2013菠蘿創意展風華

活動源由

在專業的烘焙技術士乙級檢定中,菠蘿麵包為指定項目,可見得菠蘿麵包 其重要的程度。不管經過時代與技術的成長創新,菠蘿麵包仍是各烘焙業者店中決不可能缺少的一項產品,足可堪稱是臺灣的國民麵包。

如何讓大家可以吃到更加健康,更富有創意及在地特色的菠蘿麵包,將結合各方文化觀光及產業經濟資源與糕餅烘焙同業的技能,異業結盟之下的雙贏方案,打造屬於一個台南特有的菠蘿名牌“包”。

活動主協辦單位

指導單位:臺南市政府

主辦單位:台南市糕餅商業同業公會

協辦單位:臺南市政府衛生局、臺南市政府文化局、臺南市工商發展投資策進會、亞洲餐旅職業學校

贊助單位:美國小麥協會、模里西斯商台紐股份有限公司台灣分公司、豐盟麵粉廠、永昌食品原料行、銘泉食品原料行

參加對象:1.台南市糕餅商業同業公會會員

     2.臺南市各高中職及大專院校之烘培或餐飲科系之學生

報名日期:即日起至2013年10月7日截止

報名費用:職業組-3,000元限二樣產品;學生組-500元限一樣產品

詳細內容請參考活動簡章。

簡章下載:菠蘿創意展風華比賽活動簡章.doc (點選另存新檔)

 

 

台南市糕餅商業同業公會
* 地址:700 台南市中西區大埔街52號3樓
* 電話:06-213-3439
* E-mail:tainanbakery@gmail.com
* 網站:http://www.tainanbakery.org
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