作者： 李 安 納

                           法式冷盤

今天5月8號，是世界母親節，也是法國二次世界大戰勝利日。但法國的母親節卻與眾不同，它是五月的最後一個星期日。

法蘭西民族愛花，把花加入到廚藝中。我因常住巴黎，自然也受到薰陶。發現許多花可食用，如玫瑰，紫藤，荷花，桂花，槐花，百合，野菊，三色菫，野薑花，蒲公英等等，可生吃，油炸，或做糕點，或飾盤，都非常悅目可口。

我特做了一些法式冷盤小點，獻給所有的母親，為她們對子女的無限付出感到敬佩。也祝福天下所有的媽媽，母親節快樂。

（Paris, 2022/05/08 )

文章來源： 旅居巴黎?寄情山林(rss-8) （已授權）
作者： 李 安 納