編輯 戴苡如｜圖片來源 美味拍手Yummy Yummy Photography、Wen-Chi Chuang、Sammy Lee、大谷理莉/日式簡單生活

對於經常下廚的屋主來說，廚房用品的收納順手度，攸關烹飪、收拾的效率，不過，新手屋主在設計規劃階段，即使針對收納做了許多功課，面對新舊廚房的轉換仍需要一段適應期。有些屋主入住三個月至半年左右，會逐漸理出對於新廚房使用的習慣與喜好，也因此產生新的廚房收納需求。而這些用後才能得知的需求，能藉由哪些收納聖品替原有的廚房收納再加分，讓下廚日常更完美呢？

TOP 1 櫃內碗盤、鍋具收納架

櫥櫃收納設計中，大多會在檯面下方規劃抽屜式收納，或是在開門式收納內安排隔層以供鍋盤收放。不過，碗盤數量或鍋具大小種類繁多，無法比照湯匙、筷子收納薄抽先規劃好更細節的收納格。日後會根據個人需求及使用習慣加入活動式櫃內碗盤、鍋具收納架，使用上較彈性外，所有鍋盤一目瞭然，有效利用空間的同時也有別於傳統層層堆疊的模式，想拿取最下方的碗盤或鍋具，能快速拿取不必整落移出，大幅提升收納效率。

TOP 2 檯面瀝水架

大多數屋主皆會在廚房內裝設洗碗或烘碗機，也經常把烘碗機當作常用杯盤的收納空間，但不適合洗烘碗的材質、簡單清洗即可的水果盤或水杯，洗完後順手置放在檯面上，對不少屋主來說更方便，且瀝水架高度比常安排在上方的烘碗機、下方的洗碗機來得更順手，兼顧晾曬機能同時把檯面物品整齊收納，因此許多屋主會再添購簡易型的瀝水架，歸類為輔助收納及晾曬的功能。

TOP 3 水槽下抽屜收納籃

許多屋主習慣將洗碗槽要使用的清潔備品，如水槽濾網、清潔劑、菜瓜布、可重複使用的袋子置放於洗碗槽下方，但洗碗槽下方空間其實不小，當初礙於排水或除下型飲水設備，許多屋主無規劃隔層或抽屜，入住使用後此空間反而經常堆放雜物沒有妥善整理，而浪費了大空間的收納效果。洗碗槽下方空間大所以收納方式多元，可根據個人想收納的物品挑選尺寸及隔層分類做選擇，推薦可抽拉的收納層架類型，打造櫃內抽屜的效果，使用起來方便且順手；也可以安裝掛鉤、小收納盒於櫃門內側空間，收納刀具、小東西等，充分運用下方空間。

TOP 4 收納推車

每個家庭幾乎必備的蒜頭、洋蔥還沒切開或去皮，保存於室溫下即可。不過，存放於櫃內容易潮濕，適合擺放在開放通風處。若廚房當初沒有規劃開放式收納區，檯面上空間也較少，但廚房內有縫隙或櫃體旁還有空間，選擇好收納推車相對方便，除了常溫保存的食材，也可以擺放泡麵、零食等乾貨。如果廚房小地面沒有多餘空間，也可以透過垂直收納法，簡單以掛勾及網狀收納袋組合，食材一目瞭然，也成為巧思的廚房布置。

TOP 5 抹布架

喜歡現代極簡風的屋主，廚房也傾向隱藏式把手的設計，讓廚房空間更簡潔。不過，沒有把手可以暫掛抹布後，你家的抹布也常常無所適從的攤在檯面上嗎？其實不管櫥櫃有無把手設計，都推薦可選購移動式小型抹布架，常用的抹布輕鬆收納，且通風快方便曬乾也不擔心掛在把手上的抹布影響了廚房的美觀性！若廚房洗手台有安裝橫桿吊掛收納的屋主，直接將抹布掛放於此也順手便利，但想要清潔用品與烹飪用具分門別類擺放，也可以選擇吸鐵式的掛鉤，收納於冰箱側邊。

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