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美好花生 鍾順龍‧梁郁倫 人生因藝術而美好 花生因泥土而芳香  

撰文攝影單汝誠;部分圖片提供/美好花生

婚後,順龍和郁倫他們每個月會輪流回鳳林和埔里老家一次,但也總想著哪天要真的回家,直到有一天,順龍接到媽媽的電話,說她不想要再炒花生了,他們便開始嚴肅地思考回鄉的問題。兩人在倫敦相識,一個學視覺傳達,一個學藝術管理,一般人怎麼也無法把藝術與花生做連結的情況下,二○○九年他們在深思之後,便回到了鳳林,前一晚,鍾媽媽還打電話問他們:「你們真的想清楚了嗎?」當然媽媽打從心底是希望他們回來的。

順龍說,回來之後的農務,當然不比想像中順利,因為計畫永遠趕不上天氣的變化。就像採訪那天,原本快要曬好的花生,卻因為一場雨,打亂了他們的製作時程,其實當時店裡已經沒有花生可賣了。類似的情況三不五時都有,但在家人及親戚朋友的加油協助下,逐漸步上軌道。

傳承 是回鄉的意義

而郁倫則是談起與婆婆的相處時說:「當我看到婆婆大粒汗小粒汗在炒花生時,便過去說要幫忙,但婆婆卻是要我先在旁邊看,看了一陣子之後,便要我學著去挑花生,用眼睛看、用手去摸,還是不知道的話,就剝來吃吃看,久而久之,也慢慢知道了要領,並將這些技藝內化,成為身體裡的一部分。」

「傳承,是我們現在賦予自己最重要的工作,台灣傳統技藝文化消失的速度實在太快了!」順龍說。他覺得國外許多國家都努力地將傳統與現代做個很好的平衡,但台灣卻把自己的許多瑰寶用力地往外丟,在鄉間生活,尤其感受深刻,但與其抱怨,還不如自己行動比較快。

所以他們回鄉之後,除了實際參與勞動及加工製作之餘,還出版了一本名為《自家味》的書,順龍拍,郁倫寫,記錄下客家庄媽媽的拿手菜色、糕點、醃漬物以及醬料製作等的過程與方法,一如當初他們想繼續吃到媽媽的炒花生的心情一樣,他們不希望這些東西失傳。

幸福 重拾自在生活

在問到回鄉之後心情上最大的不同時,他們異口同聲說:「自在。」老人家也歡喜,這些正向的情緒,也把他們推向美好的路上。今年年底,他們計畫許久的加工室與新店面,即將會在家的另一頭展開,這是在經過六年的碰撞努力後的一個里程碑,做為實現自己回鄉初衷的一個台階,希望藉著這個新的據點,拓展新產品,介紹花生農產生態,推廣食農教育,並試著去建立農業價值的新典範,如果逐漸被人看見,也希望因為他們的經驗起一個示範的作用,讓更多的青年人能夠回到屬於他們的土地上,過生活、實踐夢想。

他們說,我們比大多數人都要幸福,因為我們可以選擇,還獲得了大家的幫忙,這條路的確不好走,心中滿懷感謝之心。現在,郁倫的肚子裡懷了新的生命,無論是工作還是家庭,都在故鄉逐漸開花結果。接下來,除了既有的花生與花生醬之外,他們還研發了許多自信之作,例如:花生油、花生豆花、花生湯等,都是原料實在,用了許多心力反覆試驗的成果,並且還會在外包裝上結合藝術家的作品,豐富商品的精神。一切的一切,都在不穩定中求穩定,踏實地一步步向前走,接下來的改變充滿著欣喜,洋溢著幸福,除了祝福仍是祝福。


【更多精彩內容,請見《好房網HouseFun》雜誌20159月號


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