台南古傳碗粿 : 阿嬤用心做的粿

玩樂導航特刊推薦- 阿嬤用心做的粿 台南古傳碗粿

早期的農業社會，由於生活貧困、物資缺乏的緣故，只有過年過節才能夠很奢侈的磨米做粿，米漿裡加入肉燥和香菇，再放上一個鹹蛋黃，是爸爸小的時候最期待的滋味！

每一次阿嬤做粿都很用心，從選米，洗米，磨米，比例的調配，都是遵循著媽媽傳承下來的步驟 [Read More…]