作者： 李 小 妊

[宜蘭市]

其實很多美好的咖啡店、民宿、餐廳、展覽..等等，都是始於人或是一群人的夢想。夢想可以很小，也可以很大。

「想把這份熱誠分享出去」也是一個夢想。

隨著去年中回到台灣渡假（哈，這一年對李小妊來說真的就是回家鄉放長假啦），寫文章的時間變多、接觸的友善陌生人越來越多，覺得可以參與大家的夢想是很棒的事！繼續下去

用力跨過2012來到2013年之前，年底做了很多事

包括走了一趟宜蘭市，拜訪了這家新開在宜蘭大學裡頭，始於夢想的摩爾先生餐廳～

門口好樸素啊

連「宜大學生餐廳」都寫出來了XD

一走進摩爾店裡卻有完全不同的面貌耶

注意看的話，從正中間拍照其實是很有趣的～

一根柱子是用一塊塊切面的樹木加上鋼絲、左邊那根是斜放的玻璃、右邊那看似隨性釘上的鐵板，全部擺在一起卻不會覺得突兀!!

(太神奇了是不是)

靠街道那邊又是另一種風格的設計

我超喜歡上方的燈拍起來像星星

(加上遠處玻璃反射都要變銀河了哈哈)

時鐘則是個大手錶

在大手錶旁有大約可以坐8~12人的包廂，而且是可以撥投影片的。

讓平常有需要的聚會可以使用

另外也有一些很像用小畫家畫出來卻又很成熟的畫功

ps腦中不斷重覆：有聚光燈打在左邊這組桌椅上，某位dancer在上面跳舞的樣子哈

(請發揮想象力!!)

後來才知道摩爾先生的老闆就是做室內設計的啊

這餐廳可以說是他畢生的精華結合

然後回到餐桌上了～

桌墊畫有老闆的自畫像哈

對囉，現在還是摩爾先生的試賣時間

所以服務生也說菜單方面之後會做得更精美這樣

餐點種類超級多的，價位也從NT95~399元都有

我們四個人點了四份399元套餐，不用加價直接就附前菜、沙拉、湯、飲料、甜點 

 前菜是明太子冷麵

李小妊很喜歡啊～混合奶香、麵香及蝦卵的香

而且明太子給的很大方

飲料部分可以選擇奶茶、紅茶、綠茶、咖啡或可樂

不過我喜歡茶嘛，所以補差價換成了「德國野地莓果茶」和「冷薄荷花草茶」

很大一壺，又可以回沖，四個人喝兩壺很夠了。

不會很淡，尤其薄荷香很舒服

湯可以選擇清湯或濃湯～

這天的濃湯看起來不錯，不過有點太淡了

相較起來較為清淡的是番茄湯，其實蠻不錯喝的，可是又太鹹了這樣

主餐的第一個是「辣味魔鬼半雞」

雞本身其實不會辣啦，是旁邊附的泰式醬蠻辣的，但是很好吃

而且還有薯條跟馬鈴薯泥當小菜

整個份量很夠這樣!!

第二個主菜：「巴東牛肉」

這大概是除了前菜那個明太子之外，整晚最好吃的東西了!!

那個醬料很厲害，非常下飯，牛肉也軟爛的剛好

連我這麼不太喜歡吃白飯的人，都為了吃這巴東牛肉而差點把整碗飯吃光啊>///<

提醒大家，這也是辣的哦

主菜之三：「BBQ燒烤豬肋排」

也有薯條跟馬鈴薯泥當小菜，超級飽的這樣

從另一側拍一下豬肋

醬料是甜的～

老實說直接把醬料拿來配飯好吃，但是可惜的是它沒有煮進肋排裡，感覺肉跟醬料是分離的..

很可惜啊

最後一個是「特級沙朗」

哎不得不說，

摩爾先生家的醬料都很好吃，至少我們這天吃下來四道主餐的醬料都很很厲害這樣。

肉類也感覺很新鮮，但是主廚處理的方式可能還需要再多加強..

像這沙朗的醬料最後被我拿去沾薯條吃了哈

當天的最後是大合照～耶

由於我們很雞婆，當天摩爾的老闆又剛好在店裡，所以我們把所有吃過的感想都跟她說了(沒被趕出去真是幸運哈哈哈)，沒想到老闆很虛心地接受，也跟我們聊了很多他開這家餐廳的夢想。

當然他不是做食物起家的，所以食物部分真的需要很多的建議，

但老闆對摩爾先生有很多的理想，大家應該也都看得出來店裡有多漂亮、食物擺盤都很不錯..等等

或許「在宜蘭大學裡頭的餐廳」真的不應該只是要便宜，而該有更多

李小妊欣賞他！

試賣期間一切都在大步躍進中，我期待下一次造訪摩爾時

更多的改進與躍進

店家資訊

摩爾先生

地址：宜蘭市神農路一段1號2樓(宜蘭大學二樓)

電話：(03)9356-888

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