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了解需求、優化動線、量身打造,這樣的餐廚設計滿足對烹飪的所有想像  

編輯 陳思靜|圖片提供 至文室內裝修設計

廚房是家中重要的功能區域,不僅是烹飪的場所,更是家人聚會、共享美食的中心。在進行室內設計時,廚房的規劃是非常關鍵。至文室內裝修設計的總監毛至文,通常會建議居住者在規劃之初,先仔細思考自身的需求,才能打造出一個既美觀又實用的廚房空間。

了解自身需求,首先,要明確自己需要哪些廚房設備,是喜歡多功能的嵌入式烤箱,還是追求時尚的獨立式爐具,不同的設備會影響廚房的佈局和動線。同時,每個家庭的廚具和設備數量不同,因此收納需求也不同,經由詳盡的事前討論,設計師會根據屋主的需求,規劃出充足的櫥櫃和收納,讓廚房保持整潔有序。最後,則是要考慮用餐習慣,例如在中島越來越受歡迎的現代生活中,中島不僅可以提供額外的檯面空間,還可以作為用餐區;然而,對於人口眾多的家庭來說,傳統的餐桌仍然是不可或缺的,因此在設計時也需依照需求,提供適合的設計方案。

59坪北歐風廚房設計,開闊明亮、機能兼具

59坪的北歐風住宅,屋主對於廚房的願望十分明確,希望在保有空間開闊感的前提下,實現一個功能齊全、收納充足的廚房。

設計師為確保烹飪時能有舒適體驗,不希望被侷限在一個封閉的空間裡,在格局規劃上採公領域開放相鄰的格局規劃,同時在此巧妙地運用藍色與木質元素,在牆面打造出富有層次的造型,不僅視覺上帶來清新感,更能有效地擴大空間的視覺感受。同時,為了滿足屋主對於收納的需求,設計師以L型吧台結合餐桌的方式,打造出一大片的檯面,並在後方及下方規劃了豐富的收納櫃,讓廚房用品井然有序的擺放。



考量到屋主的烹飪習慣,設計師在廚房中設置了熱炒區和輕食區。輕食區則設置了IH爐,更適合簡單的烹飪和料理。這樣的設計,不僅滿足了屋主對於不同烹飪方式的需求,也讓廚房的機能性大大提升。同時,L型吧台的設計不僅提供了充足的備餐空間,更是一個家人朋友聚會的理想場所,屋主可以一邊料理,一邊與家人朋友聊天互動,享受溫暖的時光。

28坪毛胚屋開放式廚房設計,讓坪效發揮最大效益

28坪的毛胚屋,客變階段屋主希望將有限的空間發揮最大效益,因此決定將原廚房廚具退掉後,由設計師進行客變,完成一個開放式的廚房。不僅視覺上擴大空間,更能在烹飪時與家人互動,增加生活樂趣。

考量到高樓層的限制,客變後只能選用IH爐,因此設計師捨棄了傳統的熱炒區,將廚房設計成以一字型為主軸,既有效利用牆面空間,增加收納機能。為了確保廚房的安全,特別是在有小孩的家庭中,設計師在吧台後方設置了背板,有效阻擋物品掉落,保障家人的安全。

一字型的廚房、吧台和餐桌平行放置,這樣的設計不僅動線流暢,更讓廚房成為一個多功能的空間,讓廚房不僅是烹飪的地方,更是家人情感交流的中心。

40坪中古屋兼顧美觀與機能,彈性推拉門創造可攻可守的廚房設計

40坪的中古屋,屋主希望在保有空間開闊度的同時,又能有效阻隔烹飪時的油煙。為了滿足屋主的需求,設計師巧妙地運用鐵件與玻璃元素,打造出一道可動式的拉門。在需要的時候能將廚房與客廳分隔開來,有效阻擋油煙,而在不需要的時候,則能完全打開,讓空間保持通透。

為了營造一個更具社交氛圍的廚房,設計師將中島與餐廚結合,規劃成一個回字型的動線,提供充足的備餐空間,更能讓家人朋友圍繞在中島旁,一邊聊天一邊享受美食。

為了讓好客的屋主能更好地招待朋友,設計師在餐廳旁規劃了一個隱藏式門扇的酒窖,平時門扇與牆面融為一體,當屋主打開門時,裡面的美酒佳釀便會呈現在朋友面前,讓朋友們驚喜不已。

Designer Data

至文室內裝修設計

主持設計師:毛至文

Email:vmomov13@gmail.com

網址:www.chihwen-design.com

電話:02-23658078

地址:台北市中正區南昌路二段70號7樓之7

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