URL@智邦生活館: 生活話題

量身打造的氣派!開放餐廚讓料理輕鬆自在  

編輯 王莉姻|圖片提供 欣磐石建築.空間規劃事務所

隨著現代人的飲食習慣越來越趨於簡單、健康,尤其不少有國外生活經驗的屋主,水煮少油煙、自己動手做烘焙的料理方式更成為主流。因此,開放式的餐廚設計,在視覺上有著開闊的舒適感,待客時實用氣派,更藉由空間的調整拉近一家人情感的距離。羅仕哲設計師擅長以融入式設計,將所有必備的收納都濃縮隱藏於空間中,不必因為久居而疊床架屋的增添設備,讓美麗且實用,成為餐廚的代名詞。

Project x 4

Project 01 三代同堂兩桌用餐,分而不隔

設計師以中島為餐廚區中心,滿足屋主的烘焙嗜好與年輕人的輕食需求,而實木的黑色圓桌則更適合老人家,無論同桌共食或分開兩處,都能因應三代同堂的飲食習慣。灰黑的沉穩色調,顯現寬敞現代的大氣質感,廚房壁面鋪設經過人工處理、耐高溫的大理石,機能完備的器具烤箱甚至冰箱全部隱藏在門片後,做完菜一樣能保持清爽俐落。

Project 02 在陽光景觀中,享受烘焙樂趣

設計師從毛坯屋就開始規劃這棟透天別墅,依照曾旅居國外的女人主使用習慣,將一樓公領域的客廳與餐廚的坪數,做了更符合需求的比例調整。餐廚區位在樓層下方,設計師利用結構樑柱的凹凸不平,以仿古面的米色大理石連結天花與樑柱,做出餐廚區的虛化隔間。平時以輕食少油煙的料理為主,喜歡烘焙蛋糕餅乾的女主人,以實用的大中島分開流理檯與餐桌,取代拉門區隔,弱化了油煙困擾,更能一邊下廚一邊欣賞戶外小花園景觀,即使是一個人的下午茶也十分愜意。

Project 03 器具實用處處收納,動線流暢

女屋主經常自己下廚,對料理器具的實用極為重視。入口以屏風虛隔出玄關,也擋住進門見灶的視線。後方廚房有著平行的料理檯與大中島,櫃體與牆面合一,環狀動線順暢,中島配備雙水槽,將洗碗洗菜油水分離,更特別針對屋主需求設計有角度的斜板,方便積水流下,保持檯面乾爽;餐桌位於右側,既獨立又無礙兩邊交流。

Project 04 廚房入口成端景,輕鬆隔油煙

餐桌以輕薄大理石材為桌面,流線的璀璨燈具帶出優雅的用餐氛圍,緊臨著中島吧檯,不管是平日夫妻小酌或朋友來訪宴客時,都是充裕的聚會場所。熱炒區則位於餐區後方,以一道氣質高雅的鈦金門片隔開油煙,形成美麗的端景造型。通道兩側則以菱形屏風裝飾虛隔,還能隨心所欲的 360 度旋轉,添加生活情趣。

餐廚開放與否,其實各有優劣,也不在於豪邸或小宅,而是依屋主的飲食習慣量身打造,再以色彩、建材的和諧配置,做出最實用合宜規劃。

相關閱讀

精選 3 間「設計感」美型餐廚,不論 1人、2人、多人都能享受生活

從廚房收納到餐廳設計,美型餐廚道出人與空間的美味關係!


作者相關文章



翻新老屋不踩雷!5個關鍵問答解密老屋翻修的設計與工程細節


以灰藍勾勒溫馨日常,一家四口的質感美式宅生活提案


訂製設計讓空間從陌生到熟悉!異材質堆疊出廳區黃金比例,實踐 23 坪新成屋低調內斂的長期主義


於茶香中領略侘寂之美!特殊塗料比擬窯壁、自由曲線呈現磅礴山水,從五感體驗品茗詩意


專屬你的強運空間:歐式風格客廳設計✕居家風水 3 大秘訣


比輕隔間更彈性!多功能屏風設計,不僅能化解風水疑慮、還能結合收納提高空間坪效


一窺內斂成熟的美式魅力!微調46坪新成屋格局,實現舒適的熟齡退休宅


不到20坪也能擁有三房兩廳!現代北歐宅以柔和色調與精心佈局打造高效生活


3招!把家變成IG打卡韓系奶油風,韓國網美咖啡廳搬回家,裝修秘訣分享~


空間沒變大,但生活多了一層!5 種階梯創造的新平面格局


毛胚屋的極致蛻變:演繹專屬豪宅風範的三種方式


基隆市 50 年老屋重生,化身現代退休宅,創造舒適永恆的愜意生活


童趣感滿滿的47坪日式混搭宅!透天別墅的樓梯,也能成為親子共遊的角落


〔開箱影片〕30坪奶茶色小豪宅,絕美更衣間 + 海量收納中島廚房,四房兩廳優雅美宅


29坪美式風新成屋,通透、舒適與個人化讓人感受歸家的溫暖


新北26坪漏水老屋化身高規格親子宅!混搭風X弧形元素X藝術漆,層次豐富又能住的安心


廚房翻新要多少錢?系統廚具可以局部更換嗎?2025 完整廚房裝修流程與價格懶人包


開闊視野搭配隱藏設計,為55坪極簡現代宅,更簡單舒適的視覺饗宴


填縫劑、矽利康差在哪?磁磚填縫劑百科:材質、顏色、防水性、乾燥時間最強指南!


化身個性宅邸屋主!47坪毛胚屋大改造,打造工業風與文青氣息並存的訂製私宅

分享至FaceBook