編輯 Michelle｜圖片提供 翁嘉鴻建築室內設計

高端消費者的生活圈裡，在家宴客是重要社交的一環，而進入後防疫時代，眾人的活動回歸於居家之中，專業餐廚更是佔據豪宅十分重要的部分。以風格鮮明及獨到見解享譽業界的設計鬼才——翁嘉鴻設計師，除了擅長打造滂薄大器宅邸外，亦能細膩體貼業主的食衣住行，此次將介紹別具特色的 5 個夢幻豪宅餐廚，設計師透過專業的設計形塑宅邸內的餐敘空間，達到賓主盡歡之效。

Project 1. 圓弧造型料理機能區創造專屬私廚尊榮感受

110 坪的豪宅空間，為了滿足女主人喜愛料理、在家中與姐妹聚會、辦活動的需求，翁嘉鴻設計師以超乎想像的視覺體現，詮釋屋主的個性品味。探索餐廚場域，人造石檯面以特殊工法摺出圓弧形態，界定出料理機能區，並賦予舞台般的氣勢，而各自獨立的烹飪區及備料區延伸高級私廚的專屬尊榮享受；餐廳大理石訂製餐桌透過實木桌角加強結構，壁面灰色紋理特殊漆與木格柵交會，透過光影的洗禮，勾勒別緻的空間表情。

Project 2. 藝術旋轉梯、中島廚房、梯下酒窖，享受優雅的餐飲饗宴

這間 200 坪的景觀豪宅，是屋主用來款待家人與客人的招待會所。設計師善用頂樓豪宅的 7 米優勢，透過大面積的玻璃帷幕，引進車水馬龍的城市景緻，讓人體會內外無界限的全面開闊感。公共空間開放式的廳區銜接迎賓餐桌，側邊鑄鐵結構結合木扶手的藝術旋轉樓梯宛如大型雕塑，搭配平台鋼琴創造鋼琴酒吧的悠揚氛圍。而進入餐廚空間中島銜接餐桌並搭配完整的餐廚機能，讓喜歡料理的女主人可盡情大展身手，此外，通往臥室的樓梯下方則是男主人夢想的私人酒櫃，精緻木作搭配光帶，打造宛如藝術般的視覺享受。

Project 3. 經典美式為底蘊，紅酒冰箱保存生活儀式感

100 坪美式風宅邸，翁嘉鴻設計師以開放式的公區設計，客廳、餐廳與廚房呈現一字型的排列配置，並運用柔和的白色調結合落地窗外映射的自然光線，在濃烈設計感之中賦予「家」特有的溫柔氛圍。餐廳空間餐桌結合輕食中島，令料理更為便利，而格狀天花與壁面展示櫃相互呼應，並且巧妙的以光線創造輕盈質感，其中更為喜愛品酒的屋主夫妻特地規劃紅酒冰箱，妥善保存對溫度變化十分敏感的葡萄酒。

Project 4. 沈穩豪邸中以自然、鍍鈦材質勾勒藝術餐廚

這間擁有 90 坪大尺度的居所，設計師以完美比例與灰黑色系元素，結合自然材質與金屬刻畫，勾勒沈穩洗練的豪宅。為了讓一家五口在家中能夠維繫情感，採用開放式空間規劃，餐廚區延續廳區豐富的材質堆疊以及穩重風格，訂製大型中島結合餐桌與吧檯，將收納、料理機能巧妙融合於牆面之中，電器櫃以鍍鈦金屬與玻璃形塑高貴個性，古銅幾何造型吊燈則與特別的三角柱抽油煙機相映成趣，另一側主牆則利用特殊塗料與掛畫凸顯藝術氛圍。

Project 5. 異材質與藝術構件搭配，味覺與視覺盡享迷人饗宴

隱身繁華都會一隅的山邊豪宅，一樓與地下一樓作為國際閱歷菁英夫妻的私人招待會所空間，空間規劃設計由完美比例的垂直水平分割，輔以異材質與猶如藝術品般的構件搭配，闡釋屋主低調中帶有奢華的不凡品味。招待賓客的重要餐廚空間，擁有能容納 20 人的大面餐桌，用餐時不經意仰頭一看，白色天花以圓弧造型修飾並透過金屬線條的經緯度分割，味覺與視覺盡享迷人饗宴，而地下室酒窖透過弧形木材分割，及燈光演繹令藏酒也成為一幅優雅框景。

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