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「護眼新吃法」

我們每天3C產品的使用時間已經超過十小時(文獻來源),過度用眼的狀況,容易出現乾眼、酸澀情況,甚至會有用眼焦點難以聚焦的問題(文獻來源),帶來許多眼睛健康風險,眼睛疲勞(digital eye strain)的問題越趨嚴重,更是護眼保健食品銷量在近年來大幅增加的原因。閱讀更多

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健康人文講座:柬埔寨海外實習的點點滴滴

「您去過洞里薩湖嗎?」 說故事的人,是往返柬埔寨近三年的蘇郁閔。 教育背景的她,在非營利組織中執行嚴謹的各種計畫任務,也在柬埔寨生活中接受異國文化的洗禮。 在吳哥寺廟看著精細的壁畫,跑跳在石塊堆與歷史記憶中。閱讀更多

生活
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肉品過期冰冷凍,還可以吃嗎?

到傳統市場買了新鮮的肉品,常常因為份量過多,一次煮不完,就暫時冰在冷凍庫;或是去超市買肉品,先用掉少部分的量,其餘又也冰冷凍保存,但有時候一忙就忘記,發現的時候,往往已經過了保存期限,這時,這些肉品還可以吃嗎?閱讀更多

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