對於 K2小鍋牛印象最深刻的應該就是堅持現點現煮的義大利麵 現在他們也賣起好吃的義大利披薩囉 

瑪格約大家到 K2小鍋牛的新家品嚐老闆J-Pine和兩位徒弟遠渡重洋到披薩的故鄉-拿坡里學習正統標準的披薩作法

說真的在這之前喵喵當然吃過無數個披薩 而且覺得看到牽絲越多的披薩似乎越好吃 到了K2才知道真正天然的起司

是不會牽絲的啦~~~ 會牽絲的聽說都是加工過的

而且拿坡里披薩不強調花俏只用最簡單的食材 加上12小時發酵的麵糰 靠著師父的經驗掌控窯燒的時間和溫度 

單純又美麗 樸實而美味的手工窯烤披薩 來~~請大家品嘗喔

K2小鍋牛新址位於:台中市文心路二段213號2樓 (市政北五路口 順天經貿大樓) 電話:04-22518862

餐廳裡寬敞明亮 那天去是試賣期間 就已經有很多客人慕名前來

黑板上的經典名言~~

等待是值得的  相信因為真的有人在乎義大利麵 現在又多了一句更經典的

今天想吃甚麼? 相信今天的這一盤是離義大利最近的  喔耶~~ 義大利 呵呵呵 好想去溜

要吃到好吃的手工窯烤披薩 另一個要件當然柴燒爐子 這個爐子可是原汁原味由義大利傳承三代的師傅手工打造而成

又飄洋過海來到台灣 還得想辦法把樓板打個大洞讓重達2.4噸的爐子 從一樓費盡千辛萬苦送上二樓 再想辦法安裝

這一切一切的堅持與努力 就是老闆為了讓客人到 K2 都能吃到最道地的拿坡里披薩

老闆J-Pine 對義大利麵和拿坡里披薩的用心 就像那熊熊的爐火一樣燒燙燙 熱呼呼啦~~

趁大家還在閒話家常 先拍拍店裡的一些可愛又精緻的小物

初次見面大方美麗的扛姐和漂亮迷人的新娘子Ling 還有其他的格友 也都發揮起部落客精神 認真的東拍拍西照照啦

美麗可愛的朱朱和帥氣斯文的小吳

喵喵、美麗佳人寶貝毛、朱朱、Ling、冠頭 合照卡嚓一張 ( 呵呵 偶家員外拍照 很慢啦~~ 請多包涵  )

接著就是廚房師傅 開始幫我們做披薩囉 偶想師傅當時心裡應該很緊張 因為有好幾台相機一直對著她猛拍

看她認真又堅定的神情 讓喵喵覺得好感動 披薩的火候控制是最重要的 一點都不能馬虎呢

目前菜單上總共有七種披薩可以選擇

好吃又熱騰騰的披薩來囉 大家看到餐點上桌 第一件事當然就是先拍照囉~~ 

Julia和J-Pine都會詳細介紹各種披薩的用料和作法 拍完照當然就是開動囉~~那個時候應該是晚上8點多了吧

邊吃還要邊照相邊作記錄  這就是寫部落格的使命感啦

瑪格麗特披薩 ( Margherita )經過長時間天然發酵的麵皮 高溫窯烤後會形成拿坡里披薩外圈的小黑點這樣的烤痕就像穿著時尚豹紋衣裳的披薩麵皮上是長型番茄和坐飛機來的羅勒  簡單的食材 最能吃出食物的真實美味一點都不假 真的超香又Q的麵皮 有了番茄的提味超級好吃啦 整個顛覆喵喵對披薩的觀感 義大利…偶來了 (小快步跳躍中….)

陽春披薩 ( Marinara )陽春? 哈哈好可愛明字 喵喵感覺他一點都不陽春阿 一樣有長形番茄 還加了大蒜片、研磨過的起司、奧勒崗偶覺得比瑪格麗特好吃耶 原來披薩和大蒜是麻吉耶 早說嗎….

這個是吻仔魚披薩 ( Bianchetti )剛端來時偶和員外以為眼花了那個是…吻仔魚嗎 ? 還真的是常加在稀飯裡一起煮的吻仔魚耶裡面還加了一點點自製的辣油 一樣有番茄和大蒜 喔縮咧咪喔…吃進嘴裡 好愛新鮮的吻仔魚在嘴裡跳躍耶 拿坡里真可愛 吻仔魚原來也能加在披薩裡

森林半月餃 (Calzone di Boaco )光是造型就大獲全勝了 裡面還加了偶好愛的菇菇們 有杏鮑菇、柳松菇、蘑菇、香菇香滑的起司和菇菇群融為一體 那香滑的口感 讓人超難忘的啦 愛暑了啦

梅帝契披薩 ( Medici )這個有著好像帝王般名號的披薩 裡面加了珍貴的松子 還有讓卜派增強活力的菠菜 及可愛又營養的太陽蛋一顆有了松子的貴氣加持 香氣更加提升呢

酒足飯飽有體力啦 當然又是拍照時間 不管是酷的來一張 還是廣角的來一張 還是眾人自拍一張都OK滴啊

大美女瑪格和Ling好像穿情侶裝耶 還有初次見面超會畫畫很害羞的美女Nonie

姐妹們一張 右邊在寶被毛旁邊的阿計長腿美女也是第一次見面 她旅遊過好多國家耶讓人超羨慕的

謝謝大家讓喵喵度過了一個愉快又吃飽飽的美麗夜晚

剛剛在廚房看老闆不苟言笑認真作料理的的神情 照起相來好可愛又逗趣 還拿出作披薩的廚具讓大家當道具拍照說

每個人對美食的要求和感受一定都會不同 不過在這裡 喵喵看到的是一顆真誠和對料理堅持的心 希望大家能給K2小鍋牛支持和加油 讓大家一起前進義大利 GO~~~~

文章來源： 甜蜜三加一 （已授權）
作者： 甜蜜三加一