝點小酒很讚！

據說台北也有一家，但兩家是獨立的唷~

光聽名子本來以為是日式洋食之類的，

到現場才發現是生菜包肉專門店，

9/12才開始試營運，還不到一個月，超新的！

門口就可以感受舒服的日式氛圍，

營業時間：週一-週日  11:30-21:00。

特別提醒，用餐限時90分鐘，

從訂位時間起算唷！注意時間！

這天我們是平日16點左右造訪，包場，喔耶~

門口向外看的小貓咪超可愛的~

後面陸陸續續一直有客人光顧，

這裡的低消有點特別，

18:00以前，低消是一杯飲料即可，

18:00-21:00，低消是500元，吃正餐了拉！

菜豚屋是總店日本老闆打造的韓式燒肉，

又融入了高標準有質感的日式燒肉要求，

反映在環境和餐點中，都很優秀~

店裡環境有點美式風格，鮮豔明亮，

木頭地板搭配牆壁上的壁畫，很有FU，

空間很寬敞，不擁擠，

無論是情侶約會、朋友或家人聚會都很適合，

桌距也不會過近，用餐環境舒服，

日式塌塌米的靠牆座位，我超喜翻的~

牆壁上有推薦飲料跟活動訊息，

現在慶開幕，朝日生啤買三送一，

還有點大人奢侈套餐，就送神秘肉品一份喔！

跟一般燒肉店把生菜當可有可無的配菜不同，

在菜豚屋，無論是「新鮮的生菜」，

「美味的肉品」和「一起包起來更好吃的配料」，

都是主角！一個也不能少！

菜單用雜誌風格呈現，每種看起來都好好吃，

價格屬中高價位，分為單點跟套餐，

飲料需要另外點，加一成服務費，

套餐部份，兩人以上才能點，

要點同一種，例如隔壁桌有四個人，

他們就可以點女子會套餐2人份+奢侈套餐2人份，

這樣的設計還滿有彈性的，很不賴~

這天我們點了女子會套餐，男生也可以點的喔！

 

特調的角HIGH飲料，服務人員推薦，

星羽喝了一杯，立馬愛上！

後面會再跟大家分享嘿~~

很貼心的附上圍兜兜，保護衣服，

一上桌服務人員就會送上餐盤的韓式辣醬，

桌上的醬料也可以自取，有胡椒、麻油，

還有來自京都，很特別的桔醋醬！

酸酸甘甘很讚，好想買一瓶回家喔…

因為是主角，菜豚屋對生菜非常講究，

來自自社農場的生菜們，

新鮮度是基本，連菜葉大小都有要求，

「一般女性的手掌大小」、「柔軟而沒有青菜臭味」，

每一片菜葉都完整柔嫩，很好包，

事實上他們真的大成功了…

總是嫌棄生菜濕搭搭又不好包的星羽，

完全愛上了這裡的生菜！很難得的生菜吃不夠！

生菜和蔥沙拉都無限續加，

泡菜、涼拌豆芽和其他小菜第一次招待，

後續想吃可以再加點，每一種都讓人愛不釋口！

最近很瘋狂的帶卡比哥外拍，

卡比哥也好想吃肉肉歐~我幫你吃~

拍完趕快收起來，以免沾染滿身滿頭的油煙味~

女子會套餐  599元/人+10%

粗估了一下，套餐價格優惠不少，

據說除了五花肉醃漬系列外，分量也差不多，

套餐的香濃黏稠起司是整盒乳酪絲耶！

放在盤緣讓它慢慢融化，

叫星羽這個起司控怎麼受的了！太殘酷了！

服務人員人美又親切，果然有日式元素！

第一次烤肉時美眉會桌邊服務，

一邊教導客人烤肉和享用的方式，

後續有空時就會幫烤，也可以自己烤，

或許是是剛開幕的關係，客人量不穩定，

服務人員數量也略感不夠，很忙碌的遊走，

不過態度都非常和善，笑容滿面，給一個讚！

套餐的上生三層肉剛上桌時很不起眼，

一放上鐵板不久開始滋滋作響，

油花噴射，還好有穿圍兜兜！

肉香也開始一陣陣飄出來…餓了…

在包的時候就可以感受生菜的不同，

每一塊都大小適中，非常好包也好入口！

美眉教的第一重吃法是基本款，

加上韓國辣醬、蔥沙拉，五花肉、泡菜即可，

這裡的泡菜跟涼拌豆芽很美味，會想加點耶~

生菜不但好包也好入口，

不會濕濕黏黏的，吃完滿手都是水，

菜豚屋的生菜有柔軟感，沒有菜味，

一口咬下，豬肉軟嫩中帶點口感，

搭配脆口的生菜和泡菜、提香的青蔥，

一口吃下，我們同時露出幸福的笑容，

ㄚㄚㄚ~~看到這張圖我又好餓阿！

吃到一半會上套餐的小菜，

新鮮番茄搭配瑞可達起司的起司佐番茄沙拉，

瑞可達的起司味比較淡，有種特殊的奶感，

簡單醃漬略帶酸甜，清脆爽口的酸甜小黃瓜，

還有代替生菜包著吃的墨西哥捲餅皮，

色彩繽紛可愛，想怎麼搭配都行~

墨西哥捲餅的吃法比較單純，

把五花肉裹上滿滿滿滿出來的起司，

這裡的起司比較像起司醬，不會牽太長，

但乳酪鹹香很濃郁，跟原味五花肉簡直絕配！

再用墨西哥捲餅皮捲起來，

最單純而讓人無法忘記的好味道！

墨西哥餅皮很軟，帶麵粉香甜，

跟濃郁的起司和有油汁口感又軟嫩的豬五花，

吃了還想再吃，我應該可以吃10個！

第二種肉品是元祖刨刀三層肉，

就是把三層肉片成一片片，略保留厚度，

煎法可以看個人喜歡的口感，

我們比較喜歡把油脂榨乾，略脆硬的口感，

菜豚屋的豬肉一吃就知道有沒有，

即使是完全沒調味過，也沒有豬腥味，

油脂很香，搭配生菜吃更清爽啦！

刨刀三層肉建議搭配蔥沙拉，

沾點桔醋，搭配有味而不過於嗆辣的蔥沙拉，

蔥很清甜，沒有土味，

包裹著一起入口，口感口味都滿點，

越咀嚼越香，略帶酸甜更提味，好好食！

也可以選擇搭配起司番茄和小黃瓜一起喔！

或許因為配菜的品質跟口味都很優，

總覺得怎麼搭配都清爽好吃，

跟我們一般吃燒肉就是肉肉肉肉不同，

不僅吃得健康，也非常美味，

真真是一場讓人魂牽夢縈的燒肉革命~

調味三層肉可以選擇兩種，

我們選上等里肌肉和秘傳醬三層肉，

厚厚切看起來肥滋滋的上等里肌肉，

一入口讓我們都”哇喔~”了一聲，也太美味！

肉質部份QQ彈牙但很好咬，軟硬剛好，

肥肥的部份比較像筋，很有彈性，

咀嚼中帶出一波波油花和椒鹽香氣，

很簡單，但很香，超級好食，列為下次必點！

醃漬獨門醬料的秘傳醬三層肉，

是鹹鹹甜甜的日式口味，

口味比較重，單吃可能會覺得鹹，

建議一定要包著生菜一起享用，讚啦！

套餐的濟州御飯由美眉桌邊服務幫炒，

有點類似石鍋拌飯的炒飯版本，

豆芽、香菇、蘿蔔貼心剪成小塊，

跟粒粒分明的白飯、蛋一起拌炒，

最後灑上滿滿的蔥花和海苔，

就變成愛心炒飯，本很厚喔~

韓式炒飯或拌飯的鍋巴是一大特色，

這款濟州炒飯炒到水分蒸發，比較乾，

用湯匙一口口舀起來吃，鍋巴口感很明顯，

愛韓式鍋巴的捧油，應該會超喜歡~

女子套餐包含的是PAPPINSU冰品，

分量很大，但只能選一種，

黃豆粉跟抹茶我都好想吃呀！！

最後我們還是選了抹茶口味，

很大碗，厚厚的牛奶雪花冰上，

灑上抹茶粉跟杏仁、核桃，

再鋪上紅豆、小糰子及一球冰淇淋~

苦澀的抹茶粉讓春董皺眉，

也讓冰淇淋和剉冰染上大人的味道，

香草冰淇淋挺香濃，跟紅豆和抹茶粉有配，

底層的牛奶剉冰有淡淡的香氣，不明顯，

整體來說這款冰無論分量或口味都屬上乘，

但可能是因為前面太驚豔了，

加上糰子比較實在Q度較低，記憶點也相對低一些~

可樂、薑汁汽水  各80元

這兒的套餐沒有附飲料，要另外單點，

如果不想單點也沒關係，

可請服務人員提供開水，

燒肉就是要配氣泡飲料！我們都點了汽水！

花開就HIGH  130元

邊吃邊和服務美眉聊天，

美眉說這裡的特調角HIGH有特色又超讚，

星羽立馬心動，大喊”來一杯~~”，

騎車的春董只能看著我喝了，哇哈哈！

用蘇打水、角HIGH、玫瑰和果汁調的花開就HIGH，

酸酸甜甜的口味，玫瑰香氣濃郁舒服，

本來以為酒味會很重，其實一點也不會，

淡淡的酒味浮在口中，酸酸甜甜醇醇，

再加上氣泡水的爽快感！超讚！

這杯超適合女孩兒的耶，讓我列入下次必點！

最後附上店家名片，請自行享用嘿~

整體評價

新開幕的生菜包肉專門店讓星羽一吃就愛上！

菜豚屋打破了我對生菜包肉的既定印象，

總店日本老闆打造的韓式燒肉，融合日韓元素，

環境明亮舒服，桌距剛好沒壓迫感，

服務美眉非常忙碌卻依然笑容親切，

給了我們很愉快又爽快的一餐~

 

融合「新鮮的生菜」，來源、大小、口味都有要求，

「美味的肉品」和「一起包起來更好吃的配料」，

讓生菜不只是配角，和肉跟配菜一起三重奏，

譜出清新、優雅而滿足的曲目，非常優秀！

肉的分量比一般燒肉店相對少一些，

整個吃完星羽有飽，食肉怪可能需要加點，

還有店家特調的角HIGH系列飲料，酒味不重，

帶玫瑰香氣的花開就HIGH，超適合女孩兒der~

 

雖然是中價位燒肉，但星羽覺得很值得，

顛覆以往燒肉就是一直吃肉的燒肉革命，

從生菜到肉到配菜，道道新鮮好食，

可以感受的到店家的用心和貼心，

激推大推狂推給大家，大人小孩都會愛喔！

菜豚屋 台中精誠店Vegetejiya

電話：04 2327-3420

地址：403台中市西區精誠五街19號

營業時間：週一-週日  11:30 – 21:00。

粉絲頁：https://www.facebook.com/VegetejiyaTW/

 

 

星羽私心評價(1-5顆星)

用餐環境：

服務態度：

餐點口味：

餐點價格：

CP值：

再訪可能：

 

 

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文章來源： 星羽的幸福小宇宙 （已授權）
作者： 星羽的幸福小宇宙