週休何處去？拋開平日繁瑣的大小事，四處尋覓吃喝玩樂的好地方，讓平日緊繃的身心好好輕鬆、輕鬆，讓心情new一下，真是一大樂事！當不同食物的鮮美味道緩緩掠過舌間，不管是吃香的、喝辣的，對味料理一入胃，心情快活飄飄似神仙。

話說覓食的最大樂趣，是在吃著各式料理的時候，如同行遍天下瀏覽異國風光；當享用義大利美食的滋味，一旦閉上眼睛，就好像置身於遊覽地中海的明媚風光，不用花大錢買機票，硬擠出長假，馬上感受屬於當地的迷人風情！呵呵，如果連在家也辦得到……還猶豫什麼呢？只要準備好食材和調味料，自己動手DIY，也可以擁有這款精采的享受呢！先來檢查材料是否齊全……哎呀！怎麼忘了還有一樣少不了的法寶，好油好食味……

不管是想吃、愛吃或貪吃的人，對味的料理最美味，美食需要好油來陪襯、提升好滋味，被稱為地中海的「液體黃金」（可不是啤酒啦！）的橄欖油，從清淡爽口的健康輕食到營養加分的義式貓耳朵麵，只要有了它！即是在家也能做出簡單、美味又有健康概念的好料理，讓高膽固醇、高油脂閃邊去！想要儲備在生活中奮戰的超級電力，以及變得更有活力朝氣，就從健康料理開始吧！

步驟123，料理好簡單！
◎Burschetta

Burschetta

步驟123：
1.法國麵包切成2公分，烤成金黃色
2.抹上1/2顆蒜，再淋上朱卡瑞洛黃金橄欖油
3.香味四溢的法式Burschetta完成了！

◎醃漬甜椒

醃漬甜椒

步驟123：
1. 紅椒、黃椒清洗放入已預熱烤箱(上火250℃烤45分鐘)
2. 將表皮剝除並去籽，撕成粗條狀
3. 加上蒜頭(切成4小塊)，淋上朱卡瑞洛黃金橄欖油，加少許鹽及醬油即可。

◎義式貓耳朵麵

義式貓耳朵麵

1.將小番茄、培根，切成條狀、小黃瓜切成絲狀、蒜頭一顆切成4小塊，備用
2.貓耳朵(煮時水加鹽)15分~20分，用網篩撈起瀝乾，備用
3.朱卡瑞洛黃金橄欖油倒入油鍋加溫後，放入蒜、培根進行爆香，之後再加入少許鹽巴後，加入小番茄、小黃瓜及貓耳朵麵快速攪拌後，即可食用。

◎酪梨番茄沙拉

酪梨番茄沙拉

份數：2~3人份
材料：

1.番茄3顆
2.酪梨1顆
3.九層塔少許(約3~5葉)
4.鹽巴、胡椒、乾辣椒粒—少許
5.朱卡瑞洛處女黃金橄欖油—適量
6.monzzarella起司1包