URL@智邦生活館: 生活話題

另類的果實好滋味  

每次看電視或電影的時候,手邊總要準備一包蜜餞磨磨牙,當眼睛和腦袋遊走現代或古代,隨著螢幕上英雄、痞子或美女演出人生的悲喜,同時落在口中的”鹹酸甜”,彷彿重演人生的不同滋味,結果到底是看得過癮,還是吃得過癮,有時候還真的難以分辨呀!
梅子
常見蜜餞的口味多半是梅子、李子、橄欖、芒果等水果做的,吃久了難免也會有點膩,也會想要換換口味,最近我發現有些蜜餞口味還挺特別的,有蕃茄、蘋果、葡萄、奇異果、水蜜桃、椰子和草莓…,哇!這麼多不一樣的水果風味,獨特口感應該也很不錯,勇於嘗試新口味的我,毫不囉唆的採買了幾包回家品嚐看看。先來一口蕃茄乾,酸甜口感有愛戀的感覺,還有冰梅吃起來涼涼的舒服直透心坎,真是解饞的最佳小零食。

多種水果
想想看當新鮮的果實一旦經過鹽醃、糖漬或曬乾製成蜜餞,香甜可口的滋味不就不見了,哪裡還有什麼味道好說?可別小看蜜餞,一定想不到蜜餞本來是宮廷的珍品,後來演變成人們在餞行時被用來贈送的重要小禮物吧!蜜餞製作的過程得有心認真,吃得才會安心,至於想要保存蜜餞的好風味也要用心,最好不要把蜜餞放在太陽直射的地方「曬乾」,或是放在冰箱內「脫水」,蜜餞可是會給它變質壞去囉!最好是開啟封裝之後,就趕快吃到肚子裡才是最安心實在的啦!
蜜餞
話說不同的蜜餞各人愛,蜜餞其實不只是蜜餞,加一點小撇步就可以變化多端,讓傳統風味變得現代,不論是味道或口感更來勁!說起小撇步,像是用話梅醃嫩薑,去辛辣添加甘甜味;綠茶加點脆梅,就變成了梅子綠茶,入口清爽香甜,而紫蘇梅還可以煮梅子雞哩!動動腦筋,想想蜜餞還真不只是蜜餞而已,好像是讓人每每驚艷的千面女郎囉!你也有蜜餞變身的小撇步嗎?不妨也提供給大家一些好點子,讓更多人來品嚐另類的果實好滋味!

>>《Fu Kang》蜜餞零嘴系列


作者相關文章



單身、小家庭必看!自炊族、輕食族的3款社交型餐廚靈感


裝潢完還是差一點? 3 個軟裝設計關鍵鋪墊夢幻歐宅最後一哩路


量身訂製的豪宅藝術,330坪居所演繹優雅大器


從玫瑰天花到庭院泳池,星葉設計展演豪宅多重表情


【哎!早知道…EP4】 可靠的裝潢設計師怎麼找?與其花時間爬文比較,參考朋友經驗、找到有共鳴的設計師才正確!


小坪數也能住的超療癒,20 坪以下空間的巧思運用與放大術


2025豪宅設計未來趨勢|台灣十大豪宅高訂奢華新高度,繽紛設計定義頂級生活美學


5大QA解答舊屋變潮宅!4間老屋翻新裝修實例,找設計師做這些,新家原地封神?!還有替代方案省預算~


開放式中島與多功能餐桌,從烹飪到聚會讓廚房成為家的舞台


〔開箱影片〕23坪奶茶色自然風格宅,裸樑設計及格局改動變出小臥榻讓新成屋更有魅力


電子衣櫥是智商稅還是生活必備?入手前必看優缺點&挑選指南,讓你一次搞懂電子衣櫥到底值不值得投資!


什麼是日式生活美學?不只是裝修上的視覺風格,而是以細節建構五感最佳體驗


從自由到自然,從閱讀到靜心:日作設計的5個空間提案,不只是住,更是療癒


退休不是長輩的專利!透天別墅&單層住宅X祖厝改造、老屋翻新、度假別墅,4 種設計描繪多元退休生活


設計師度假宅化身「親子移動城堡」!彈性隔間串起小家庭日常,蟲點子創意設計奪下 2025 TID台灣室內設計大獎居住空間獎!


家的溫度,來自一份貼心的陪伴!九日設計以溫暖初心實現屋主對家的想像


收藏控的天堂!我全部都想要|20坪中古風 x 復古家具交織出特色選物藝廊


極簡老錢風太美了!智能控制全宅、夢幻RGB壁爐,台南別墅設計宅開箱!


豪宅必備頂級建材!4大類15項應用總覽,奢石大理石、壁布、鍍鈦金屬、藝術塗料、皮革等常見QA


如何打造專屬自己個性的日式混搭風格宅?10 大日式混搭風一次看

分享至FaceBook

0 comments ↓

There are no comments yet...Kick things off by filling out the form below.

You must log in to post a comment.