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法式冷盤  

作者: 李 安 納

                           法式冷盤

今天5月8號,是世界母親節,也是法國二次世界大戰勝利日。但法國的母親節卻與眾不同,它是五月的最後一個星期日。

法蘭西民族愛花,把花加入到廚藝中。我因常住巴黎,自然也受到薰陶。發現許多花可食用,如玫瑰,紫藤,荷花,桂花,槐花,百合,野菊,三色菫,野薑花,蒲公英等等,可生吃,油炸,或做糕點,或飾盤,都非常悅目可口。

我特做了一些法式冷盤小點,獻給所有的母親,為她們對子女的無限付出感到敬佩。也祝福天下所有的媽媽,母親節快樂。

(Paris, 2022/05/08 )


文章來源: 旅居巴黎?寄情山林(rss-8) (已授權)
作者: 李 安 納


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