從來不知道自己會跟梅精結下不解之緣，因為同事的介紹，加上自己對養生本就有基礎的觀念，過沒幾天就與「古意梅舖」的惟惟約好要到店裡做試飲與訪談。

▲夜晚的招牌燈，別有一番感覺

在訪談之前，先調查了一下「古意梅舖」，因為坊間梅子類的添加物實在太多，讓人不得不防範。在網路上查詢的結果是這樣的，「古意梅舖」的創始者其實是惟惟的媽媽，大家都叫她做梅子媽媽，她在台東都蘭山的返璞園以自然農法，不施肥、不灑農藥，來種植台灣原生種青梅；而生產的青梅，也都是當天採收並當天製作，絕不隔夜，以最新鮮的狀態製成梅精、紫蘇梅…等等的梅製品。由於是當天現採現做，且全程人工進行，所以在數量上算是有限的，也就是說今年度架上的賣完就沒有了，要等到明年。

到了約好的日子，與同事一起相約至「古意梅舖」，先聽了店長惟惟對梅子媽媽的敘述，頓時感覺梅子媽媽是如此的堅持，讓人非常的感動，接著就是開始品飲”無添加梅子製品”了。雖然筆者身為男性，但真的非常喜歡那酸酸甜甜的滋味，喝過的酸梅汁、烏梅汁、梅子汁不在少數，但第一杯”紫蘇梅汁”(漿?)，卻讓我對梅子汁刮目相看！一般來說，梅子汁都是乾淨無雜質的酸甜飲料，而我眼前的這一杯不但有梅子的果肉，還有紫蘇的葉子在其中。

▲左邊兩杯是古意梅舖的紫蘇梅汁

▲帶著果肉的紫蘇梅汁

▲1989年釀造的紫蘇梅-小罈

▲梅精－高單位鹼性之王，惟惟擔心我們一開始無法接受，特地加了熱水攪拌

品飲完了之後，惟惟邀請了我與同事一起來共進午餐，原來梅子不僅能做成喝的飲品，甚至還可以拿來佐菜。菜餚之中有和著絞碎的梅子果核一起的佐餐梅泥和辣椒梅泥，辣椒梅泥的辣味十分鮮明且有一種奔放的感覺，原來是梅子媽媽商請原民同胞採取高山小辣椒，與梅泥一起調製而成，而佐餐梅泥則是有一種梅子酸的味道，非常下飯！

▲中餐有梅子雞湯、梅泥青菜、乾煎肉片佐梅泥、麵線，還有梅子酵素飲

▲梅泥辣椒，只有”讚”一個字可以形容，愛吃辣的朋友絕對不能錯過

▲紫蘇梅子雞湯，喝起來意外的順口

▲吃飯的好朋友-梅子辣椒與佐餐梅泥

結束了這一趟梅子的風味行，我已經與惟惟約好下一次要叨擾她的時間，這次，我要把我的朋友都帶去，讓更多人知道梅子不只是零食，對身體也是有非常好的益處。