作者： 艾 朵

仆))))

艾朵仆蛋糕!!!!

噗………………………………………………………………………………..你以為你仆街少女ㄎㄎ

跟蛋堡一樣喜歡蛋糕的捧油~

一定要認識波士頓派阿))))

它不是塔皮類那種硬派~~NONONO))))

它不是電影美國派裡面那種~蘋果派~~ㄎㄎ

它是用“派盤”烤出的“蛋糕

是蛋糕!!!

是蛋糕呦!!!

只是”波士頓派”這個名字

常給我們一種誤會的感覺XDDD

哎呀~~~真是誤會大了!!!

關於波士頓派相關身家背景~這裡有專家解釋~可以參考參考!!!

波士頓派-選購前的認知-什麼才是正統波士頓派-波士頓派的由來

今天就用Morphine Sweetie 瑪啡波士頓派專賣店的~

(((((波士頓派)))))

北海道卡士達布蕾

跟著蛋堡一起

認識波士頓派

吃波士頓派

:ＤＤＤ

正統波士頓派的組成其實很簡單~

1.糖粉霜飾
2.蛋糕體
3.鮮奶油餡
4.蛋糕體

跟長棍~可頌~Bagel~一樣

不複雜

卻是永遠的經典!!!

因為簡單所以能吃出食材原有的風味~

“最簡單卻也最困難”

配方  烘焙  製作技術  都要到位

無法矯飾~赤裸裸~高下立見))))

同意吧!!

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波士頓派

最可愛的地方

就是它澎澎圓圓的樣子

像一顆小抱枕

摟)))

抱著它入睡應該會很香甜:PPP

完美的波士頓派

透過薄薄的糖粉~仍可以清楚辨識

烘烤過後的蛋糕體外型

正面看

像小妞的臉蛋~平滑))))))))

如果你看到有裂痕~有皺紋的波士頓派~那都是不及格的呦!!!

側面看

像我們家５個月大的小姪子的小肚楠)))))))

有一條漂亮的圓滑曲線

看了就很想~戳一下~~ㄎㄎ

如果你看到波士頓派沒有漂亮的曲線~那也不用考慮了!!

就是這樣用放大鏡檢驗啦ㄎㄎ

趕快來吃一口

發現小氣孔

手工打發~自然配方)))

才會有這種蛋白深呼吸的痕跡!!

蛋糕體~~鬆))綿)))細))))

配合上

清爽的鮮奶油醬~整個口感~滑~潤))

清雅的蛋香跟奶香~低甜度~

才一下就~~全部溜進蛋堡肚子裡了ㄎㄎ

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這樣純粹的波士頓派

適合在擁懶的午後

跟親愛的一起分享

簡單就是美好♥

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“sweet with love”

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♥Morphine Sweetie 嗎啡波士頓派♥

♥Morphine Sweetie 粉絲團♥

文章來源： 蛋堡のpeace ☮ & love ♥ （已授權）
作者： 艾 朵