「愛禮」在不富裕的1970年代，即推出「黑森林蛋糕」，當時並非家家買得起蛋糕，這個「黑森林蛋糕」，在30幾年前讓高雄人享受到「電影情節中，浪漫美食出現於實際生活」的驚奇喜悅。

「愛禮」西餐廳是高雄早期高級西餐廳，如今的蛋糕坊當年是餐廳附屬糕點部。餐廳結束，原址的老舊門面，引不起路人注意，但陪伴高雄人童年的蛋糕美味，卻是老高雄人心中甜蜜的回憶。

現在仍以傳統配方的黑森林蛋糕為主，每天定量訂作。也有其他口味蛋糕，及長條型彌月蛋糕。

無糖蛋糕

最新一代的"完美代糖 LUSONS 無熱量糖"是以赤藻糖醇為主，以甜味優異又安全的蔗糖素與醋磺內酯鉀為輔，精心製成。在正常狀況下食用2小時，血糖值與胰島素值幾無變化，所以幾近"無熱量"，可供糖尿病患者以及採用低 GI 飲食控制者安心使用。(赤藻糖醇經過各項毒性試驗後，在1998年已通過美國 FDA 公認之 GARS 安全食品無毒認証)

" LUSONS 無熱量糖"，不會使口腔的PH 值下降，在口腔中也不被微生物所利用，因而不會引起蛀牙，有助於牙齒的健康。在正常情況下無糖的糖也不會在腸中發酵，腸胃對其耐受性極佳，因此不易產生脹氣和腹瀉而造成腸胃的不適。
" LUSONS 無熱量糖"是迄今為止最完美的新一代"0熱量"代糖， 具有很好的溶解性， 與砂糖有著完全一樣的重量感，而且甜味與蔗糖極其相似， 食用後也不會在口中殘留酸味而影響食物的美味， 這一點甚至比蔗糖還好。