文．蔡佩芯   圖．福隆貝悅大飯店提供

想像一下你正在騎腳踏車，徜徉於依山傍海的自行車道，藍天白雲景色映入眼簾，徐徐的風吹來，輕吻上臉頰。騎累了想好好休息、恢復體力，浸泡在充滿礦物質的海洋溫泉，十足享受，最後以豐富的在地山產、海鮮祭五臟廟，作為一天的結尾。這趟完美的旅程，在貢寮福隆的福容大飯店就能實現。

全台唯一氯化物碳酸氫鹽泉

夏天到福隆玩，大家總是聯想到海水浴場，那冬天呢？這裡有全台唯一的氯化物碳酸氫鹽泉，採自枋腳斷層地底下1500公尺，屬於海洋深層水保溼機能湯，外觀呈現淡琥珀色，擁有軟化皮膚角質、輕易洗去污垢的功效。除了獲得新北市的溫泉標章，也經過日本東京水質研究所認證，礦物質含量超越國內溫泉法認定標準的三十倍之多。

旅客可以選擇入住旅館區或VILLA區溫泉系列客房，全館共有三十八間，獨享專屬私人湯池；另外還有百坪室內空間的大浴場，溫泉池、水療池、常溫泳池、熱水池、冷水池及烤箱等設備完善。其中長二十公尺的常溫泳池，能讓你盡情「裸泳」，享受平常不會有的體驗，猶如解鎖人生成就一般。

國際級美景 四季各有玩法

福容大飯店福隆駐店總經理戴瑞宏表示，福隆身為東北角的驛站，在開發出海洋溫泉後，提供過客更多的遊樂選擇，秋冬氣溫逐漸下降之際更適合前來。如果是非住宿的遊客，可以搭配「小旅行」專案，VILLA湯屋加上福粵樓特色鍋物，只要兩千元有找，就能享受一個下午的愜意。

除了夏天玩水、冬天泡溫泉之外，福隆的春秋也各有特色。春天有結合路跑、鐵道及旅遊的運動盛事「鐵道馬拉松」；秋天則是古道健行，包含南子吝步道、龍洞岬步道、鼻頭角步道、草嶺古道、桃源谷步道等等，從東北角一路延伸到宜蘭，不僅運動健身，還能欣賞一旁的芒花美景，一年四季都適合到福隆體驗不同的玩法。

戴瑞宏提到，東北角廊帶背山面海，走上步道最高點，不是飽覽群山，而是迎接一整面寬廣無邊的大海，天氣好時甚至能看到龜山島就在眼前，國際級美景令人難以忘懷。以福容本身的資源，結合福隆當地得天獨厚的優勢，飯店推出最新的「運動度假」旅遊方式，2021年底與「喬山健康科技」合作，找來明星級教練潘若迪，舉辦「聖誕運動趴」，吸引三百位住客共襄盛舉，今年也會持續推動辦理。

山海食材 在地料理風味足

而東北角身為東亞第一個榮獲「綠色旅遊目的地金獎認證」的風景區，福容對此也朝著「低碳永續旅遊」方向邁進，包含鐵道與鐵馬的「兩鐵列車」將於明年一月首發，遊客搭火車來到福隆後，連續兩年榮獲自行車友善飯店北區冠軍的福容大飯店，有登車山、淑女車提供租借，以及最新引進的西班牙電動輔助自行車，讓人可以輕鬆無負擔玩遍東北角。

玩樂之餘，美食也是旅程中的重點，福容福粵樓特地招攬台北知名私廚主廚王曜瑞，年僅二十四歲就當上飯店中餐副主廚，充分運用在地食材料理出最原始的美味。「漁夫飯」以XO醬調味的小卷，佐層次豐富的海鮮飯；「米香金湯海鮮鍋」放入炸過的貢寮米，吸飽湯汁且帶有米香口感，每一口都吃進濃濃的大海味；「山藥飛魚卵煎蛋」將山海食材完美融合，口感Ｑ彈清爽；另外大廳酒吧的福隆海鹽清燉牛肉麵、野薑花水餃、蜂蜜石花凍飲，也都是這裡才有的特色料理。

王曜瑞指出，福隆靠山面海，海鮮主要採購自澳底漁港與大溪漁港，山產則是和在地小農配合，包含雙溪山藥、嶺腳車站野薑花都用以入菜，還有正當季的貢寮鮑及萬里蟹。戴瑞宏補充說明，選用在地食材不僅是為了 新鮮，也降低運輸碳排，落實永續目標。

金獎認證 綠色旅遊實踐慢活

來到福隆，今年多了一個新的特色景點，全台首間沙灘星巴克「福隆觀海門市」六月開幕，一切的起源其實來自於一個有趣的小故事。戴瑞宏本身就是星巴克愛好者，但在福隆上班，最近的門市卻在車程四十五分鐘外的宜蘭頭城，因此戴瑞宏都跟朋友說，如果要到福隆找他，只要帶上一杯星巴克就好，沒想到竟在一天內收到十八杯星巴克，也讓他起心動念想邀請星巴克到此設點。

雖然中間一度因為營業評估、法律規範、員工住宿、垃圾清運等問題，幾乎要讓整個案子石沉大海，幸好在公部門跟業者多方協調後，克服了種種難關，如今福隆觀海門市已經成為全台星巴克營收的前段班。

「我們想把福隆打造成北部的墾丁」，戴瑞宏計畫明年引進更多動力系列的水上活動，提供另一個旅遊的選項，讓北部人不必大老遠南下，並積極與國際品牌洽談駐點合作，標榜在福隆就能體驗到如出國般的享受。他也希望消費者能利用福隆地利之便，透過「鐵道旅行」實踐慢活、品嚐在地美食，用深度遊覽感受台灣這塊土地的美麗之處。

▊福容大飯店福隆駐店總經理戴瑞宏，邀請旅客到福隆體驗特色溫泉。