[sweet]Morphine Sweetie 瑪啡波士頓派の北海道卡士達布蕾♥
作者: 艾 朵
仆))))
艾朵仆蛋糕!!!!
噗………………………………………………………………………………..你以為你仆街少女ㄎㄎ
跟蛋堡一樣喜歡蛋糕的捧油~
一定要認識波士頓派阿))))
它不是塔皮類那種硬派~~NONONO))))
它不是電影美國派裡面那種~蘋果派~~ㄎㄎ
它是用“派盤”烤出的“蛋糕
是蛋糕!!!
是蛋糕呦!!!
只是”波士頓派”這個名字
常給我們一種誤會的感覺XDDD
哎呀~~~真是誤會大了!!!
關於波士頓派相關身家背景~這裡有專家解釋~可以參考參考!!!
波士頓派-選購前的認知-什麼才是正統波士頓派-波士頓派的由來
今天就用Morphine Sweetie 瑪啡波士頓派專賣店的~
(((((波士頓派)))))
北海道卡士達布蕾
跟著蛋堡一起
認識波士頓派
吃波士頓派
:DDD
正統波士頓派的組成其實很簡單~
1.糖粉霜飾
2.蛋糕體
3.鮮奶油餡
4.蛋糕體
跟長棍~可頌~Bagel~一樣
不複雜
卻是永遠的經典!!!
因為簡單所以能吃出食材原有的風味~
“最簡單卻也最困難”
配方 烘焙 製作技術 都要到位
無法矯飾~赤裸裸~高下立見))))
同意吧!!
。
。
。
波士頓派
最可愛的地方
就是它澎澎圓圓的樣子
像一顆小抱枕
摟)))
抱著它入睡應該會很香甜:PPP
完美的波士頓派
透過薄薄的糖粉~仍可以清楚辨識
烘烤過後的蛋糕體外型
正面看
像小妞的臉蛋~平滑))))))))
如果你看到有裂痕~有皺紋的波士頓派~那都是不及格的呦!!!
側面看
像我們家5個月大的小姪子的小肚楠)))))))
有一條漂亮的圓滑曲線
看了就很想~戳一下~~ㄎㄎ
如果你看到波士頓派沒有漂亮的曲線~那也不用考慮了!!
就是這樣用放大鏡檢驗啦ㄎㄎ
趕快來吃一口
發現小氣孔
手工打發~自然配方)))
才會有這種蛋白深呼吸的痕跡!!
蛋糕體~~鬆))綿)))細))))
配合上
清爽的鮮奶油醬~整個口感~滑~潤))
清雅的蛋香跟奶香~低甜度~
才一下就~~全部溜進蛋堡肚子裡了ㄎㄎ
。
。
。
這樣純粹的波士頓派
適合在擁懶的午後
跟親愛的一起分享
簡單就是美好♥
。
。
。
“sweet with love”
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文章來源: 蛋堡のpeace ☮ & love ♥ (已授權)
作者: 艾 朵
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