教你看懂《黑白大廚》的廚房設計!打造沒有階級、只有料理的完美烹飪體驗!
撰文 楊涵硯|圖片提供 摩登雅舍室內設計、Netflix

從現象級韓國實境《黑白大廚》解析廚房的必備3要素
韓國料理實境節目《黑白大廚》在台灣引起熱烈反應,刺激賽制搭配黑白湯匙兩大陣營激鬥,直到冠軍出爐還是讓人直呼欲罷不能!有鑒於幾乎服務過的每一位屋主都像是《黑白大廚》裡職業廚師般有著大量的烹飪需求,摩登雅舍主持設計師王思文(Vivian)與汪忠錠(汪哥)針對實境秀裡的餐廚配置場景,教你如何運用於居家空間,打造實力滿載的烹飪動線。
Design Point 01 超清動線:找到適合每款坪數與風格的百搭配置
在節目首場挑戰中,製作單位為80位參賽選手重金打造帶水槽的料理台,其實就是百搭的「一字型」廚房配置,以爐火⎯備料⎯水槽3大黃金區塊組成符合各式坪數與需求的屋主。


Design Point 02 必備家電:烹飪硬體與餐廚空間的完美結合
無論在個人或團體合作賽中,都可以看見料理檯面下方嵌入了大量的收納、冷藏冷凍及烤箱設備,讓參賽者可以在緊湊的賽程隨時掌控情況並取得備用食材及半成品。



Design Point 03 打造第二動線:中島吧台的極致運用
中島吧檯在團體賽中不僅肩負出餐責任,更是各選手備料與烹飪的延伸工具,應用在居家餐廚空間更能另闢多元機能,化身複合場域。




|設計師總結|
沒想到看實境秀還能學習裝潢知識吧?設計師建議無論坪數為何,都應該幫自己打造動線流暢的一字型廚房,依序掌握爐火⎯備料⎯水槽3個黃金動線,再進一步視需求決定是否擴充帶水槽、電器櫃的中島吧台,而設計師正是能為你量身訂製,讓料理過程比廚藝競賽還精彩的魔法師!

Designer Data
- 摩登雅舍室內設計
- 主持設計師:汪忠錠、王思文
- Email:vivian.intw@msa.hinet.net
- 網址:www.modern888.com
- 電話:02-22347886
- 地址:台北市文山區忠順街二段85巷29號15樓
相關閱讀
- 直擊5位名人私宅設計!豪華玄關到寬敞更衣間美到超乎想像
- 建造專屬自己的白金漢宮!超夢幻的新古典風寓所,見證雕花、手繪壁畫的細緻美學
- 從真人版粉紅芭比屋的4個關鍵 揭示何為頂級私人豪宅訂製服務
- 榮獲美國Muse設計大獎-金獎肯定!美式渡假宅的純白美學,讓熱愛旅遊的屋主驚呼連連
- 【TV】住進粉紅芭比度假屋 13 坪 2 房法式新古典宅邸
- 你最適合哪一種?用 MBTI 4大屬性找到你的專屬居家風格!
- 讓一家三代入住凡爾賽宮!新古典風翻新老宅,華麗金、玫瑰粉揉合絕美場景
- 老豪宅蛻變歐洲莊園古堡!曲線設計融合建築雕刻和壁畫,120坪住宅蘊藏上帝對家人關愛
- 「高級訂製」美式風小豪邸!為一家三口,實現意想不到的奢華體驗
- 讓《仲夏夜之夢》的浪漫場景成真!激發少女心的新古典法式豪宅

0 comments ↓
There are no comments yet...Kick things off by filling out the form below.
You must log in to post a comment.