作者：宅女懶懶子

朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam

簡評：

略甜的調味，很對台灣人的味！

東門韓式料理－朴先生菜包白切肉，光看店名就知道是專賣菜包白切肉，煮熟的高麗菜包上厚實的水煮豬肉片、蝦醬跟辣蘿蔔，吃起來有濃濃韓風！

這間店近捷運東門站座位有限，每桌限時９０分鐘，會加收一成服務費。

吃完可以到附近的永康街、永康商圈走走晃晃或是租借U-BIKE 運動一下也不錯呢～

懶懶子去年九月才到韓國釜山旅遊（請自行在我部落格搜尋關鍵字韓國），對韓國的食物印象深刻，懶懶子是帶著母親跟弟妹一行四人出遊的，由於長輩腳力因素，懶懶子在韓國沒去到什麼名勝古蹟，反倒是每天都在民宿幾巷外的菜市場逛街買食材或是熟食，再回民宿用民宿提供的廚具跟餐器料理好分著吃～

在韓國動輒都要點２人份起跳，自己煮或是直接外帶一份回去吃，反而省超多餐費～

也因為每次都外帶的關係，吃了不少韓國的食物呢！（可惜燒烤不能外帶，讓我不能達標外帶成就，有點可惜～）

註：因為弟弟吃不慣發酵食物的味道，為了回程有苦力可用（誤～ＸＤ），只好自己下廚哩～

我在韓國釜山吃的調味都偏清淡，想變重口味的話，如果你是內用，你會有一些諸如醃泡菜、醃黃瓜或辣蘿蔔等小菜，不要猶豫，這些都無限吃，妳就狂加進自己碗裡再加上一些韓式辣醬、醃韭菜、蝦醬等調味料就沒問題哩！

吃了朴先生的料理，覺得店家很貼心，該有的調味幾乎都有，除了配合台灣人口味，口味甜了一點；辣度幾乎沒感覺到一點，真的沒什麼問題呢～

蒲先生菜包白切肉的菜單在這啦！

本次吃了以下一份小份的菜包白切肉３５０跟四種炒類，分別是番茄咖哩雞肉２５０元、特製炸醬豬肉２５０元、辣炒雞腿肉(加起司加３０元)２２０元、魷魚炒豬肉２８０元等。

出餐的一開始就送了一盤每桌招待的生菜沙拉，菜葉洗得很乾淨，吃起來還算可以～

菜包白切肉（小）３５０元

黑色醬盤是韓式辣醬（吃起來甜中帶點微辣，是經典的韓式辣醬，我上次做韓式拌飯時也是用這種醬唷～作法請按），白色醬盤是蝦醬（這超級鹹！請斟酌取用～），都是韓國傳統醬料！

這道菜的吃法超簡單！

將這厚實的白切肉沾點韓式辣醬再加些辣蘿蔔跟蝦醬後，用已經煮熟的鮮甜高麗菜葉包起來吃就好～

註：將高麗菜撕開要非常輕柔，不然妳就只能跟我依樣用這麼小的葉子吃包肉了！

菜葉小就選小點的肉包就好︿︿

番茄咖哩雞肉２５０元

這道菜用炸過的糯米紙盛盤，咖哩是偏日式咖哩的風味，特別的是，其再淋上椰奶形成白色長紗，輕柔的包裹咖哩，增添誘人香氣！

傾覆層層堆疊的壁壘，柔美的雞肉終於顯現！

可以將糯米紙捏碎拌入咖哩一同食用，增添口感！

這家的蔬果都選的不錯，茄子好好吃唷～

特製炸醬豬肉２５０元

炸醬源自中國東北區，是一種甜甜鹹鹹的醬料，炒起肉來微鹹帶甜香，非常可口！

特寫～

辣炒雞腿肉(加起司加３０元)２２０元

這辣炒係用韓式辣醬炒出來的，香氣十足～

上方的黃色餅乾是炸地瓜薄片，也是增添口感用的！

話說，韓國人好像特別會做地瓜製品！？地瓜拿鐵超好喝～

店家選用兩種起司，分別是瑪茲瑞拉跟切達兩款，這３０元加的划算！

魷魚炒豬肉２８０元

文章來源：宅女懶懶子的生活圖文誌 （已授權）
作者： 宅女懶懶子