編輯 林柏成 │ 圖片提供 洛克空間設計

來自東京「日本橋玉井」餐廳，以高品質的「穴子（星鰻）」料理連續多年榮獲米其林餐盤推薦。此次隨著海外分店進駐台北百貨公司，設計師以現代日式風格為基礎，融入日本江戶時期的裝修概念，呈現舒適又有歷史氛圍的用餐空間，成功獲得評審肯定，取得2024 MUSE Design Awards 銀獎及2024 Londen Design Awards 銀獎等好佳績。

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• 設計公司：洛克空間設計開發有限公司
• 設計師：Luke
• 設計風格：現代風
• 房屋狀況：新成屋(5年以下)
• 空間坪數：35/坪
• 空間格局：商業空間
• 主要建材：磁磚、木地板、木格柵、花磚、玻璃、乳膠漆、山型造型木作

來自東京「日本橋玉井」餐廳，以高品質的「穴子（星鰻）」料理連續多年榮獲米其林餐盤推薦。此次隨著海外分店進駐台北百貨公司，設計師以現代日式風格為基礎，融入日本江戶時期的裝修概念，呈現舒適又有歷史氛圍的用餐空間，成功獲得評審肯定，取得2024 MUSE Design Awards 銀獎及2024 Londen Design Awards 銀獎等好佳績。  

強化商業品牌及空間坪效

與新成屋或一般老屋翻修不一樣，商業空間裝潢首先要面對坪效問題，如何在寸土寸金的面積裡將效率值極大化，是必需慎重考量的關鍵點；於是過程中不斷與業主討論包括送餐動線、顧客用餐習慣等經營、操作面問題，藉此達成合理化格局目標，終而在有限面積裡創造空間最佳使用率。

其次，透過設計讓品牌價值再提升；因此規劃時便跟著品牌核心理念延伸出相關裝修方案，為主打星鰻料理的品牌，擘畫以江戶時代為主的設計藍圖，讓食材與文化歷史得以緊密呼應，進而深化顧客對品牌的印象。  

擷取江戶時代元素為設計靈感

鰻魚是江戶時代四大代表美食之一，餐廳裝修便順著這個脈絡，擷取當時的設計為靈感，採用質地粗糙、天然紋理的水泥漆為基底，搭配偏黑、深咖啡色木紋堆疊出神祕感。

同時也注意到江戶時期風格不會特別凸顯燈光；因此餐廳裡的每一個空間燈光改以小吊燈點綴，再結合格柵造型與富士山意象，江戶時代的歷史氛圍油然而生。  

發揮巧思創造空間層次及舒適氛圍

不同於餐廳內的深色氛圍，外部公共區域地坪改以四葉草造型花磚鋪設，飄散復古氛圍之餘，又能展現明亮、活潑效果；輔以大門入口以湛藍色布幔與白色字體裝飾，讓餐廳外觀既有時代流行元素，又隱然重現江戶時期餐廳特色，成功吸引目光。

至於作為內、外為界的隔牆，改用穿透感格柵造型矮牆與橫拉門規劃，不僅發揮延伸空間感作用，也替小巧的用餐區爭取相對寬闊、舒適的環境。  

場景轉換至內部空間，黑色調為主的場域刻意採用原木色地坪及餐桌椅，增添溫潤的響食氛圍。牆面造型取材富士山，透過樸質、粗糙質地的水泥漆堆疊，在光的照射下流散濃濃的懷舊氣息，最後再於餐桌上方搭配錐形鐵件鏤空燈飾，提供照明功能也帶來畫龍點睛的視覺層次感。  

運用拉門賦予靈活運用機能

透過拉門設計創造彈性隔間，便於餐廳空間靈活使用；比如一旦關閉拉門便可創造獨立包廂，滿足團體聚餐、會議等需求。為此，拉門結合輕量化的壓克力板材，利於流暢推移，再搭配柔和色調材質，勾勒出若隱若現的輕盈、柔美感覺。  

洛克設計 LUKE DESIGN｜2025 全面升級・重新定義空間價值

2025年，洛克設計迎來團隊擴編與服務升級，全台專案正式啟動，由創辦人Luke擔任執行長，全面統籌營運策略與設計團隊，帶領品牌邁向更精緻、系統化的服務模式。

對我們而言，空間不僅是形式的展現，更是生活的載體。我們堅信「設計應回到使用者本身」，深入理解每一位屋主的日常節奏與習慣，是成就好設計的起點。無論風格、預算或坪數，我們皆以量身訂製為核心，從前期溝通到圖面繪製，建立與屋主之間的共感語言，讓設計真正貼合每個家庭的需求與想望。

在Luke執行長的帶領下，洛克設計強調設計與實用的平衡——動線、光線、材質皆需經得起時間考驗，讓空間歷久彌新、耐看耐住。 我們不追求浮誇的形式，而是專注於打造能長久陪伴使用者的質感場域，讓每一個空間，都是量身打造的生活解方。

2025年起，洛克設計不只是設計公司，而是你生活方式的共同策劃者。

Designer Data

• 洛克空間設計開發有限公司
• 主持設計師：Luke
• Email：lukedesign666666@gmail.com
• 網址：www.lukedesign-interior.com
• 電話：06-2686692
• 地址：台南市東區中華東路三段626號11樓

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