作者： 李 小 妊

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[高雄，鹽埕]

吃過高雄最好吃的牛肉麵之後，隔天我們帶著公公婆婆來到美食鹽埕區來吃高雄最有名的羊肉爐老店：水源羊肉爐！ 

話說鹽埕區真的有太多太多好吃的美食了，鴨肉珍、阿婆冰、阿囉哈滷味、米糕城、樺達奶茶、水煎包…..說都說不完，一天吃兩樣都可以連續吃一星期沒有重覆回來。反正如果打算來趟高雄美食之旅，鹽埕區絕對是必訪。改天應該可以來寫個鹽城區小吃攻略哈

今天就先把水源羊肉單獨寫一篇分享～

水源羊肉爐位在七賢三路255號，如果沒有車的話可以搭捷運到鹽埕埔站再走路過來，大約10分鐘左右就會到。

當然也可以沿路吃過來哈

滿滿的人潮就能說明到底這家店有多厲害！

下午5點就開始營業了，一直到半夜3點。越晚越多人，大家可以的話就早一點來佔位子吧

通常來水源吃飯的話，會點羊肉爐、一些羊的周邊商品XD

什麼羊肚、羊肝、羊肉之類的

再來就是高雄特產的海鮮

很特別吧，一家店裡面有三個不同的小攤

海鮮也是李小妊跟爸爸來的時候必點，新鮮又好吃。尤其像公婆他們住在一個完全不靠海、沒有新鮮海產的地方，聽說海鮮都是空運過去，價錢高昂、又沒辦法吃到最鮮那種滋味，突然覺得自己好幸福啊

等等吃羊肉爐的醬料可以自己取用，跟羊肉超～級～搭～是李小妊從小吃到大的口味！不知道該怎麼形容那個醬料，說是豆瓣醬好像太低估它、可能有一點豆瓣醬的基礎，但是水源自己又加入辣椒、糖、醋？之類的，混合成他們獨有美味

這張照片重點在白底紅字的那塊小小字：「親愛的顧客，人潮眾多、桌位有限，請勿當低頭族，謝謝」

看著大家都一桌桌滿滿食物好餓啊

等待時間來陪小栗子玩耍吧

對了，謝謝奶奶去杭州玩耍帶回來好美的絲綢裙子送小栗子，美翻了

不到半小時的時間，幸運的等到位子囉

來瓶台啤先！

來看菜單吧

羊肉爐有分招牌原汁、爌肉、帶皮、大骨，一份就是$300~350，買兩份或三份會比較便宜哦

上菜其實蠻快的。

這期間小栗子最快樂，把桌上幾乎所有東西都拿起來揮舞了一下XD

上菜～

「福州麵線」小份$50

小份很大份了已經，這是爸爸最愛，所以我們一口氣點了兩份

「麻油羊心」$150

「三杯龍骨髓」$100

麻油跟三杯都是台灣很有名的料理方法，我自己很愛三杯，特別讓婆婆他們吃一下，大受好評！

「沙茶羊肉」$100

家常菜得家常菜，這個比較平常一點

「鹽酥龍珠」$150

「黃金魚蛋」$150

其實也不需要太多的料理，一搭美乃茲就吃得停不下來..

「招牌原汁羊肉爐」一份$300

就是它就是它！水源能把羊肉料理做的讓人想一來再來

50幾年的老味道，沒有漲價、沒有變味，每年冬天都要來吃無數次的水源羊肉爐，最經典之一除了肥嫩肥嫩到不行的羊肉之外，就是他們的湯頭了。李小妊一個人就可以喝完一鍋湯耶

我知道我是湯怪XD

更推薦大家加點青菜

有些人口味比較清淡的，可能會覺得吃完一大碗羊肉感覺比較油一些，加入青菜就像喝綠茶的效果，又營養又解油

「大犧牲、不漲價」紀念

我們是五個大人+一個不能吃得寶寶來，結帳時$1050台幣，平均一個人$210

吃飽喝足，離開水源羊肉爐前再回頭照一張

好多學生一群一群的來，想當初李小妊年輕時候也是這樣耶，半夜唱完KTV或是肚子餓就約一約衝水源。（一附自己已經高齡60似的XD…）

總之，隨著高雄的羊肉爐店越開越多、噱頭越來越多種，伴隨我長大的就是這一家，或許因為是記憶中的味道，所以問我最好吃的羊肉爐在哪，答案一定是鹽埕區的水源羊肉爐。

推薦給大家

店家資訊

水源羊肉爐

地址：高雄市鹽埕區七賢三路255號（跟興華街交叉口）

電話：（07）521-2590

營業時間：星期一～日 下午5點到半夜3點 

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