打造小宅裡的大餐廚！5 個小坪數居家的廚房設計妙招，實現夢幻料理人生！

11 月 25, 2022

編輯黃紹婷｜圖片提供拾隅空間設計、澄月室內設計、合砌設計有限公司、KC design studio 均漢設計、六木設計 Liumu Design、穆豐空間設計有限公司、蟲點子創意設計、沐果室內設計有限公司、構設計、緯傑設計、THE ORIGIN 元典設計、日居設計

小坪數居家是不是能夠打造夢想大餐廚呢？要如何規劃才能不浪費空間又有充足機能？廚房空間不大可以做中島和吧檯嗎？面對都市住宅的小坪數限制，在進行裝潢規劃時不免心中浮起各種擔憂和懷疑人生，想要有開放式廚房又擔心空間不夠大，不妨一起參考以下 5 個小坪數餐廚設計吧！

01 平行式佈局，走道空間也毫不浪費！

以一字型規劃的廚具，搭配平行的中島或餐桌，並在兩側增加座位，可以減少空間的浪費，使走道動線的使用更加實用，也自然而然地形成領域界定。另外，在料理準備時，另一側的中島餐桌還能變身開放式的備餐檯，烹飪時也能和家人聊天互動！

不到15坪的小宅或套房，空間裡的每一分、每一寸都超級珍貴！如果想要擁有寬敞的大客廳，又怕廚房東西太過雜亂，利用隱藏式的拉門和餐桌設計，就能完全將餐廚藏起來！即使有客人來，也不怕空間不夠大！

因應華人家庭的熱炒烹調習慣，不免在料理時會產生油煙，當空間坪數較小，又擔心廚房油煙問題，不妨將餐廚功能進行內外的彈性分區，搭配清透的玻璃門片，完全不影響空間的開放感和採光流動。

在小坪數住家中，獨立的廚房設計可能較為狹窄和陰暗，當無法大動格局又希望有開放感時，利用半開放式的格局設計，局部打開入口位置，也可以在外側延伸餐桌檯面，讓餐桌成為料理備餐空間，烹飪效率也會大幅提升！

人數為三人以上的家庭，用餐時就會需要較多的座位。如果家中坪數不大，可以沿著牆面打造卡座式臥榻，不但可以省下走道空間，下方還能加入收納抽屜，更具實用性！